芒果嘌呤含量高不高 芒果的嘌呤含量为2mg/100g，属于低嘌呤食物，因此痛风患者适量吃些芒果也是不会引起尿酸高的。不过需要注意的是芒果中含有大量的果糖，而果糖是除嘌呤、乳酸外，影响痛风最大的因素，因此痛风患者在吃芒果的时候一定要控制好量。 吃芒果注意事项 1、芒果的含糖量极高，每克达到11-20克，患有高血糖、糖尿病的人，不能大量食用，如大量食用，会对身体健康造成伤害。 2、肾炎，是由于各种缘由惹起的肾本质大局部损伤，因此不能排泄多种代谢废物和降解某些内分泌激素，因而，芒果中富含的蛋白质特别多，而肾病患者的饮食中，身体激烈请求限制蛋白质的摄入。很显然，有肾病的患者应该禁食芒果。 3、空腹时不能食用芒果，芒果里面含有果酸，芒果的果酸会刺激肠胃产生大量的胃酸，由于胃酸过多会影响人们的身体健康，所以建议食用芒果的时

夏威夷果是热性的还是凉性的? 热性食物。 大多数坚果类食物都具有温热性质，除了夏威夷果外，核桃、板栗、葵花子等之类的坚果都是温热性质。 夏威夷果吃多了容易上火，而且夏威夷果富含油脂，脂肪摄入过多对人体健康也没有什么好处。 夏威夷果是世界上最重要的桌上坚果之一，在坚果之中具有非常高的人气，其口感和营养是许多坚果无法相比的。 夏威夷果是酸性还是碱性? 碱性。 根据现代科学对碱性食物的定性可知只要食物中的无机盐成分在人体代谢后的终物质呈碱性就可以定义为碱性食物。 钙、镁、钾、钠、铁等矿物质元素代谢后的性质一般都是碱性，所以富含这些金属元素(总量)的食物可以定性为碱性食物。 夏威夷果中含有较高的钙、铁，而磷含量较少，无氯和硫。 夏威夷果的副作用

韭菜和什么菜搭配最好 韭菜主要的吃法是炒着吃和包馅吃。 炒着吃最佳搭配自然是鸡蛋喽!当然还可以同各种肉类一起炒，再就是炒粉条、炒土豆丝、炒绿豆芽、炒白菜丝、炒胡萝卜丝、炒干豆腐、炒豆腐干、炒腐竹、炒煎豆腐、炒豆腐，沿海一带还用韭菜与一些海鲜同炒，像炒鱿鱼、炒墨斗、炒蚬子、炒蛏子等等，总之可以与其他好些食材搭配呢! 包馅吃首先要属东北饺子啦!几乎所有的饺子馆都有韭菜馅饺子，有蒸的煮的煎的。一般把猪肉鲜虾韭菜馅的称作“肉三鲜”;把鸡蛋鲜虾(或虾皮)韭菜馅的称作“素三鲜”。另外，不论包子馆馅饼馆烧麦馆也都离不了韭菜馅，或以鲜肉或以鸡蛋与韭菜搭配。 韭菜的做法推荐 鸡蛋韭菜 鸡蛋和韭菜可是绝配。两者是强强联合。即可以最为炒菜(黄鸟钻树林)登堂入室，也能作为馅料有肉不在褶上 鸡蛋炒韭菜：鸡蛋打散入

林蛙炖土豆 材料：林蛙9只(约一斤)、小土豆3个、东北黄酱、酱油、老抽、盐、小葱、姜 做法： 1、活林蛙清洗干净，拽住后退把头冲案板摔晕，备用; 2、备锅，烧一锅水，水开后放入晕的林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用; 3、油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加如黄酱翻炒; 4、翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，摆入焯好水的林蛙; 5、水开后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干，盛盘，撒入小葱段即可。 红烧林蛙 用料：林蛙、韩国烤肉酱适量、姜、蒜适量、老抽适量、盐适量 做法： 1、先让林蛙再水里泡着，吐吐脏东西。然后锅里烧水，20度左右就可以下锅焯，盖上锅盖，要不然蛤蟆跳，受不了那种感觉。等水响边快开的时

枇杷膏要用热水泡吗 一般建议用60-70度的温水冲泡枇杷膏，因为开水会破坏枇杷膏中的部分营养和药效，服用之量宜从小剂量开始，逐渐过渡到每日早晚各一汤匙的常规之量。以温开水冲化，通常需小半茶盅之量即可。 官方建议枇杷膏直接吞服即可，不用和开水混合喝，如此一来效力更好，1天可吃个3至4次。 枇杷膏的吃法推荐 以京都念慈庵川贝枇杷膏为例，服用方法如下： 每日3至4次，每次1汤匙。 服用此膏最佳之法，可先将膏倒在匙羹中，无需和开水，然后将膏放入口内，徐徐咽下，则药力更佳，而见速效。 酷热天气，可将此膏存放冰箱中，用时更觉美味可口。 服用枇杷膏注意事项 1、糖尿病病人禁服，因为川贝枇杷膏中含有蜂蜜、麦芽糖和糖浆，可能引起血糖升高。 2、患有肝病、肾

男人吃少腹逐瘀汤功效 现代医学研究表明少腹逐瘀汤可治疗阳痿、血精、阴茎内缩、精液不液化、男性不育症、肠粘连、肠套叠等 1、治疗男性尿道综合征 观察加味少腹逐瘀汤对男性尿道综合征的治疗作用。方法:将200例男性尿道综合征患者随机分为2组,治疗组100例服用加味少腹逐瘀汤,对照组100例患者予口服多虑平25mg,3次/d;安定2.5mg,3次/d;谷维素20mg,3次/d。2组均以治疗4周为1个疗程,治疗2个疗程后观察疗效。结果:治疗组总有效率为95%,对照组77%,2组疗效有显著性差异(P<0.05)。结论:该方治疗男性尿道综合征疗效显著。 2、治疗淤血引起的ED 有报道少腹逐瘀汤用于治疗淤血引起的ED，如血管内皮功能损害、动脉粥样硬化、二型糖尿病的血管损害，有待大量的临床数据证实支持。

白萝卜空心了还能吃吗 白萝卜空心了可以吃，但是营养价值没有那么高了。 白萝卜会出现空心的原因是因为体内的有机物通过呼吸作用被分解了，水分也会流失，长时间的呼吸作用会导致白萝卜的有机物被消耗掉，营养价值大大降低，因此，久放之后的白萝卜会出现空心的现象，并且口感会大不如新鲜的萝卜。这时候的白萝卜虽然可以吃，但是效果会大打折扣，因此建议买回来的白萝卜要尽早食用，避免营养物质大量流失，选购白萝卜的时候也要注意，尽量挑选新鲜的。 白萝卜怎么保存好 1、冰箱冷藏 买回萝卜后，先从根茎连接处切掉萝卜缨，但注意别切到萝卜的肉质。这样能防止萝卜缨继续生长，阻断萝卜向其继续供养，保持其水分和养分。把经过处理的萝卜，放冰箱里冷藏。因为萝卜茎部有很强的再生能力，一旦有适当的温度和湿度，就可能再度长出新

提前浸泡 胚芽跟米糠的部份比较硬，所以需要浸泡比白米还要久的时间。洗好糙米后，大约要浸泡个6～8小时才能开始煮，稍微耗费时间，所以明天要吃的饭可以今天就开始泡。但如果是今年收成的新鲜米，大约30分钟～1小时就可以了。 调整煮米的水 一般来说，煮糙米的水要比白米还多出1.2～1.3倍左右。如果想吃硬一点的米就少一点水，想吃软一点的米就多一点水，按照自己的喜好调整就可以了。 开水煮 用100℃开水煮饭，能使糙米快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素在长时间高温加热中受到破坏。 由于米中淀粉颗粒在水温60℃以上，才容易吸收水分膨胀、破裂，变成煳状后软化米粒，成软Q的饭。 加一些醋或者柠檬汁 在蒸糙米前，加入少许陈年天然酿造醋或加些柠檬汁与猪油，可使糙米

黄花鱼怎么看新不新鲜 1、看鱼眼 选购新鲜的黄花鱼可以直接观看鱼眼，新鲜黄鱼眼球饱满突出，角膜透明清亮，有弹性；眼球不突出，眼角膜起皱，稍变混浊或者眼内溢血的次之；不新鲜的黄玉鱼眼塌陷或干瘪，角膜皱缩或有破裂。 2、摸肉质 要判断黄花鱼是否新鲜，可以摸摸肉质，用手指按压鱼体，有硬度及弹性，手抬起后，肌肉迅速复原的为新鲜的黄花鱼。凸陷深而缺乏弹性的则不新鲜的黄花鱼。 3、看鱼鳞和鱼皮 新鲜的黄花鱼的鳞片紧贴鱼皮，不易掉鳞和剥皮，反之，质次的鱼鳞片松驰易脱落。 4、看粘液 新鲜黄花鱼身上的黏液透明无异味，体表黏液多而且不透明的则为不新鲜的黄花鱼。 5、看鱼嘴 新鲜的黄花鱼鱼嘴比较干净，次品鱼嘴里会比较脏，选购时可捏开嘴看一下。 黄花鱼怎么看真假 1、看外观大小及形状 正宗的黄花鱼肚皮金黄色，鱼体呈长椭圆形，头比较大，尾柄较

整肠丸小孩可以吃吗 小孩子需在医师的指导和成人的监护下使用整肠丸。 整肠丸由颠茄提取物、丁香、木馏油、肉桂、甘草等组成，具有减少水分、抑制腺体分泌、速效止痛止泻等作用，腹泻严重需要及时止泻并补充电解质，不满3岁的孩子吞咽功能都不是很好，丸剂、片剂等药品不适合，可以选择服用粉末状、液体状的婴幼儿专用药品。 整肠丸的功效 1、和胃整肠丸是居家旅行的必备良药，主要成分为颠茄提取物、肉桂、丁香、甘草、目水杨酸本酯、薄荷脑，能有效温中和胃、理气止痛，适用于邪滞中焦所致的恶心、呕吐、纳差、胃痛、腹痛、胃胀、腹胀、泄泻等症及急性胃炎、急性肠炎见上述证候者。 2、和胃整肠丸是从传统中药中提取的精华配制而成，它所含的特效成分能迅速调和和胃肠津液和胃肠道菌群的平衡，阻断病菌、胃酸、刺激性食物对胃肠壁黏膜的伤害，促进胃肠正常蠕动，使

一份小龙虾的热量 其是小龙虾本身的热量不高，以未经处理的新鲜小龙虾为例： 每100克小龙虾：热量81大卡，脂肪1.19克、碳水物0克，蛋白质16.63克 只不过我们平时吃的小龙虾一般会过油爆炒，再加上各种刺激性的调味料会使热量一下就飙上来了。 烹饪过后的小龙虾热量参考： 每100克小龙虾：热量137大卡、脂肪3.35克、碳水物1.46克、蛋白质23.34克 小贴士：虽然加工过后的小龙虾热量的确比较高，不过专家所说的两斤小龙虾的热量是包括整个龙虾加上整个调味料后的热量，而我们平时吃小龙虾根本不会连壳带汤一起吃下去，所以吃货朋友们也不必过于忧虑，只要不是过度的暴饮暴食一般是问题不大的。 吃小龙虾注意事项 1、小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分

选择嫩一点的豆腐 想要冻豆腐冻出来孔大可以选择嫩一点，因为嫩一点的豆腐水分比较多，豆腐的温度降到0℃以下时，里面的水分结成冰，原来的小孔便被冰撑大了，整块豆腐就被挤压成网络形状。等到冰融化成水从豆腐里跑掉以后，就留下了数不清的孔洞，使豆腐变得像泡沫塑料一样)，因此里面的水分含量也高，冻出来的孔也会越大。 化了再冻 冻豆腐冻住了以后为了要让蜂窝更多可以让他先稍微化一下然后再冻住，这样蜂窝会变大变多。不过这样冻的次数不要太多否则豆腐的水分就会全部流失，吃起来口感不好。 温度要低 冻豆腐的温度不宜太高， 建议在零下20多30多度的温度下最好，如果是家里普通的冰箱可以多冻两天。

盐水焯一下 想要豆腐切起来不容易碎可以将豆腐先放到盐开水中焯一下，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，这样做既能让豆腐切起来不容易碎而且还能够去除豆腐的豆腥味。 蒸一下再切 如果是比较水嫩的内脂豆腐可以在切之前先蒸上20分钟，待其冷却后再切，这样切出来的豆腐块就会非常完整。 悬腕切 切豆腐是一定要悬腕切，食指第二关节触刀侧面，慢慢挪动，在切的时候一定要将到边切边冲水，这样可以避免豆腐粘刀。

莲子中间的绿色心可以吃吗  莲子中的绿色的芯是可以吃的。 莲子心为成熟莲子种仁内的绿色胚芽，民间常用以泡茶饮，有清心火，止遗精的作用，对心肾不交、阴虚火旺的失眠患者，食之最宜。莲子心中含有比较多的生物碱，如：莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱等，都具有很好的药理作用，如，降压作用、强心作用等。正是由于莲子心具有这些药效作用，不少现代人都会选择莲子心作为保健或是治疗疾病的一种药材。 因此在吃莲子的时候可以连芯一起吃，如果是受不了莲子的苦味的可以将莲子芯剔除出来另外泡水喝(一般比较嫩的莲子芯颜色比较浅，吃起来苦味也比较淡，如果是比较老的莲子芯颜色呈墨绿色，这个时候的莲子芯苦味比较重)。 莲子芯的主要功效 1、降血压：莲子心中提炼出的莲心碱结晶，能够起到短暂的降低血压的作用。且如果转变成为季铵盐之后，降压

剩饭剩菜放在冰箱里能放几天 美国食药物局(FDA)建议，剩菜应于 4 天内食用完毕，过期就要丢弃。哈佛大学公共卫生学院教授 Guy Crosby 则补充，4 天的期限并不适用所有的熟食。要确认剩菜是否可以安心品尝，得看食物的酸碱值、含水量、保存时间和温度等条件。 有些剩菜不到 4 天就会坏掉，有些则能保存 1 周以上。像煮过的肉类(鸡鸭猪等)，最多能冷藏 3～4 天 ，冷冻则不超过 6 个月。汤品和炖煮品也是最多冷藏 3～4 天，冷冻不超过 3 个月。 「像番茄酱、柠檬塔⋯⋯等这类 pH 酸碱值较低的食物，可以保存较久;鱼肉蛋类属于低酸食物，容易滋生细菌，最好可以当餐吃完。」Crosby 教授说明。酸碱值介于 pH 4.6～7.0 的低酸环境，最适合病菌滋生，像肉类、蔬菜、鱼蛋，就不宜久放。尤其是海鲜的腐败速度，比肉要快 10 几倍

鱼露可以用什么代替 传统酱油主要是利用麴菌让黄豆、黑豆发酵所製成的调味料，很适合用来代替鱼露，因为黄豆、黑豆所含有的胺基酸，也能让酱油带有些许鲜味。用酱油来取代鱼露时，只要以 1：1 的比例来替换即可，你也可以在酱油中混入下方材料，让酱油的味道更丰富。 切碎的鳀鱼：每 1 大匙(15ml)的酱油，可加入 1 小条切碎的鳀鱼，让酱油的味道更像鱼露。 米醋：将酱油和米醋以 1：1 的比例混合即可。 莱姆汁：每 1 大匙(15ml)的酱油，可加入 1/2 小匙的莱姆汁。 蚝油 如果鱼露是要用在炒物料理上，蚝油就很适合用来取代鱼露，因为蚝油的味道跟鱼露有些相似，但因为蚝油的质地比较浓稠一点，所以建议先用少许的水将蚝油稀释后再使用，此外，蚝油跟鱼露比起来味

炸酥肉起泡沫怎么解决 1、加些花椒或者盐 炸酥肉时如果起泡沫可放些花椒或者放盐，如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜{在萝卜上扎很多小孔}放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面去的。 2、提高油温 油温长时间停留在低温区容易起沫，适当调高油温可以减少泡沫。 3、加根大葱 先炸葱再油炸。把油烧热后，放进一根大葱炸一下，再炸需要炸的食物。 4、油烧热晾晾再炸 可以把需要炸酥肉的油先提前烧热，烧的微微冒烟后，再慢慢放凉，然后再开始烧热炸东西，就不会起沫了。 炸酥肉的具体做法 材料：五花肉1斤(半肥半瘦)、鸡蛋适量红、苕粉适量、花椒面适量、十三香适量、姜适量、料酒适量、鸡精适量、调味盐适量、葱花适量、蒜适量 做法： 1、首先把五花肉切成条

不粘锅可以炸东西吗 不粘锅不宜用来油炸食物，因为不粘锅是以特氟龙(化学名聚四氟乙烯)作为涂层主要材料，特氟龙材质的不粘锅涂层在260℃之内不会发生任何变化，当温度超过了260℃时涂层逐渐会向不稳定状态转变，在温度超过350℃才会发生分解，产生部分毒性物质融入食物危害人体健康。 因此不建议使用不粘锅高温油炸食物。不粘锅的涂层是一层0.2毫米厚的薄膜，如果干烧或油温达到300℃，这层薄膜就可能受到破坏，有害成分就会被释放出来。 不粘锅使用禁忌 1、忌干烧 使用不粘锅时，一定要避免放油干烧。如果不放油的话，锅里面的温度会突然上升，而涂层里面的特氟龙会变得不稳定，甚至是发生分解。因此高温会对不粘锅产生直接的影响，容易使涂层脱落。 2、忌热锅冷洗 很多人习惯炒菜后立即洗锅，虽然这是个好习惯，但是不

孕妇吃新鲜核桃好还是干核桃好 从健康的角度来说孕妇吃新鲜核桃会更好。 虽然干核桃和新鲜核桃在营养成分上的差异并不大的，但是干核桃的营养成分有一定的流失，而且有些还是加工漂白过的，而新鲜核桃的营养成份能完好的保留，没有一丝一毫的损失。所以孕妇吃新鲜核桃比较好。 而且新鲜核桃比起干核桃来说不易上火，特别适合阴虚又容易上火的孕妇食用。 此外新鲜核桃中含有的维生素E还能预防孕妇早期流产，加上新鲜核桃还能促进宝宝的生长发育，是一种多功效的食物，所以说孕妇吃核桃是比较好的。 不过孕妇在吃青皮核桃是一定要把外面的青皮处理干净，青皮核桃的青皮毒性比较大，它的毒性基本上很像杏仁里头的氢氰酸，最好不要让孕妇触碰这个皮，新鲜核桃直接去皮时，大家一定要带手套，因为新鲜的核桃皮中有大量的汁液，粘到皮肤上以后，会很难洗掉，另

黑玉米糖尿病人能吃吗? 可以。 说明： 看一天总热量来，黑玉米完全可以替代主食，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全。 建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果。 蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等。 主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头，但都的注意量。 糖尿病人应该怎么吃玉米? 1、把玉米当主食 玉米中除了有高糖量和淀粉以外，.还有很多我们人体所需的营养物质，并且也是谷类中最出名的一种。所以糖尿病人想吃玉米，可以直接把它当为主食，再配合其他有丰富膳食钎维的菜来吃，用玉米把米饭替换掉后，还是可以把血糖控制在稳定水平的。 2、数量一根即可 一餐里已经食用了一根玉米，其他主食