带皮的小土豆洗净后放入开水里煮。 煮大概15分钟左右，用一根筷子能轻松的把最大的土豆扎透，便可捞起过凉。 用刀面轻轻把土豆压扁。 压扁的土豆、孜然粉、辣椒面。 葱、姜、蒜末。 锅中下油，开火。 油温热后下入土豆进行煎制。 煎成两面金黄。 下入葱姜蒜末、辣椒面孜然粉、生抽和盐炒香。 把调料盒土豆炒匀后关火，倒入少许的花椒油。 炒匀后起锅即可。

材料： 新鲜猪肝50克，鸡蛋1个，大米100克。 做法： 1.先将大米在锅内熬到开花的程度; 2.将猪肝煮熟，搅拌成泥状，用少许食用油炒热备用。 3.将鸡蛋打成蛋花，与热猪肝一起放进粥里熬成泥状，放入少许食盐或生抽后即可食用，隔日一次。 猪肝含丰富的优质蛋白，富含钙、磷及维生素A;鸡蛋则含有卵蛋白和卵球蛋白，是儿童增高的理想食品。

食物原料： 豆瓣菜(15克) 西瓜(2500克) 白砂糖(500克) 制作方法： 1. 将西瓜剖开，用汤匙挖出瓜瓤，剔净瓜子，将瓜汁倒在碗内。 2. 锅内放清水1000克，加洋菜(豆瓣菜)，煮至洋菜溶化时放白糖再煮，至白糖溶化。 3. 放西瓜汁。西瓜瓤同时下锅烫一下随即捞起。 4. 把瓜瓤铺在清洁的搪瓷盘中，将锅中的洋菜糖水浇在上面，用筷子把西瓜瓤放匀。 5. 待其冷透凝结，然后加盖放入冰箱里冰冻。 6. 冰好后取出，用刀切成斜方块即成。 食谱类别： 3岁宝宝食谱 西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。

　　宝宝吃醋好处多 ，我们都知道常吃醋，对人身体有好处，那么宝宝常吃醋有什么好处呢?宝宝常吃醋有四大好处，今天亲亲宝贝的小编就为大家一一的介绍。 　　宝宝吃醋好处多 　　好处1：醋可以保护宝宝体内维生素C，促使宝宝们精力旺盛。 　　因为维生素C在消化道中被吸收是靠一种选择性吸收的细胞，这种细胞有个特点是喜酸，醋中的醋酸会刺激这种细胞，让其大量吸收维生素C，同时，富含维生素c的蔬菜多为酸性食物，醋也为酸性，“两酸”结合，产生催化作用也能够提高维生素C的利用率。 　　好处2：醋有利于食物中营养成分的吸收。 　　在给宝宝炒肉或炖肉吃时，加进一小匙白醋，就能使肉柔软而且快熟，从冰箱取出待退冰的肉，先沾上一点醋，经过一小时后烹煮，肉质就会变得柔嫩可口。给宝宝煎蛋的时宜用小火，蛋加点醋一起打，能使蛋煎得又薄又有弹性，宝宝自然是看着满心欢喜而食欲大增了。 　

原料：猪肉末150克，卷心菜100克，葱头50克，葱、姜末各5克。 调料：植物油40克，酱油10克，盐3克，鸡精5克，水淀粉15克。 做法： 1. 将卷心菜用开水烫一下，切碎;葱头切成碎末待用。 2. 将油放入锅内，热后下入肉末煸炒，加入葱姜末、酱油煸炒两下，再加入切碎的葱头、卷心菜煸炒片刻，加入盐、鸡精调味后，用水淀粉勾芡即成。 营养小提示： 卷心菜富含的维生素A，比西红柿多3倍;矿物质、钙含量，比黄瓜多4倍;维生素U在绿色蔬菜中居于首位;维生素P的含量在蔬菜中也名列前茅。

巧搭美食一：腊八粥 有朋友将腊八粥誉为营养餐里面的“标兵”，腊八粥中各种杂粮的营养相辅相成，尤其是早饭和晚饭的时候把多种谷类一起熬粥，对消化系统功能较弱的小朋友来说非常有益，同样也是对家人的最好体贴。 巧搭美食二：猪肝炒青椒 猪肝和大青椒也是很好的搭配，青椒的维生素C含量很高，有利于人体对猪肝中铁的吸收。可以在午饭的时候为小朋友准备猪肝炒青椒这道菜，就像是能量中转站，不但补充了铁，也为下午的维生素C流失做一些准备。 巧搭美食三：胡萝卜炖牛肉 胡萝卜中的胡萝卜素是人体容易缺少的营养元素，同时也是一种脂溶性的营养元素，如果胡萝卜和肉类一起炖，肉中的脂肪可以促进人体对胡萝卜素的吸收。这道菜营养比较全面，可以经常食用。 巧搭美食四：鱼头豆腐汤 鱼和豆腐组合，堪称最佳搭档。鱼中含有的维生素D

虾丸汤怎么做好吃：萝卜丝虾丸汤 材料：大虾、白萝卜、料酒、淀粉、少许盐。 做法： 1、大虾洗净去壳去肠线剁成泥，白萝卜去皮切细丝。 2、虾泥加料酒、淀粉、少许盐，拌匀。 3、虾泥搓成小虾丸，锅中放适量清水，放入虾丸大火煮开。 4、煮至虾丸变色，撇去浮沫，倒入萝卜丝。 5、萝卜丝变软变透明，调入少许盐搅匀关火，起锅前撒入少许葱花即可。 虾丸汤怎么做好吃：豌豆苗虾丸排骨汤 材料：排骨汤500g、豌豆苗200g、虾丸200g、盐适量、姜适量。 做法： 1、将炖好的排骨汤倒入锅中，煮开后，加入虾丸等冰冻食品。 2、买回来的豌豆尖去掉老的根。 3、煮至丸子全部浮在水面上。 4、加入豌豆苗，烫一滚即

南瓜的营养价值是非常好的，而且其温和的特性十分对小朋友的胃口。只是，一道南瓜菜式怎样 才能让其营养翻倍，而且单纯的南瓜菜也未免太单调了，于是，就有了南瓜和它的最佳搭档们出现，当南瓜分别和小米、山药、红枣和红小豆一起，又能被烹调出什么样的经典好味道呢?拭目以待吧。 小米 小米因富含维生素B1.B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效，南瓜的营养成分较全，营养价值也较高所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。 美食推荐：南瓜小米粥 食谱原料 南瓜一小块，小米适量 制作方法 1、南瓜切小片上蒸锅蒸10分钟; 2、小米放水里煮开，开锅放入蒸好的南瓜，煮烂既可。 适用人群 7-9个月婴儿 健康提示

将即溶酵母以外的材料放入面包机里搅拌，最后才倒入即溶酵母。尤其是盐、酵母和水不能直接接触。(用手揉顺序也一样)。 待面包搅拌成形后，一次发酵(约2倍大，用手搓洞不回弹即可)后取出面包来。 将面包取出来时，内部会有空气产生的气泡，用手拍打出来。 面包用刮刀分割成12个份，用手掌搓揉成圆球状。 把6个球形面包排列在模型里。 同时制作二款，一个盖上盖子(方形土司)，另一个不盖盖子(山形土司)。 同时放置已预热烤箱(约190℃)里，以170℃烘烤约20-22分钟左右(各家烤箱不同自行调整)，完成后要马上取出，不然产生水气，面包会湿烂发出发酵味，放置隔热网变冷。

学龄前儿童营养对于学龄前的小宝宝，身体一定要补充全面的营养，以便身体的健康成长，以一个健康的身体迎接升学，那么学龄前宝宝需要补充的营养有哪些呢？请看下文详细列举出来的这些： 1、热能、蛋白质： 学前儿童正在生长发育期，活动能力和活动量均增大，热能消耗增多，其需要量仍相对高于成人。热能供给量，男、女儿童4岁时分别为6.1MJ(1450kcal)及5.9MJ(1400kcal)，6岁时分别增至7.1MJ(1700kcal)及6.7MJ(1600kcal)。 与幼儿相似，也应注意到热能需要的个体差异。既要防止热能摄入不足，也要防止摄入过多发生肥胖症。学前儿童肌肉发育较快，再加以内脏器官增长、酶和激素等合成机能的成熟，均需要大量蛋白质。每日应供给45—558的蛋白质。 2、矿物质、维生素： 充足的钙与维生素D的供给

众所周知，长个子离不开维生素D，牛奶虽然维生素D含量丰富，但是不能当饭吃，怎么办呢?建议大家不妨吃点香菇饭。因为香菇的维生素D含量很丰富，香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多，铁的含量比菠菜高出8倍以上，锌的含量是奶粉、大豆的3倍以上，这些都是人体机能不可缺少的矿物质。干香菇经过日晒，维生素D含量更高。干香菇浸泡的时候，最好用20℃~35℃的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软，又能保持其特有的风味。当然，吃完香菇饭，别忘晒太阳，因为维生素D，只有经过紫外线的照射转化成维生素D3。 【推荐食方】香菇饭 材料：鲜香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大匙 ,白米1杯，水1杯，盐1小匙 ,香油2小匙 ,酱油2/3大匙，糖1/3大匙 ,太白粉2小匙，黑胡椒粉2小匙做法：将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀

鸭腿怎么做给宝宝吃：柳橙风味烤鸭腿 材料：鸭腿4支、调味料(柳橙皮屑1颗、柳橙汁1颗、盐约12ml、柳橙瓣1枚、义大利香菜适量)。 做法： 1、鸭腿洗净后擦干备用。 2、把所有调味料倒进烤盘混合后,放进鸭腿按摩一下,让调味料附着在鸭腿上。 3、把整个烤盘放进已预热200度的烤箱烤1个小时,记得每20分钟要用烤盘里的鸭油涂抹在鸭皮上。 4、把油亮焦香的鸭腿从烤盘取出盛盘,衬上新鲜柳橙瓣及义大利香菜,淋上些许鸭油增香上菜。 鸭腿怎么做给宝宝吃：红烧鸭腿 材料：鸭腿两只、土豆一个、老抽2勺、料酒1勺、盐适量、糖半勺、姜片5片左右、葱少许、水或者啤酒适量。 做法： 1、鸭腿剁成块，土豆切成块。 2、锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料

将所有的食材都准备好。 将核桃去皮，红枣、薏米、糙米、扁豆、黑米、大米、小米洗净。 将电饭煲的内胆内倒入清水，水位在刻度的中间。 放入冰糖，加入所有食材。 放入电饭煲，按下煮粥键，稍等片刻，即可享用美味了(如果电饭煲没有煮粥的按键，可以用普通锅煮粥，锅开后加入食材，用小火煮1个小时即可)。

鸡翅洗净，沥干水分。 倒出30克烤肉料。 加入30克水拌匀。 把鸡翅用烤肉料腌渍3小时以上。半小时翻拌一下，让鸡翅更入味。 把电饭锅加热，锅里抹一层薄薄的油。将腌好的鸡翅放在锅中煎，跳闸后保温5分钟。 把鸡翅翻过来煎，跳闸后保温5分钟。 可以用牙签插一下，轻松插得入就熟了。

50克山楂洗净待用。 用刀从山楂中部划一圈，用手一拧，将其分成两半。 分成两半的山楂就比较容易取出核了，这个方法是从卖糖葫芦的人那里学来的。 加入150克白砂糖(用冰糖也可，糖的多少可根据自己的口味加减)。 加水300克(水的多少可根据自己的口味加减)。 放入微波炉高火转8分钟，取出用勺搅拌均匀。 继续放入微波炉高火10分钟，出炉。 晾凉后放入冰箱冷藏一宿即可食用。

番茄猪肝 番茄猪肝这道菜适合学龄前儿童食用。猪肝含有的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。其维生素A含量非常丰富，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复。番茄含有纤维素、维生素C和茄红素。妈妈们，快煮给你的小孩吃吧! ①你需要准备的原料…… 猪肝150克，番茄60克，葱2根，姜5克。 调料：油20克，淀粉2克，盐2克，鸡精2克。 ②这道菜该怎么制作…… 1. 猪肝洗净、切成片，加少量干淀粉，轻轻拌匀。 2. 锅内放少许植物油，大火将油烧热后，加入猪肝煎炒至猪肝发白，加入葱末和姜末、料酒，快速翻炒，盛出备用。 3. 锅内放少许植物油，将番茄煸炒至软，再加入煎好的猪肝拌炒，最后，放适量盐和鸡精调味即可。

食物原料： 猪瘦肉30克，红柿椒、黄柿椒各40克，鸡蛋1个。葱末、姜末、淀粉、水淀粉、植物油、花椒水、盐各适量。 制作方法： 1、猪肉洗净，切丝;红柿椒、黄柿椒分别去蒂、子，洗净，切丝;鸡蛋打散，加入淀粉，调成糊状，将肉丝放入抓匀，入油锅炸透捞出。 2、余油烧热，加入葱末、姜末，放入花椒水、肉丝、甜椒丝略炒，加入盐调味，用水淀粉勾芡即可。 食谱类别： 3-6岁宝宝食谱 甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。

把豆腐切成菱形片状，厚约1公分，放在平底锅里煎，煎时在锅里把八角1朵瓣碎，放在锅里同豆腐一起煎，豆腐煎至两边金黄色。 把咸肉、笋块切成丝，把姜、葱、蒜切碎。 把咸肉丝放入锅，加约2汤匙水，等水干后煸至肉丝能出少许油，但不要煸得太过火，盛起备用。 锅底留油，如果油太少再加1汤匙菜油，加姜茸、葱茸和蒜茸，爆香。 放八角1朵和甜面酱1满汤匙，把酱炒香。 倒入肉丝、豆腐和笋丝，稍翻炒，倒入高汤1/2碗，烹入生抽、糖、胡椒粉、料酒来调味，盖盖子焖片刻，用一小碗，放水3汤匙和玉米淀粉1茶匙兑成的水淀粉，收至汁稠，撒约1茶匙麻油增香，稍兜匀，上盘，表面撒少许葱丝即可。

黄瓜削去外皮，撒上盐放置十分钟。 西红柿划一个十字口。 用开水烫一分钟。 撕去外皮。 切成小丁备用。 黄瓜用水冲一下，旁边放个筷子用刀切片。 把黄瓜放入盘中。 西红柿丁放在中间。 撒上白糖即可。

食物原料： 鲜蘑菇100克、鸡腿2只。料酒、盐、植物油、姜片各适量。 制作方法： 1、鲜蘑菇洗净后，撕成小块;鸡腿洗净，切成块。 2、锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菇块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。 食谱类别： 3-6岁宝宝食谱 鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。