伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打，但人们在日常购物时却难以识别。在食品安全宣传周启动仪式上，工作人员向市民介绍了伪劣食品的基本特征，并总结了“五字法”，以方便市民识别。这五个字分别是“艳、白、小、低、散”。 识别伪劣食品 记住防范“五字法” 　　●一防“艳”：对颜色过分艳丽的食品要提防，如草莓，像蜡一样又大又红又亮;包粽子的芦苇叶过于发绿，而且无论放多长时间也不褪色，这都有可能添加了过量的色素。 　　●二防“白”：凡是食品呈不正常、不自然的白色，十有八九会有过量的漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品。 　　●三防“小”：要提防小作坊加工的食品，这类食品合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些小作坊出现。 　　●四防“低

损害肾脏 蛋白质分解的最终产物含氮，它必须在肝脏裡转变成尿素后，才能通过小便排到体外。如果摄取量超过消耗量，那么过量蛋白质会生成过多的氮，势必加重肝脏和肾脏的负担。 血糖升高 如果蛋白质摄取过多，甚至取代了谷物、豆类、蔬菜和水果等，就会造成纤维素摄取不足，导致便秘、浮肿等症状。另外，过多的蛋白质在体内转化为脂肪和糖，蛋白质长期摄取过多，易引发高血糖。 导致肥胖 高蛋白饮食在短期内有助减肥，但长期反而容易发胖，造成脂肪堆积，加速皮肤和内脏器官衰老。 骨质疏松 长时间食用过量的动物蛋白质会增加肾脏负担，蛋白质的代谢产物如尿酸、尿素，会增加钙的排出量，长期如此会引起骨质疏松。 伤心血管 食用过多动物性食品，势必会摄取大量脂肪，尤

　　黑木耳属于食用菌，它不仅营养价值丰富，而且有很高的药用价值。平常我们做菜的时候都会食用，是传统的保健食品。经常食用黑木耳可以防治多种疾病。 　　对血液系统的影响 　　黑木耳能够起到抗凝血作用、抗血小板聚集作用以及抗血栓形成的作用。 　　对免疫功能的促进作用 　　黑木耳多糖能增加小鼠脾指数、半数溶血值(HC50)和玫瑰花结形成率，促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞转化等。木耳菌丝体250mg/kg，连续7d小鼠腹腔注射能明显提高外周血T淋巴细胞百率;400mg/kg、800mg/kg皮下注射，共7d，使环磷酰胺引起的半数溶血值HC50减少恢复正常。 　　对核酸和蛋白生物合成的影响 　　黑木耳多糖100μg对人淋巴细胞脱氧核糖核酸和核糖核酸合成有显著促进作用。黑木耳多糖给小鼠腹腔注射100mg/kg连续4d，对3H亮氨酸掺入小鼠血清蛋白有较弱的促进作用。 　　降血脂及抗动脉

　　空腹吃鱼肉好吗?原来，空腹吃鱼肉会让蛋白质白白浪费，也不利于肠胃的健康。另外，亲亲宝贝小编提醒各位，空腹吃鱼肉过量也会增加患病风险。 　　高蛋白食物并非牛奶、豆类，而是肉类和鱼类。肉类和鱼类几乎不含碳水化合物，除70%左右的水分和少量矿物质，其余就是蛋白质和脂肪，蛋白质含量远高于大豆。 　　空腹吃鱼肉会“浪费蛋白质”。也就是说，当身体需要能量时，因为没有足够的碳水化合物(主要存在于粮食、豆类、水果和薯类食品中)，不得不分解蛋白质。 　　空腹吃鱼肉容易过量，动物蛋白质摄取过多，会造成人体酸碱平衡失调，不仅会增加患糖尿病、心血管疾病、痛风病的风险，还会加快钙元素的流失，引发骨质疏松症。 　　专家提醒用餐中间食用些含淀粉的菜肴也是一个好办法，比如蒸甘薯、甜玉米、马铃薯等炖菜。 　　主食最好能避免各种酥香小点、炒饭、油炸小点心等，因为这些食物油脂含量过高，

　　关于咖啡，无论是中国还是世界范围内，相关的研究从未停止，对于咖啡对于人体影响的评价也是毁誉参半，在这一点上，咖啡与牛奶存在巨大的雷同之处。但一般情况下，研究中涉及的咖啡二字，基本都是用咖啡豆原磨出来，不含外加成分的咖啡，那么，咖啡和我们常喝的速溶咖啡、咖啡饮料有什么区别吗?喝咖啡对身体有好处，是不是等于喝速溶咖啡也对身体有好处呢? 　　一、咖啡提神≠速溶咖啡也提神 　　在咖啡最早为非洲土著发现时，人们发现吃了咖啡很多时候会莫名地亢奋。经过研究后，人们明白之所以饮用咖啡后会格外亢奋、达到提神醒脑的作用，这完全是得益于咖啡中所含有的大量咖啡因。咖啡因具有强烈的苦味，能够刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统，使人忘却疲劳亢奋起来。 　　但据日本的一项研究表明，我们喝的速溶咖啡，根据人体质的不同，也许一天喝五杯以上也不能达到提神的效果，这是因为速溶咖啡已经脱离了咖啡豆中原有的浓度，额

黄连素降血糖是个骗局吗 黄连素可以起到辅助降糖的作用。 临床观察选取标准的病例同时给予黄连素每次0.5g，早、中、晚三餐餐前服用。所有患者均监测服药后第7天、14天、20天的空腹及餐后2小时血糖。 疗效评定标准：用药20天后测3次血糖均较治疗前逐渐下降，且两次血糖相差2.0mmol/L或口服血糖<7.0mmol/L，且糖尿病症状明显减轻或消失的为有效。 但鉴于该实验只是少数人群，并未进行大面积信息采集及权威认证。因此关于黄连素是否治疗糖尿病，远期疗效、药理机理及长期使用的不良反应有待进一步研究证实。 黄连素的其它功效 1、降血脂 黄连素具有降低胆固醇和甘油三脂的作用，临床研究表明，口服黄连素(三个月每日1克)可以使高血脂病人的胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯下降20%～35%。

牛油果热量高不高 每100公克的牛油果(不含籽)，热量有160大卡，大约是进口小颗那种牛油果的一半的量。所以，吃半颗牛油果等于嗑了一碗白饭，建议正在减肥的你，一天不要吃超过半颗。 而且，一餐吃半颗就不要再吃其他主食了，只要吃青菜或低让量的纤维食物。 依照小编的经验，1片全麦土司上面摆放半颗切片的牛油果，就可以饱足3～4小时。 这样吃牛油果最容易发胖 最最最NG的牛油果吃法就是外面卖的牛油果牛奶，一杯500c.c.好香好浓好好喝!但你知道它热量有多高吗?高达500卡，这已经是吃2/3个排骨便当的热量了!不只牛油果的热量，牛奶本身也有脂肪，热量也不低，再加上放进糖粉、蜂蜜，小编甚至看过加入布丁的做法，超级无敌胖!而且很多人当果汁喝完之后，继续进食正餐，一天吃进的热量早就破表了。 因此，想要喝牛油果牛奶，

　　防便秘要注意5大饮食误区： 　　一、大吃水果蔬菜 　　大家都知道蔬菜、水果中含丰富的膳食纤维，并且水分充足，能有效帮助缓解便秘。但如果食用过多，则会引起胀气和腹痛等症状，对于胃肠功能差的人，如果多吃水果不但不利排便反而会对肠胃造成刺激。 　　二、多吃香蕉 　　香蕉能帮助润肠、通便，也是常被用于改善便秘的一款受推崇食物。需知只有熟透的香蕉才具有通便效果，没熟透的香蕉如果食用了不仅不能帮助改善便秘，反而会加重便秘。 　　三、大量喝茶 　　许多人都认为喝茶能帮助“清火”，必然也能起到一定改善便秘的作用。其实便秘者并不适宜多喝茶。因为茶具有收敛作用，喝多了反而会加重便秘。建议多喝水即可。 　　四、吃清淡不吃油 　　许多人都认为导致自己便秘是因为大鱼大肉吃太多，为改善便秘转而吃得特别素。其实便秘者需多吃些油，尤其是香油，能够有效帮助改善便秘，因为油脂有

槐花能长期泡水喝吗 槐花能长期泡水喝。 槐花具有通肠润便、清热凉血的作用，所以对于有便秘的患者可以拿槐花来，泡茶喝，每天都喝一点的话，可以起到很好的防治便秘的作用，还有润肺止咳、清热解毒、止血消炎等征作用，所以如果有相关疾病的人，可以多喝一喝槐花泡的水。但是需要注意的是，槐花性寒，脾胃虚寒的人不建议长期泡水喝。 槐花泡水喝的功效 1、凉血止血 凉血止血是槐花茶的主要功效，因为槐花本身是一种中药材，性质寒凉，能清热下火，也能凉血止血。一般用白茅根搭配，让止血的功效提升。所以本身体质就寒的人，不要饮用槐花茶，但便血或痔疮引起的出血可以饮用槐花茶。 2、清肝泻火 现代都市人的体内火气都比较重，很多人因为肝火过旺，引发头昏脑涨等一系列不良症状。这时槐树茶就派上了用场，饮用槐树茶不仅能清肝

芦笋不能和什么一起吃：羊肉 芦笋不能和羊肉一起吃，因为芦笋性寒，要是与羊肉同食的话，会导致腹泻。另外芦笋中维生素C的含量比较多，与羊肝一起食用，也会降低其营养价值。因此两者最好不要一起吃。 芦笋不能和什么一起吃：巴豆 芦笋不能和巴豆一起吃，巴豆具有峻下冷结，攻痰逐水，蚀疮排脓的功效。芦笋性味甘冷，而巴豆辛热，二者相克，一起吃会产生不良效果。最好不要一起食用。 芦笋不能和什么一起吃：药物 芦笋不能和某些药物一起食用，如阿司匹林与氨茶碱。芦笋与阿司匹林一起食用会对胃造成一定的刺激，损伤胃部。而芦笋与氨茶碱一起食用，会加快氨茶碱的排泄，降低其药效。 芦笋不能和什么一起吃：西葫芦

　　黄鳝是我们常常食用的鱼类之一，具有极高的营养价值，有利于缓解贫血和促进生长发育。黄鳝有什么功效作用呢?营养价值是否真的有所说的神奇呢?我们一起看看下文吧。 　　黄鳝的营养信息:营养素含量(每100克)热量(大卡)89.00碳水化合物(克)1.20脂肪(克)1.40蛋白质(克)18.00 　　黄鳝富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。 　　适宜人群： 　　适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的

　　大家不以为只有男性才会出现肾虚肾亏的症状，现代女性也有很多肾虚的情况。女性肾虚应该怎样治疗呢?通过食用什么食物可以调理肾虚的症状呢? 　　女人肾虚吃什么食物，女性朋友一旦出现肾虚的状况，就很容易出现精神疲惫、反应低下、腰酸腿软、皮肤颜色枯槁、下眼女人下眼睑颜色暗淡、耳廓颜色焦枯、骨骼脆弱等等现象。不仅如此，女性肾虚还容易让女性变老。那么女人肾虚吃什么食物好呢?以下给大家介绍几种治疗女人肾虚的最佳食物，有肾虚的女性不防试试，效果不错的。 　　豆蔻奶汁 　　你可以将芹菜、青葱切成细丝，然后再与四杯酸奶或者奶酒混合，并加些豆蔻肉末和适量的盐，这样充分搅拌后放入冷藏室。每天早上服用半杯(20-30克)即可。 　　芹菜蛋羹 　　你可以将芹菜300克少洗净，然后切成段，放入锅中用水煎煮时刻，再加入少许面粉和1杯浓肉汤，再加入1个蛋黄，在热的时候最好。 　　胡萝卜羹 　　你可以取两

我们每天都会吃鸡蛋，但是你知道鸡蛋怎么吃吗？怎样吃才会更加的有营养？天天都吃的这个东西，居然还有那么多人没吃对！ 说到鸡蛋，咱都熟吧，从孩子吃辅食开始，鸡蛋时不时能出现在一日三餐里：早上来个白煮蛋，中午来个炒鸡蛋，晚上再来个水蒸蛋…….就因为它营养价值高、制作方法简便、味道也不错，受到了太多家庭的喜爱。 不过，就是这么家常的东西，居然还有很多人没吃对。不信？有没有听过这些： 鸡蛋炒炒就没有营养啦！ 鸡蛋是“发物”，发烧不能吃！ 吃溏心蛋营养更好！ ……. 所以啊，吃鸡蛋前咱还是来捋一捋！ 辅食第一口加鸡蛋？ 宝宝的第一口辅食，要吃富含铁元素食物，那蛋黄再合适不过了吧！ 错！ 1个蛋黄含铁约0.4mg，这个含量确实很高了，但可惜的是能被吸收的

　　女人最担心的莫过于年华老去，那么怎么样才能抗衰老呢?以下推荐最有效的三种抗衰老的食品，让你的青春不易逝去! 　　芥菜 　　芥菜被营养学家喻为蔬菜大王，含有蛋白质、糖类、脂肪酸、维生素A和维生素C、矿物质，以及胡萝卜素。尤其是因为含有抗老防癌物质——胡萝卜素，所以被认为是现代人治疗、养生、抗老的长寿菜。 　　核桃 　　核桃自古以来有“长寿果”的美称，富含油酸，而且90%是不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻仁油酸等，对于身体的细胞生长和更新十分重要。核桃仁也含丰富的维生素B和胡萝卜素，以及微量的锰、锌、钼等微量元素，可保护眼睛和延缓人体老化的速度。 　　大蒜 　　大蒜含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维生素C及许多矿物质，科学家认为，消化道癌、乳腺癌、卵巢癌等病因均与体内硒元素的不足有关。而大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧

种类不同 金枪鱼： 属于海水鱼。 三文鱼： 属于溯河洄游性鱼类。 在营养价值上，三文鱼则是稍稍欠佳一些。 产区不同 金枪鱼： 分布在印度洋、中太平洋和中大西洋，主要种类有鲣鱼、蓝鳍金枪鱼、马苏鱼、长鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼和大眼睛金枪鱼。 三文鱼： 主要分布在北太平洋、欧洲、亚洲和北美。主要品种有挪威三文鱼、芬兰三文鱼、美国三文鱼和三文鱼。 形态不同 金枪鱼： 金枪鱼体型较长，粗壮，圆形，流线型，尾端逐渐变细，尾巴细长。尾鳍呈叉状或新月形，尾柄两侧有明显的脊状，尾鳍背面和尾鳍后方有一排小鳍，呈鱼雷状，横截面略圆。 三文鱼： 三文鱼侧面平坦，背部隆起，牙齿锋利，鳞片小，呈银灰色，产卵期

　　痛经怎么办?痛经是不是令你常常苦不堪言?小编在这里为你介绍5款药膳，让你从饮食上治疗痛经，让痛经不再困扰你! 　　痛经食疗药膳①：姜枣花椒 　　材料：生姜24克，大枣30克，花椒90克。 　　做法：将姜、枣洗净，生姜切薄片，同花椒一起加水煎成1碗(只用小火煎)即成。每日2次，趁热服。功能温中止痛，主治寒性痛经。 　　痛经食疗药膳②：韭菜红糖 　　材料：韭菜250克，红糖60克， 　　做法：韭菜洗净，捣烂取汁，加水把红糖煮沸，兑入韭菜汁饮用。痛经时，每天1次，连服2-3天，功能益气活血止痛，主治气血不足型痛经。 　　痛经食疗药膳③：姜枣红茶 　　干姜、大枣、红糖各30克。将大枣去核洗净，干姜洗净切片，加红糖同煎汤服。每日2次，温热服。功能补脾胃、温中益气。主治气血虚引起的痛经。 　　痛经食疗药膳④：食盐姜葱 　　材料：食盐、葱白各250克，生姜125克。 　　做

痛风能喝菊花茶吗 痛风患者可以适量喝一些菊花茶来调理身体，研究表明菊花中含有parthenolide能抑制前列腺素-2和白血球，减轻关节炎的疼痛和发炎现象，因此菊花茶对于缓解痛风引起的疼痛具有一定的疗效。 适合痛风患者的菊花茶的做法 菊花甘草茶 材料：菊花五朵、甘草十片、水适量。 作法：将所有材料放入锅中，以中火熬煮五分鐘，滤出汤汁。 痛风食疗方推荐 竹叶茅根茶 材料：新鲜竹叶10克，白茅根10克。 作法：将新鲜的竹叶和白茅根洗净，取一保温杯，将材料放入保温杯中，加入适量的热水，冲泡30分鐘，放凉后即可饮用。 功效：利尿。 防治：痛风合并肾结石。 莲子金银花茶 材料：莲子10克，金银花5克，冰糖适量。

　　秋冬季节，容易诱发鼻炎，那么有什么治疗鼻炎的食疗或者偏方呢?秋冬天气转寒，亲亲宝贝小编提醒各位要注意预防鼻炎，轻轻松松过冬天。 　　丝瓜藤煲猪瘦肉 　　主治慢性鼻炎急性发作，萎缩性鼻炎，鼻流脓涕，脑重头痛。取近根部的丝瓜藤3-5克洗净，猪瘦肉60克切块，同放锅内煮汤，至熟加少许盐调味，饮汤吃肉，五次为一疗程，连用1-3个疗程自愈。 　　辛夷煮鸡蛋 　　主治慢性鼻窦炎，流脓涕。用辛夷花15克，入沙锅内，加清水2碗，煎取1碗;鸡蛋2个，煮熟去壳，刺小孔数个，将沙锅复火上，倒入药汁煮沸，放入鸡蛋同煮片刻，饮汤吃蛋。 　　柏叶猪鼻汤 　　主治鼻流臭涕。取猪鼻肉66克刮洗干净，用生柏叶30克，金钗斛6克，柴胡10克同放沙锅内，加清水4碗煎取1碗，滤除药渣，冲入蜜糖60克，30度米酒30克，和匀饮之。 　　黄花鱼头汤 　　主治慢性萎缩性鼻炎，感冒频繁。取胖头鱼100克，洗净后用

　　土豆 　　马铃薯，又名洋芋、土豆、 山药蛋，是世界是主要粮食作物之一。仅次于稻、麦和玉米。世界土豆主要生产国有前苏联、波兰、中国、美国。中国土豆的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。 　　【营养价值】 　　1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 　　2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 　　3. 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用 　　4. 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、

糖尿病能喝咖啡吗 有研究表明长期饮用咖啡减少2 型糖尿病发生率，咖啡与糖尿病的关系可以追溯到 1970 年的流行病学研究，Naismith 等人发现摄取咖啡与降低血糖间有正向关系，也有研究指出咖啡对于胰岛素敏感度有影响;短时间摄取咖啡可能会因为内分泌的影响，使血糖轻微升高，然而长期饮用却能够提高胰岛素敏感度、改善糖尿病的相关症状。 此外，也有许多统合性研究直接指出，喝咖啡有助于减少第 2 型糖尿病的发生率，而长期饮用的族群有更明显的效果。咖啡如此厉害的原因，除了咖啡因之外，还有其它东西吗?其实除了咖啡因之外， 咖啡中的多酚类物质在过去研究发现具有抗氧化、抗发炎等作用，另外其中的绿原酸也被指出具有调节血脂与血糖的功能。 然而咖啡并非喝越多效果越好，根据欧盟食品安全局的建议，咖啡因摄取每天应以 400 毫克为上限。