炖排骨汤用哪个部位的排骨好 在选择排骨的时候要选择适合煮汤的棒骨或龙骨，棒骨中骨髓较多，还会有一大块类似于油的白筋，煮出来的汤汁醇白浓郁，缺点就是有点油腻，可以适当的放点萝卜、冬瓜之类的解腻;龙骨也有骨髓，相对于棒骨要少很多，而且它所带的肉基本上为存瘦肉，煮出来的汤要相对清淡，而且龙骨相对于棒骨、小排更便宜。 炖排骨汤注意事项 1、炖排骨汤的时候用热水炖，不要用凉水炖，主要用凉水会让肉紧缩，把味道锁在肉里，炖出的汤就不好喝;用热水炖排骨汤好喝; 2、最后放盐，盐可以使蛋白质凝固，如果先放盐，肉的味道就被锁住了，释放不出来，所以炖排骨汤要等吃的时候再调味道; 3、口诀“紧锅鱼，慢锅肉”，意思就是炖鱼的时间要短，炖肉的时间要长。吃鱼吃鲜，吃肉吃香。要想排骨汤好吃，就要一次性添足水，中火炖1小时，汤一定好喝。

海鲜 鱼和贝类是生酮饮食的理想食品，鲑鱼以及其他鱼类都含有大量的B群维生素，钾和硒，同时几乎不含碳水化合物，不同类型海鲜的碳水化合物含量差异很大，虾和大多数蟹类几乎不含碳水化合物，而其他种类的甲壳类则不含碳水化合物，虽然您也可以在生酮饮食中食用含有碳水化合物的海鲜，但您需要了解这些食物中的碳水化合物含量，以适应生酮饮食中每日摄入量的狭窄範围。 蛤：5克。 贻贝：7克。 章鱼：4克。 牡蛎：4克。 鱿鱼：3克。 鲑鱼，沙丁鱼，鲭鱼和其他脂肪鱼是omega-3脂肪酸的丰富来源，它们降低了血液中的胰岛素水平，同时增加了超重和肥胖人群对胰岛素的细胞敏感性，鱼经常食用与在许多精神疾病的风险降低相关联，尝试每周至少食用2份海鲜，许多海鲜根本不含有碳水化合物，或者只含有极少量的碳水化合物

虾滑烫多久可以吃 一般情况下虾滑水开后煮三分钟左右即可，待虾滑全部浮起来就表示可以吃了。 虾滑中的蛋白质非常容易氧化，很容易变红，解冻好后的虾滑最好用筷子再次搅和多次，以便于恢复虾滑的粘性和弹性。 煮虾滑小窍门 1、煮虾滑之前，最好是可以准备上一些生菜，然后铺到放虾滑的碗底，也可以放一些焯过水的豆芽以及黄瓜片。 2、锅中的水还是凉的时候就可以开始放虾滑，这样不会影响虾滑的口感，这样做是为了让虾滑更容易成形。 制作虾滑注意事项 如果单纯的将虾肉打成糊状，其实口感并不会太好。做成美味的虾滑，需要略微留取部分虾肉，这样水后虾肉会膨胀，咬起来口感很特别哦。 制作虾滑的时候所有的搅拌都是按照同一个方向搅拌，这样有利于虾蓉上劲，煮好的虾滑吃起来才弹牙。

节节草熬水有什么功效 1、发汗 节节草性属温和而且辛散，可以有效散除风寒，容易感染风寒的人可以节节草熬水，不容易出汗的人，可以有效缓解风寒引起的头痛等症状。 2、治疗痉挛 节节草还可以有効缓解肢端动脉痉挛病，经常与红花，辣菜子等配合食用，可以可以散阴疽，消结。 3、润肺止咳 土节节草可入肺经，有很好的润肺的功效，可以有效缓解咳嗽的症状，而且土麻黄作用缓和，老人和小孩也可以食用。 4、治疗水肿 节节草可以消水肿，而且主要是消除上半身水肿或者是四肢水肿，而且还可以用于缓解风寒。 节节草药用选方 1、治火眼：笔筒草、金钱草、四叶草、珍珠草、谷精草各五钱。煎水内服。(《重庆草药》) 2.治眼雾：笔筒草，煎水洗并内服。(《重庆草药》) 3

新鲜菱角可以生吃吗 新鲜菱角可以生吃。 新鲜菱角幼嫩时可当水果生食，幼嫩时的菱角去掉果壳，果肉肉质脆嫩，且含有大量的水分和淀粉，在鲜食时给人一种淡淡的清香和甘甜味，能开胃健食，除了淀粉类成分消化吸收不是很好，其他的营养物质成分却保留最好，营养价值最高。 但是注意生吃菱角，不要用牙齿啃皮。菱角是水生植物，其表面经常附着有姜片虫等致病微生物。许多人生吃菱角时用嘴啃皮，姜片虫很容易趁机进入人体，诱发姜片虫病。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。并且鲜果生吃过多易损伤脾胃，一般不建议生吃。 新鲜菱角生吃好吗 新鲜菱角不建议生吃。菱角虽然能生吃，但是生吃并不是菱角最好的食用方法，菱角和马蹄、茭

亚麻籽油加热对身体有害吗 亚麻籽油不建议高温加热食用，虽然加热食用不会对身体有危害，但亚麻籽油中的营养成分会流失。 因为亚麻籽油的最主要的原始营养成分——a-亚麻酸(奥米伽-3)是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，是一种非常难得的天然抗氧化剂，一旦被加热超过45度，这种营养成分就开始受破坏，温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。 亚麻籽油的正确食用方法 亚麻籽油+炼乳，亚麻籽油加在炼乳里面，搅拌均匀食用。 亚麻籽油+酸奶，亚麻籽油加在酸奶里面，搅拌均匀食用，这是效果最好的方法，酸奶最好是自制的，可以买纯牛奶和益生菌(乳酸菌)自己做，更新鲜更有营养。 亚麻籽油拌凉菜，这样吃的时候一定要注意的是现吃现拌，因为a-亚麻酸是怕氧化的，不能在空气中暴露太久，不然营养成分就被破坏了。 直接喝

藏红花泡出来的水是什么颜色 正宗藏红花泡出来的水是金黄色的，用开水浸泡藏红花的话试试藏红花花丝的有效成分会逐渐释放，但藏红花浓度非常大的时候，水看起来会显红色，如果是假的藏红花多是使用食用胶染色切丝而成，泡水后红色会很快褪去，水显淡红色。 藏红花的真假辨别方法 1、闻味道 真的藏红花有很浓郁的花香味，如果是造假和掺假的藏红花花香味很淡，甚至没有花香味。 2、化学检验 将一小片紫花放在玻璃片上，将一滴稀硫酸滴在藏红花上，真的当红发4周会出现深蓝色，逐渐变为紫色，最后变成棕红色。也可以使用碘酒，将张红发生滴一滴碘酒，如果不变色则是真的藏红花，如果从红花变为蓝色，蓝，黑色或紫色则是假的藏红花。 3、观察法 藏红花的花丝在经过干燥处理后，质地非常脆弱，容易被折断，但如果是结成团或者是

木香顺气丸的功效与作用 1、帮助人体消化 木香顺气丸具有促进消化的作用。木香顺气丸中的神曲、麦芽、山楂并用，能加强对脂肪、蛋白质及淀粉的消化，而其陈皮中所含的挥发油能促进消化液的分泌，所以木香顺气丸对不消和积食等都有一定的作用。 2、调节胃液分泌 木香顺气丸可以帮助增加大鼠胃液的分泌量，游离酸及总酸含量均增加。而其中厚朴、陈皮、青皮、枳壳、香附对消化功能大多呈双向调节。 3、调整胃肠道功能 木香顺气丸中的木香、陈皮、甘草及乌药对乙酰胆碱、组胺等所致肠肌痉挛，有对抗作用。而其中所含的香附、青皮和茯苓能直接抑制肠管平滑肌。其槟榔、枳壳能促使胃肠蠕动增强，抑制与兴奋胃肠道平滑肌的二类药物配和使用，可调整胃肠功能，纠正胃肠机能紊乱。 4、护肝抗菌的功效 木香顺气丸具有保护肝脏的作用。木香顺气丸中所

可以用微波炉融化巧克力吗 微波炉可以用来融化巧克力，不过在使用微波炉加热巧克力的时候要控制好温度和时间，加热温度过高很容易导致奶油巧克力焦糊或分离。 微波炉加热巧克力一般建议设定在中档，从一分钟开始，之后每次不要超过15秒。在15秒每次的间隙搅动巧克力，以确保加热均匀。 微波炉融化巧克力的方法 1、少量(约3公斤以内)的巧克力，可以使用微波炉中小火熔化。 2、将巧克力切得愈碎愈好，放入微波专用容器内入微波炉内微波。 3、每隔一段时间就停止微波炉的加热，将巧克力充分的搅拌。 4、在整个熔化过程中，须不断的注意温度的控制，不可超过50℃。 5、熔化的过程中，不可将刮刀留在盆内。 融化巧克力注意事项 1、在尝试融化巧克力时，加热到部分开始融化最

荔枝和可乐能一起吃吗 荔枝和可乐能一起吃。 荔枝含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪及维生素A、维生素C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，可乐包括糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、“失效”的古柯叶等，荔枝和可乐是没有禁忌的，是可以一起的，但是不建议过多服用可乐。 可乐不能和什么一起喝 1、薄荷糖 如果大家将一个薄荷糖丢入一杯可乐当中去，就会出现气泡爆沸的现象，薄荷糖和可乐加在一起，会产生很多的气体，如果大家吃了薄荷糖再去吃可乐的话，这些气体就会出现大家的胃部，会导致大家的胃部疼痛。 2、感冒药 可乐当中含有较多的酸性物质，而感冒药的成分非常复杂，但是有一点可以确定，大家将可乐和感冒药放在一起吃的话，会降低感冒药的功效，会让感冒药失去药性，无法再治病了。 3、味精 可

鸡屎藤瘦肉汤 材料：鸡屎藤叶100克、瘦肉200克、生姜两片、盐适量 做法： 1、找回来的鸡屎藤反复清洗干净，瘦肉剁碎，姜切片; 2、所以材料放入高压锅加人1升水压30分钟即可加盐调味。 鸡屎藤排骨汤 材料：猪骨段240克、鸡屎藤15克、姜片适量、葱花适量、盐适量、鸡粉少许、料酒7毫升 1、锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的猪骨段，淋入少许料酒; 2、搅拌匀，煮约1分钟，汆去血水，捞出煮好的猪骨，沥干水分，待用; 3、砂锅中注入适量清水烧开; 4、放入洗净的鸡屎藤，倒入汆过水的猪骨段; 5、撒上姜片，搅拌匀，再淋入少许料酒提味; 6、盖上盖，煮沸后用小火煮约60分钟，至食材熟透; 7、揭盖，

妊娠糖尿病能吃青椒吗 青椒的功能有很多，糖尿病患者是可以适当的食用青椒的，但是治疗糖尿病还是要以药物治疗为主。 据牙买加杂志报道，辣椒可以治疗糖尿病。牙买加科学家查明，赋予辣椒以辣味的辣椒素能显着降低血糖水平。尽管在牙买加传统医学中辣椒一直被用来治疗糖尿病， 他们的研究表明，在糖作用后两个小时，服用辣椒素的狗的血糖水平明显低于未服用辣椒素的实验狗的血糖水平。服用辣椒素两个半小时后测得的狗胰岛素含量，同样也高一些。目前，研究人员尚不清楚辣椒素是如何影响胰岛素的含量的。 他们推测，可能是辣椒素提高了胃下胰腺胰岛素的分泌量，也有可能是它延缓了机体中负责葡萄糖代谢的激素受到的破坏。现在，辣椒素已用来治疗糖尿病的并发症，即用来恢复在所谓糖尿病神经(系)病中受损的神经。 辣椒所含的营养成份有：维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙，

方法一 材料：五花肉500g、孜然粉15g、蚝油30g、葱白30g、姜片20g、糖10g、盐10g、黑胡椒粉10g 做法： 将切好的五花肉片放入容器中，加入姜片、葱段、蚝油、糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉、拌匀后腌制40--50分钟即可。 方法二 材料：猪五花肉、洋葱、细精盐、粉状味精、熟芝麻粉、孜然粉、辣椒粉、咖喱粉、白胡椒粉、嫩肉粉、食用油、鸡蛋清、淀粉、十三粉、香草粉 做法： 洋葱切丝。猪五花肉去皮(爱吃猪皮的也可以带皮烤，但是要把毛钳净)，改刀切长方形的片，用少许嫩肉粉稍抓一会，然后腌10分钟左右。加入鸡蛋清、食用油、洋葱丝、淀粉、十三香拌匀即可。 方法三 材料：五花肉2000克、生抽100克、老抽100克、八角5个、花椒粒一大把，白糖适量、盐适量

安利蛋白粉什么时候吃最好 安利蛋白粉最好在早上吃，因为在早上的时候，人体经过一个晚上的休息，白天的机体消耗已经恢复，身体机能最旺盛，且已经长时间未进食，急需补充能量。因而，这时候肠胃等消化系统的消化吸收能力是最强的，且这时候吸收的蛋白质不必用于恢复机体，会累积到机体，建议早上食用蛋白粉。 早餐摄取蛋白质量应占全天的70%，中餐和晚餐只占30%。可以在早餐时或者是饭后用温水冲一杯蛋白质粉，所以千万不要错过早餐这个最好的机会哦。 另外吃蛋白质粉的时候，一定不能是空腹，所以最好是早餐或者是晚餐之后吃，很多人直接把蛋白质粉当成早餐，其实这样的吃法是没有任何营养价值的。 小贴士： 如果是运动员、健身和健美者，由于高强度运动会消耗肌蛋白，对肌肉不利，这就不能拘泥于什么时候是最合适了，必须在运动后补充蛋白质，因而，他们可以在运动后半小时食

辣条不能和什么一起吃? 没有什么禁忌。 辣条就是一般的零食，并没有说不能和什么食物一起吃，只要肠胃还不错，一般和其他食物一起吃是没什么不良影响的。 需要注意的是，辣条是垃圾食品，高热量，又没什么营养，吃多了对身体没什么好处，建议平时少吃，嘴馋的时候可以吃一点。 经常吃辣条有哪些危害? 1、致癌： 辣条含有很多的防腐剂、色素，防腐剂吃多了会致癌。 2、便秘： 辣条的主要成分是面粉、调味料，防腐剂、色素，并且含有很多小米椒，吃多了会导致上火，久而久之就会便秘。 3、消化不良： 辣条不是纯面食，含有很多添加物，它是三无食品，没有任何保障，对我们的胃伤害是很大的，容易引起消化不良。 4、影响小孩发育： 辣条中含有大量防腐剂、色素，小孩吃

斯利安和金斯利安的区别：成分不同 斯利安是单一叶酸片，每片含主要成份叶酸0.4毫克，辅料为淀粉、乳糖、硬脂酸镁。 金斯利安是一种多种维生素和微量元素的合剂，主要原料是叶酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D3、烟酰胺、碳酸钙、葡萄糖酸锌、琥珀酸亚铁，每片含：叶酸0.4mg、维生素B1 1.4mg、维生素B2 1.4mg、维生素B6 1.9mg、维生素C 78.6mg、维生素D3 4.6μg、钙170mg、锌9.2mg、铁4.8mg。 金斯利安相比斯利安增加了维生素B1 B2 、生素C 、钙、铁、锌等多种微量元素。 斯利安和金斯利安的区别：适应范围不同 如果是正处于怀孕阶段，就吃斯利安即可，在日常饮食中可以摄取到维生素。 如果已经怀孕了，就可以考虑吃金斯利安多维片

巴旦木和扁桃仁的区别 没区别，巴旦木就是扁桃仁。 巴旦木(巴旦姆、巴达木)为新疆维吾尔语名称，学名其实就是扁桃仁。 巴旦木是食用价值很高的特产，富含脂肪，蛋白质，淀粉、糖以及少量维生素和人体不可缺少的18种微量元素，比同重量的牛肉高六倍。野生巴旦杏具有安神，开窍，健脑，明目益肾，润肺、润肠，生精，健身，健胃等功能。 巴旦木适合哪些人吃? 1、上班族适合吃扁桃仁：扁桃仁中的磷脂，对脑神经有良好保健作用，可健脑益智，缓解脑疲劳，增强记忆力。经常食用扁桃仁仁治失眠，尤其是对肾虚引起的失眠有医治作用。 2、老年人适合吃扁桃仁：扁桃仁油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。 3、处在生长发育期的小儿适合吃扁桃仁：扁桃仁仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。 4、扁桃仁仁的镇咳平

虫草花新鲜的好还是干的好 新鲜的虫草花要比干的虫草花营养价值更高，干的虫草花在加工的过程中除了水分之外，部分营养元素也会有所流失。 不过新鲜的虫草花保质期较短，虫草花在常温下很容易长白色气生菌丝，影响外观和口感，可以将新鲜虫草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，不可冷冻，2-5度左右可以保藏10天左右。 虫草花的选购方法 1、闻味道 正规的虫草花培场培植一般是规模化培植，较为规范，注意环境卫生，种植出来的虫草花味道是清香，有香菇般的菌香。 2、看颜色 好的虫草花一般呈金黄色或者橙红色，有自然显现的光泽，暴露在阳光下一段时间后褪色，这是虫草花显色的正常特性。 3、大小 看虫草花的个头，不需要太粗或者太长，纤细而粗壮、头部子实体数量较多的虫草花，品质是比较好的。

鸡腿菇要煮多久才能熟 一般来说新鲜的鸡腿菇最多十分钟左右猛火就可以煮熟了，鸡腿菇如果煮太久肉质容易变紧，失去鸡腿菇特有的味道和嚼劲。需要注意的是鸡腿菇成熟的鸡腿菇带有一定的毒性，因此鸡腿菇一般不建议生吃。 鸡腿菇需要用开水焯吗 鸡腿菇在烹饪之前一般建议先用开水焯一遍，因为鸡腿菇本身就是带有一点苦味的，所以在处理鸡腿菇前建议先焯一下水，这样能够有效去除鸡腿菇中的涩味、土腥味以及杂质，同时可以加入一些盐、花椒、胡椒粉、或者醋，这样更能够去除鸡腿菇中的土腥味、涩味以及一些杂质。另外在烹制的过程中可以加一些蚝油调味。 鸡腿菇的选购方法 1、首先好的鸡腿菇,其菌盖应是圆柱形,并沿着边缘紧紧包裹着,直径2～13厘米为佳,颜色呈洁白至浅褐色。不要菌盖长开的,长开的代表太老了。 2、好的鸡腿菇,其菌褶

山竹放冰箱能放多久 山竹放在冰箱冷藏保鲜一般可以保存存二十多天不变质。 由于低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。但是山竹在放入冰箱冷藏以前，需要经过一定的处理，首先要去除表面有伤的山竹，加外可以在山竹表面喷一些清水，然后再把它们放入到保鲜袋中，最后再放入冰箱冷藏，这样能让保存的山竹更水嫩，也更新鲜。 总的来说，把山竹装入保鲜袋中，留少量空气，再把袋口系紧，放进冰箱冷藏，就可以多放，专家表示我国的山竹大多是从泰国等国家入口，由于经过长间隔运输，家庭贮藏不宜过长，建议一次不要大量购买。另外，山竹多吃会引起便秘，一般一天最多吃三个。 山竹选购技巧 1、果蒂：果蒂其实就是山竹果实连接山竹枝的那里，颜色越绿说明越新鲜。如果蒂叶颜色暗沉，表示此山竹已太老，不适宜吃了;如果果蒂