中医进补有讲究 进补技巧盘点

　　到了秋冬季节，是进补的最佳时节。但是进补的方法有讲究喔。我们常用的中医进补法效果显著，中医进补有什么讲究呢?

　　“所谓补法，就是用药物或食物进行调补，充实体内阴、阳、气、血、津液之不足，扶助某些脏腑功能的衰退。”上海中医药大学教授、上海中医药大学附属龙华医院主任医师胡建华提出，在正气虚弱、无力驱除病邪的情况下，使用补法，不仅能使人体正气恢复，而且有利于驱除病邪，达到“扶正祛邪”的目的。

　　运用补益法来调补身体，就是通常所说的“进补”。进补，是针对“虚症”而说的。中医有关“虚症”和补法的论述历史悠久。早在《黄帝内经》中就指出“精气夺则虚”。这里所说的“精”，不仅指男性的肾精，而是泛指人体的阴液;“气”，是指阳气。这说明，体内阴液和阳气受到损害，一般都可以导致虚症。

　　《黄帝内经》把“虚者补之”“损者益之”，作为治疗虚症的大法。扁鹊所著《难经》，又在《黄帝内经》的基础上，进一步根据五脏虚症的不同特点，提出了“损其肺者益其气，损其心者调其营卫，损其脾者调其饮食，适其寒温，损其肝者缓其中，损其肾者益其精”，认为对于五脏不同虚症，不仅可以运用相应的药物进补，还要重视饮食和冷暖的调理。

　　中医进补，往往从整个人体特征，进行全面分析，然后确定不同进补方法。胡建华举例说，有一位老太太，体质虚弱，眩晕，烦躁易怒，失眠，腰酸，食欲不振。她的女儿，买来十全大补膏，让她滋补身体，可是吃了不到半瓶，老人眩晕加重，口干，胸闷，食欲丧失。

　　这是什么原因呢?原来这位老人是阴虚火旺体质，血压偏高，而十全大补膏是适用于气血两虚体质，药不对症，反而起了副作用。后来给她开了一张补肾养阴平肝的处方治疗，眩晕等症逐渐消失，血压下降，胃口增长，身体也好了起来。

　　为了更好的说明“因地制宜”的重要性，胡建华又讲了一个例子，有一位古稀老翁，精神困惫，面色晄白，怕冷，大便溏薄。他老伴买了一只1公斤重甲鱼，放了一些火腿、香菇，给他滋补。不料吃了之后，不仅精神一点儿没有好转，反而更加怕冷，大便也更稀薄了。这是什么缘故呢?答案是因为甲鱼虽然滋补，有很好的滋阴作用，但偏于寒性，而这位老人，脾胃虚寒，气血两亏，怎能接受的了呢?因此，中医进补，重视整体观念，强调因人而异是十分有道理的。