牛磺酸维生素饮料小孩能喝吗 小孩子一般不建议喝含有牛磺酸的维生素饮料，因为这类饮料中大多含有咖啡因，而且这些成分在能量饮料中的浓度，都比天然食物和植物来得高，尤其加上咖啡因之后，效果可能再被强化。 《循环(Circulation)》期刊曾刊载研究显示，青少年身体还没发展出对咖啡因的容忍度，假使一次饮用2罐以上、或和酒精一起饮用，即使本身没有心血管疾病，也会让血压升高、增加心悸及心律失常的频率。 《中国公共卫生》杂志曾刊登过一篇文章——《过量功能饮料对儿童青少年心血管、神经系统影响》，依据该研究显示：一旦过量摄入功能饮料，有可能引发青少年睡眠障碍、焦虑抑郁的发生，导致青少年血压升高，增加心肌缺血的风险。 美国儿科学会(American Academy of Pediatrics)更直接表明，小朋友不该喝能量饮料。

龙眼可以和牛奶一起吃吗? 可以，无禁忌。 龙眼和牛奶本身营养都非常丰富，富含比较多的钙、钾、锌等微量元素，能够有效的促进人体健康。 牛奶可以与龙眼一起食用，两者一起食用能够起到开胃健脾的作用。 注意： 龙眼和牛奶最好不要空腹吃，会引起腹泻的。有的人肠胃不好就会引起腹泻，可能是对牛奶吸收不了所致的。 龙眼和桂圆的区别 桂圆又叫龙眼，两者就是同一种东西，没有什么差别的。 为什么叫桂圆呢? 封建时代由于龙眼是犯忌，所以为了避讳就叫桂圆，应为广西产的龙眼非常园，所以叫桂圆了，桂是广西的别称。 桂圆：一般把龙眼晒成干，食用或药用。 龙眼：新鲜的果实，剥壳折枝后食用。龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干。 龙眼食用禁忌 龙

吃虫草可以喝酒吗 服用虫草期间尽量不要喝酒，因此人在喝酒的时候，身体的在忙着代谢多余的酒精和副产品，因此饮酒时如果服用虫草会影响到其药效的发挥，而且酒精可能会与药物产生相互作用，影响药物的治疗作用。 建议吃虫草后最少需要间隔两小时以上的时间才能喝酒，以免影响到药物的治疗功效，期间要注意饮食清淡，生冷和过于辛辣。 不能和虫草一起吃的食物 1、冬虫夏草不能跟有泄下作用的中药材一同服用，容易产生药物相克性，例如巴豆霜，番泻叶，芒硝，大黄，火麻仁等。 2、有发散作用的中药材也不能跟冬虫夏草一同食用，例如紫苏叶，辛夷花，麻黄，薄荷，桂枝等。 3、虫草花良好的补气药物，而萝卜属于一类通气的食物，同时吃虫草花和萝卜就会减少虫草花在体内的存放时间，进而影响到人体对虫草花药效的吸收。 4、生冷性的食物，包

卤牛肉放什么香料更香 卤牛肉比较常用到的香料有草果、草蔻、花椒、山奈、陈皮、八角、桂皮等。 卤水中用的香辛料，是根据君臣佐使理论和地区不同的口味需要来进行配置的。卤牛肉用八角桂皮小茴为君，肉蔻草寇陈皮甘草毕波为臣等，然后加减就可。 草果的作用是去除膻腥味，搭配山奈和陈皮有很好的去腥效果，每次用一颗就足够了。如果牛肉比较多，可以拍碎放入卤水中。 卤牛肉香料配方 卤牛肉配方1：桂皮10克，八角16克，白芷8克，草果2克，白蔻5克，红蔻5克，草蔻2克，肉豆蔻3克，大红袍花椒8克，良姜6克，荜拨2克，砂仁1.5克，香叶1.5克，当归5克，陈皮3克，甘草1克，丁香1克，山楂3克，栀子1克，黑胡椒3克。 卤牛肉配方2：八角40克，桂皮30克，丁香5克，小茴香20克，草果15克，白芷10克，花椒20克，陈皮10克

加盐蒸 在取鸭血的时候可以在碗里放点盐巴，盐大约是鸭血重量的8%，到点开水在碗里把盐巴化开，在把弄好的鸭血倒在碗里.然后在锅里蒸，这样整出蒸出来的鸭血就是非常漂亮的块状了。 加热凝固 新鲜的鸭血可以加些盐搅匀，静置30分钟然后将容器放在75C°左右的热水盆里使鸭血进一步凝固就行了。 热水凝固 处理新鲜的鸭血，可以先放点盐在大碗里，加点开水将盐溶解，然后把鸭血放进碗里，再用80到90度的水往碗里冲，边冲边搅拌，水和血的比例是3比1左右，搅拌后就放好让它静止，变凉后就会自然凝固了。

炒熟的空心菜隔夜还能吃吗 炒熟的空心菜隔夜后一般不建议再继续食用，因为隔夜的空心菜不仅颜色会变，而且味道也会发生改变，另外隔夜的空心菜还会产生致病的亚硝酸盐,，而像空心菜这种茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，因此空心菜最好现炒现吃。 哪些菜不宜隔夜吃 1、隔夜绿叶菜 部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐。但事实上，隔夜食物中亚硝酸盐的增长并没有人们想的那么可怕。 实验表明，菠菜等绿叶菜如果烹调后不翻动，放入冰箱4摄氏度冷藏，24小时之后亚硝酸盐含量约从3毫克/千克上升到7毫克/千克，所以每天吃半斤菠菜完全无需担心致癌问题。 绿叶蔬菜中的维生素，经过反复加热几乎消失殆尽。因此，无论是清炒的素菜还是凉拌菜都不宜长时间保存。 2、隔

鸡枞菌怎么洗才干净 鸡枞菌的清洗很讲究，要是用力太大容易洗烂了，具体清洗方法如下： 1、首先用用小刀把根部削掉。先用流水清洗掉表面的泥巴，然后用刷子刷干净缝隙里的泥土。 2、把野生菌倒入清水里泡洗，如果里面有虫要把有虫那部分也削了，如果有树叶把树叶拿掉。 3、加淀粉清洗，能帮助把菌里包裹的细沙和杂质清洗得更干净，面粉等都有同样功效。 4、撕成小条后又继续倒入水里洗，一定要多洗几遍，这样就可以完全洗干净了。 鸡枞菌的选购方法 1、看外形：菌伞呈斗笠状的是成长的刚好的鸡枞菌，伞缘平直之前为最低标准，如果菌伞开裂，或者边缘翻起，一般都是长的比较老的鸡枞菌，不要购买。其次是要植株完整，没有破损和碎渣。 2、看颜色：优质的鸡枞菌一般是褐色或黑褐色，颜色不能发白，一定不能有霉变。

水煮肉片用什么肉比较好 水煮肉片一般用的牛肉或者是猪肉，北方人喜欢用猪里脊来做水煮肉片，毕竟这块肉是非常鲜嫩的。但是如果不把肉片提前腌制一下，而是直接把肉下锅煮，这样煮出来的肉片就容易老，就失去了滑嫩的口感。并且在腌制过程中，一定要记得放鸡蛋清，这样才能锁住肉片的水分，吃起来才滑嫩。 水煮肉片制作窍门 1、传统的水煮肉片，各种配菜是用水煮红油辣汤汁来汆烫，而这里用清水来汆烫各种配菜，可以最大限度的减少油的摄入。蔬菜非常吸油，如果用熬制好的水煮汁来烫菜，大部分油脂会附着在蔬菜上，要想最后出来红油浮面的效果，必定要加大油的用量。 2、最后浇上的热油至少要八成热，浇上去才能把辣椒末、花椒末、蒜末的香味炝出来。 水煮肉片的做法推荐 1、选上好的猪里脊肉，切成小片，放入蛋清，淀粉，盐，上浆抓匀。

绿豆和什么相克 1、绿豆+榧子：香榧温热，多吃容易上火，绿豆是清热的，按道理来说，两者相辅相成，但是也是相克的。绿豆和香榧一起吃，吃过了容易中毒，甚至导致死亡。 2、绿豆+西红柿：西红柿维生素含量很多，绿豆也含有多种维生素，本身两者分开食用是没有任何问题的，但是如果西红柿和绿豆一起吃，会伤元气，这一点得当心。 3、绿豆+鲤鱼：鲤鱼汤很有营养，红烧也好吃，但是绿豆和鲤鱼是万万不能一起食用的，否则会生风动疾。 4、绿豆+狗肉：狗肉在冬天的时候吃特别的温补，毕竟狗肉性温热。但是狗肉不适合和绿豆一起吃，不然会引起胃部胀痛等不适，甚至呕吐和中毒。 哪些人不适合吃绿豆 1、寒凉体质的人，如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其它疾病。 2、老人、儿童以及体质虚弱的人肠

腐竹凉拌用不用焯水 腐竹在凉拌之前建议先焯一下水，一方面可以防止腐竹里面没有完全泡发影响口感，另外将腐竹焯一下水也可以消一下毒。 不过需要注意的是腐竹焯水的时间不宜过程，煮50秒左右就可以捞出来，煮好后可以过一下凉水，这样的腐竹口感会更筋道。 凉拌腐竹的做法推荐 做法一 材料：腐竹250克、酱油25克、醋25克、香油5克、味精2克、大葱10克、辣椒粉15克 做法： 1、腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分; 2、腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。 做法二 材料：腐竹200克、红尖椒20克、香菜50克、酱油15克、盐3克、味精1克、醋25克、姜5克、香油10克 做法： 1、将腐竹

凉茶天天喝好吗 凉茶天天喝不好。 凉茶一般是由具有清热降火功效的中药熬制，性凉，尤为适宜上火的人及夏季食用，能有效防治上火中暑。但凉茶虽好，也得适量，毕竟性凉，加是药三分毒，天天喝凉茶反而对身体有损，容易引起腹泻、腹痛等肠胃问题，也容易导致体质偏寒，气血两虚等。因此，凉茶不宜天天喝。 清热解毒凉茶配方 1、加多宝凉茶 材料：红茶，金银花，菊花，甘草，冰糖。 做法：将所有材料倒在锅里煮就行了。 2、夏枯草凉茶 材料：夏枯草3克，金钱草，鸡骨草，菊花，罗汉果一个。 做法：在锅里倒入1000毫升水，加3克夏枯草、金钱草、菊花和鸡骨草，然后将1个罗汉果捏碎，全部放入锅里，全程开小火，慢慢煮1小时即可。 3、鱼腥草凉茶 材料：鱼腥草2两。

黑蒜是什么味道的 黑蒜实际上是由新鲜的大蒜经过长时间的自然发酵而形成的，在经过时间的发酵后，挥发性硫化物的减少，讨厌的蒜臭味已经完全去除，因此吃起来不会有新鲜大蒜的辛辣味，另外在发酵过程中，一部分大蒜多糖被降解，转化为果糖、葡萄糖和蔗糖等，尤其是果糖含量明显上升，因此口感出现较明显的甜味，不少人表示黑蒜吃起来口感类似蜜饯，吃起来酸酸甜甜。 而且黑蒜的颜色来自高温下糖分和氨基酸发生的“美拉德反应”，产生了蛋白黑素等颜色成分，温度越高颜色转化越快、越深。另外，美拉德反应还生成了一系列非常复杂的香气，所以黑蒜吃起来还有点焦糖的味道。 黑蒜的保健功效 1、预防心、脑血管疾病 黑蒜的另一种别称“血管清道夫”,能有效预防血管壁内沉积,而血管壁沉积是心脑血管病的一大诱因,时间久了便会产生动脉阻塞;血管弹性变差;血液黏稠度过高

汤圆浮起来就是熟了吗 汤圆浮起来则代表汤圆已经熟了，因为生汤圆比较密实,密度比水大,放入水中时重力大干浮力,就会沉在锅底。汤圆入锅后随着水温的升高,汤圆馅和皮吸饱了热水以后会逐渐膨胀起来,体积随之增大,排开水的体积增多,所受的浮力增大。汤圆充分膨胀后，浮力大于重力，汤圆就会浮起来。所以看上去熟汤圆比生汤圆要大。 另外，因为汤圆在滚开的热水里,先是汤圆皮变熟，慢慢汤圆馅也熟了。这时候包在汤圆里的空气也变热了,空气受热会膨胀，把汤圆的肚子给撑鼓了，汤圆的肚子鼓大了，变得比水轻，所以汤圆就从锅底浮到水面上来了。 如何判断汤圆熟没熟 汤圆飘起后小火再煮1分钟，看到汤圆外围有些透明，勺子碰下有粘稠弹力，表示熟透了，就可以出锅了。如果想让汤圆更好吃，不妨将汤水和汤圆分开煮，如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。

魔芋豆腐烧鸭 材料：鸭肉1.5公斤、魔芋半斤左右、火锅底料200克一袋、干花椒1汤勺、干辣椒随意、姜5片、大蒜一头、小葱1根、冰糖3-4颗、八角1个、香叶2片、桂皮1小块、草果1粒、老抽2汤勺 做法： 1、鸭子洗净斩件，与3片姜、1大勺料酒一起，飞水去血沫，然后捞出来洗干净; 2、老姜切片、蒜瓣剥皮、干辣椒剪成段，其他材料备用; 3、魔芋洗净，切大片; 4、炒锅热油，下姜蒜干辣椒干花椒炝锅; 5、下火锅底料，小火轻炒，直到熬化; 6、下鸭肉翻炒均匀，加水至鸭肉的一半，烧开，倒入高压锅，加桂皮、八角、香叶和葱结; 7、压力起来后继续压7分钟，或根据自家高压锅的压力调整时间，只需压到鸭肉略软即可。 魔芋豆腐烧鸡 材料：魔芋

腊肉怎么做不干不硬 1、泡水 如腊肉晾晒得过干，可提前一天将腊肉放清水中浸泡，直至腊肉回软。如腊肉晾晒得半干，只需用热水作短时间浸泡。经过泡水不仅能使腊肉重新吸水回软，而且可去除腊肉中部分盐分;同时也便于去除附着在腊肉表面的浮灰。 2、清洗 将浸泡后的腊肉，用刷子刷去表面浮灰(用菜刀刮去也可)，冲洗干净。 3、煮制 将腊肉放入锅中，根据腊肉咸度加适量水(腊肉腌得咸就多放些水)，大火烧开转小火，煮至肉皮能够用筷子戳动即可关火。 4、浸泡 煮好的腊肉不要马上取出，继续放肉汤中浸泡1~2小时。这是为了让腊肉进一步吸入汤汁软化，同时进一步析出多余的盐分 ，使腊肉不会过咸，更加适口。 制作腊肉小技巧 1、如果说腊肉制作时间比较长了，皮比较硬的话，刚取下来不要急着

林蛙多少钱一斤 林蛙产地、大小、季节、性别不同，价格也不同，长白山这边的活林蛙，春季母林蛙要100-150一斤，秋季母林蛙要150-300元一斤。 林蛙市场整体上是处于供不应求的局面，这无疑会使得林蛙的市场价格比较高，而且价格比较高，这无疑会增加养殖林蛙户的收益。 林蛙为什么这么贵 1、市场需求大 林蛙因为营养价值极高，具有很多的功效，能美容养颜，提高身体素质，很多人都会吃林蛙滋补身体，导致对林蛙的需求很大。但是林蛙的养殖成本高，会导致供不应求的局面，因此，价格会偏高。 2、养殖成本高 培育林蛙的过程也特别辛苦，通常被放到山林里的林蛙如果健康成活三年以上，体重也只能长到120克左右，需要投入大量的人力物力。 林蛙的营养价值 1、对年老体弱、产后体虚、

鸭肉可以和牛肉一起吃吗? 可以。 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 鸭肉和牛肉一起吃的好处 1、补充营养 牛肉和鸭中含有丰富的优质蛋白质，以及不少的不饱和脂肪酸以及其他营养物质，可以为自身补充所需的营养物质。 2、增强免疫力 牛肉和鸭中的蛋白质含量丰富，又含有多种微量元素，两者适量食用有利于促进身体生长发育，并且为机体补充所需能量，从而一定程度上提高免疫力。 3、健脾养胃 鸭肉入脾，

糖尿病可以吃绿豆糕吗 糖尿病患者需慎食绿豆糕。 绿豆糕中的含糖量比较高，而且绿豆糕中的主要成分是绿豆淀粉，淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体，它是以葡萄糖为单位构成的多糖。属于高指数食物，应尽量少吃，吃多了就可能升高血糖，对肾脏病或糖尿病病友都可能造成负担。 虽然现在市面上有许多无糖绿豆糕，但糕点是淀粉做的，同样会产生热量，故不能随便多吃;糖尿病患者须忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。 食用绿豆糕注意事项 1、患有心脑血管疾病、骨科疾病、神经性疾病的人不能多食绿豆糕。 2、肠胃不好及体质虚弱的人不能食用绿豆糕，否则可能会加重病情，导致腹泻，脱水，关

新鲜莲子什么时候上市 新鲜莲子一般六月下旬到七月初上市。 莲子一般在长江流域五月下旬始开花，六月至八月为盛花期，南方更早一些，北方则迟一点，莲子在6月后就有新鲜莲子吃了，一般老熟要30-40天。新鲜莲子一般在七月中旬左右就开始上市，到八月底左右就开始变老，所以在莲蓬刚上市的时候吃是最鲜嫩的，刚摘下来的更甜嫩。 新鲜莲子怎么吃 1、莲子的吃法：夏季燥热，可以煮莲子绿豆百合汤、莲子银耳汤、莲子红枣汤，既可以美容，还可以消暑。 2、莲蓬的吃法：可以把莲蓬切成小块煮在鸭汤里或者粥里，既滋补又败火。 3、莲心的吃法：莲心可以泡茶喝，也可以磨成粉末冲服。 新鲜莲子一次吃多少合适 新鲜莲子一天吃30～50克左右是比较合适的。 新鲜莲子的味道比较甜，而且其性质比较平

杨桃和芒果能一起吃吗 杨桃和芒果能一起吃。 杨桃含有蔗糖、果糖、葡萄糖，还有苹果酸、柠檬酸、草酸、多种维他命、微量脂肪及蛋白质等营养成分，芒果含有丰富的维生素，蛋白质、胡萝卜素等，而且人体必需的微量无素硒、钙、磷、钾等含量也很高。在营养组成上，两者不冲突，是可以一起吃的，但是需要注意的是，杨桃和芒果都是凉性的水果，不宜吃太多。 杨桃和芒果怎么吃 榨汁饮用 橙子和杨桃都是水分含量较多的水果，所以都方便榨汁饮用。将杨桃清洗干净，除去较硬的边角，切成小块;将橙子去皮后，也切成小块;然后将两着一起放入榨汁机中，或者是用搅拌器打成汁，即可。杨桃和橙子一起榨汁饮用的时候，能够混合两者的味道，是其味道酸酸甜甜的。 杨桃不能和什么一起吃 1、杨桃不能和奶酪一起吃 杨桃和奶酪同吃