温中散寒 鸡肉性微温、味甘，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，而当归性温，味辛、甘，同样具有温中活血的功效，因此当归鸡汤适合畏寒怕冷、气虚乏力、宫寒、虚弱等人群食用。 补血活血 此外当归味甘而重，因此能补血，适用于心肝血虚证，而且当归的主要成分当归多糖可刺激肌组织，促进其产生造血调控因子。鸡肉中含有铁元素，对妇女缺铁性贫血症等有明显功效，因此食用当归炖鸡有补血活血的功效。 增强免疫力 当归鸡汤中含有丰富的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。当归对于淋巴细胞转化有很好的效果，因此可以帮助提高人体抵抗力，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些当归鸡汤，以增强免疫力，减少患病机率。 强身健体

今天给大家推荐另外一道让人满心欢喜的美食——铁锅蛤蜊鸡，保留了食材的原汁原味，味道特别特别地鲜美。 食材准备 仔鸡 1只，蛤蜊 (适量)，葱姜 (适量)，青椒 1个，红椒 1个，香菜1棵，老抽适量，糖少许，料酒适量，盐适量，油适量，八角1个，花椒少许 小贴士： 1、调味注意咸淡，因蛤蜊本身是咸鲜味，所以不必放香油和鸡精，菜肴本身就相当鲜美！ 2、能吃辣的可以爆炒鸡块的时候就加入干辣椒爆香，会更有味儿。 3、注意蛤蜊煮的时间不要过长，开口即可。否则容易老。

雪莲果发芽了能吃吗 如果雪莲果只是表面长出了一些芽孢，并且数量不是很多，里面没有变软、没有酒精异味的话，是可以继续食用的。 但是如果雪莲果表面发芽严重，而且伴有发酵、腐烂的味道，这种情况下的雪莲果是不能继续食用的，以免使身体出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等身体不适的症状。 小贴士：如果想要避免雪莲果发芽，最好将雪莲果放在2-9度的冰箱中冷藏保存。 雪莲果的吃法推荐 雪莲果鸡汤 材料：雪莲果500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量。 做法： 1、老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水； 2、雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片； 3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时； 4、加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐

冷藏保存 切开后的白萝卜可以用沾湿的厨房纸巾包住切口，再用保鲜膜或塑胶袋包起来，这样可以防止水分流失，将包好的卞萝卜放在冷藏室，尽量在一周内食用完毕。 冷冻保存 如果切开的白萝卜短时间内不吃，可以将白萝卜削皮切成1/4大小或圆片、细长形等方便使用的大小，装入密封冷冻保存。冷冻萝卜很容易煮软，而且入味也容易，这样就缩短了料理的时间了! 腌制保存 起开的白萝卜还可以选择用盐腌制起来做成泡菜萝卜，而且在腌制过程中，白萝卜处于厌氧环境中，对在有氧环境中生长的细菌来说，有一定的抑制作用，从而可以延长白萝卜的保存期。

人参再造丸对面瘫治疗有效吗 面瘫多表现为口眼歪斜、言语不清、口角流涎等病症，而中医认为该症是由于于脑血管阻塞、面部血液循环不畅所致，而人参再造丸具有活血通络的功效，对气虚血瘀、风痰阻络所致的中风，症见口眼歪斜、半身不遂、手足麻木等症都有一定的治疗效果，因此人参再造丸是可以用于治疗面瘫的。 人参再造丸适用人群 人参再造丸之后具有阳补气、滋阴养血、疏风祛邪、疏筋活络、镇肝息风、豁痰解痉、芳香开窍、理气解郁、活血化瘀、强壮筋骨等多种功效，适用于中风口眼斜、半身不遂、手足麻木、疼痛、拘挛、言语不清等人群服用。 还能用于治疗气滞血瘀的遗精。还有报道用人参再造丸治疗关节炎属肝肾不足、气血两亏、风寒阻络者。 在服用人参再造丸时建议患者要注意饮食，避免进食油腻性较大的食物和辛辣刺激性的食物，建议患者应戒烟戒酒，适当的锻炼，不要

自制仙草冻能放多久 自制仙草冻放冰箱能保存3到5天左右。 自制仙草冻没有添加防腐剂之类的东西，因此保存的时间是比较短的，冷藏室保持在5-6度左右。这样的温度是最适合的，不过具体的情况也要看室温以及频繁开关冰箱的次数。自己做好的仙草冻尽量一次别做太多，尽快吃完。 仙草冻可以隔夜吃吗 仙草冻保存得当的话是可以隔夜吃的。 如果是没打开的包装，并且放冰箱保存是可以吃的，若是已经打开的，而且没有放冰箱，若是变质就不能吃。一般仙草冻吃不完最好保存在冰箱冷藏。 自制仙草冻的方法 材料：牛奶1包，红茶包1包，仙草粉30克，清水100毫升，开水700毫升，炼乳1匙，糖适量 做法： 1、牛奶倒入小锅中，加入白糖和红茶包，煮沸后捞出红茶包，将奶茶放凉备用。 2

黄连的功效 1、黄连能够清热燥湿，泻火解毒。 2、黄连能用于湿热痞满，呕吐，泻痢，黄疸，高热神昏，心火亢盛，心烦不寐，血热吐衄，目赤吞酸，牙痛，消渴，痈肿疔疮；外治湿疹，湿疮，耳道流脓。 3、酒黄连善清上焦火热。用于目赤，口疮。姜黄连清胃和胃止呕。用于寒热互结，湿热中阴，痞满呕吐。萸黄连舒肝和胃止呕。用于肝胃不和，呕吐吞酸。 黄连的作用 1、抗溃疡：对吲哚辛所致大鼠胃溃疡有明显的抑制作用，P<0.01；作用强度与西米替丁相当。 2、抑制胃酸分泌：可明显减少胃液分泌量，P<0.01；作用强度与西米替丁相当。 3、保护胃粘膜：明显抗盐酸乙醇氢化钠、阿司匹林等所致大鼠急性为粘膜损伤。 4、抗炎镇痛：用热板法、扭体法试验，均有明显的镇痛作用；有明显的抗炎作用。

喝糯米酒月经会推迟吗 一般来说，喝糯米酒不会推迟月经。 月经的到来与否主要与体内的激素相关，体内激素的周期性变化导致月经的周期变化。另外还与外界环境，身心娱乐，情绪，有很大的关系。一般推迟2-8天是正常的，偶尔间隔一个月也是正常的。糯米酒由糯米酿造而成，含酒精量极少，能刺激消化腺的分泌，还可以有促进食欲帮助消化的作用，女性适量喝糯米酒还可以美容养颜。 月经期可以喝糯米酒吗 月经期间可以少量喝糯米酒。 糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。米酒不仅可以提神解乏，而且还可以促进血液循环有润肺的作用和功效。对于经期的女性是可以适当的饮用的，但是一定要注意饮用的量不要太多，以免给身体造成不必要的影响。 月经期不宜吃哪些食物 1、含咖啡因

黑枣的功效与作用：养血安神 黑枣中富含碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者。 黑枣的功效与作用：防癌抗癌 黑枣的作用能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。 黑枣的功效与作用：降血压 黑枣中的矿物质含量相当丰富，尤其是钾元素，这对于控制血压和保持心脏健康起着非常重要的作用。专家推荐，人体每日摄入食盐不应超过6克，但绝大多数人的摄入量都远远超过这一标准。这时，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因

桃胶是寒性食物吗 桃胶是寒性食物。 据中医记载，桃胶性寒。桃胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物,脂肪,蛋白质和植物胶原蛋白，具有清热止渴，缓解压力，养颜抗衰老，润肠道等功效。桃胶在古代是一味中药，用于治疗石淋，血淋，痢疾。如今桃胶因具有保养颜功效，与燕窝类似，为嫩肤养颜保健之佳品。 桃胶的主要功效 1、生津止渴 具有生津止渴的作用。桃胶能生津液,补充人体所需的水分,具有止渴的功效。可直接鲜食,也可用来做甜品。 2、止痛镇痛 桃胶具有止痛的功效。桃胶所含有的半乳糖、α-葡萄糖醛酸等成份,能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状。 3、美容养颜 桃胶具有美容养颜的功能,可减少皱纹,嫩肤,治疗痘疮黑陷,具有养颜,护肤的功效。女性朋友常吃桃胶可以让皮肤

蒲公英 蒲公英为菊科植物蒲公英的干燥全草，近年来国内外对于蒲公英抗肿瘤作用的大量体外细胞实验研究表明，蒲公英中的多糖及乙醇提取物有抗乳腺癌的作用，蒲公英还有抗肝癌、胃癌、结肠癌、胰腺癌等作用，相关作用的动物体内实验较少，因此在整体动物水平上还有待进一步的实验研究。 龙须菜 龙须菜中含有大量的天然多糖，这是一种天然的保健成分，这种海藻多糖能提高人体内免疫细胞的活性，也能促进免疫细胞的增殖，平时人们食用以后，能让身体免疫功能明显提高，能有效减少病毒对人体细胞的伤害，可以起到抗病毒抗癌以及抗辐射等多种作用。 马兰头 马兰头富含微量元素硒、VE和胡萝卜素。硒是抗氧化酶(GSH-PS)的必需组成成分，硒可提高此酶的活性，防止生物膜的脂质过氧化作用。马兰头味辛，性凉;归肝、胃、肺经;具有凉血止血，清热利湿，解

　　很多人都喜欢吃巧克力，但是其实不是所有的巧克力都是真正的巧克力，有些巧克力上面只印着“代可可脂”，真正喜欢吃巧克力的亲们就不要买了，那只是“伪巧克力”哦! 　　既然只有富含黄酮类物质的黑巧克力才是真正的健康食品，那么站在琳琅满目的超市货架前，又该如何准确挑选呢?唯一的诀窍就是仔细看外包装上的配料说明，如果巧克力食品的配料上只有“代可可脂”，那就不是真正的巧克力。 　　按国家现行标准，巧克力分为纯可可脂巧克力和代可可脂巧克力。可可脂是自可可豆中抽取的天然食用油，它只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力的材料之一。而代可可脂一般由植物油脂(主要为精炼棕榈油)通过精炼、适度氢化、急速降温而成，其结构与天然可可脂大为不同，是反式脂肪酸的一种，被食品界称之为“慢性杀手”，应尽量少吃或不吃

咖喱粉的作用与功效 1、调节肠道运动 咖喱粉除了具有抗菌特性外，还可以帮助调节肠道运动，确保肠道和消化系统的健康。它能保证肠道健康。一个健康的消化系统确保身体吸收足够的营养并保持无病状态。 2、解毒肝脏 肝脏是处理进入我们身体的所有食物的器官。它从食物中提取营养素和所有其他元素，输送到身体的其他部位。姜黄是咖喱粉的一个组成部分，含有一种被称为姜黄素的抗氧化剂化合物。这可以防止肿瘤生长，肝脏炎症，也可以解毒。姜黄素与肝脏健康有关，并被观察到可以促进肝脏健康。 3、抗衰老 咖喱粉还含有营养成分，还含有抗氧化剂，可以防止体内和外部的氧化损伤。咖喱粉中的姜黄和维生素C对延缓衰老和防止皱纹的出现非常有用。 4、保护心血管 咖喱粉中的纤维有助于控制体内的胆固醇。不良的饮食习惯可能是导致心脏病的主要原因

香椿和虾能一起吃吗 香椿和虾能一起吃。 香椿含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。虾营养丰富，且肉质松软，易消化，富含蛋白质，以及多种微量元素，有益身体健康，香椿和虾一起食用，能起到营养均衡的作用，因此香椿和虾是可以一起食用的。 香椿和虾一起吃的做法 材料：香椿200g、虾120g、姜1片、盐1茶匙、料酒1汤匙、白胡椒粉1/4茶匙、鸡汤50mL、淀粉1茶匙 做法： 1、虾去头剥壳，加入料酒、少许盐、白胡椒粉腌制2分钟。 2、制作芡汁，将鸡汤倒入碗中，加入生粉搅拌均匀。 3、姜切丝，香椿汆水，注意一定要汆烫透，之后切成小颗

蒸馒头是冷水下锅还是热水下锅 蒸馒头一般是冷水下锅。 我们在做蒸馒头的时候一般都会进行发酵，如果是已经发酵好的馒头，可以用热水下锅。如果是还没有充分发酵的馒头，那就要用冷水下锅。因为冷水在加热过程中，温度是逐渐上升的，等到烧开需要一段时间，这期间，有利于馒头生坯的进一步发酵，以免蒸出的馒头干瘪，发邹或干硬。如果用冷水蒸发酵好的馒头，馒头在温度和水汽的作用下，会是馒头塌卧或皲裂。 但是注意我们在冷水下锅馒头的时候，应先把馒头醒一会儿，然后冷水放入锅中，让慢慢出来的蒸汽可以进一步帮助馒头发酵，如果开水下锅，就会被热蒸汽一下子烫死了，馒头会硬不好吃了。 蒸馒头的家常简单做法 材料： 面粉200g、细砂糖5g、酵母粉2g、牛奶100g 做法： 1、将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂

紫薯煮粥怎么是蓝绿色 紫薯煮粥之所以会变成蓝绿色是因为紫薯中含有大量的花青素，花青素是一种随酸碱显色的色素，遇到碱性物质变为蓝绿色，遇到酸性物质变为红色。一般家里熬粥本身就是碱性的，有事熬粥还会向里面加一些小苏打，因此紫薯粥变为蓝绿色是正常的。 紫薯怎么煮粥不会变色 用紫薯煮粥时往锅中滴入少许柠檬汁或者白醋，这样既不会破坏粥的味道，还能熬出迷人的紫色汤汁。或者在紫薯粥里加些牛奶，不仅能让紫薯保持漂亮的紫色，还有淡淡的奶香味。 紫薯煮粥的做法 紫薯银耳粥 材料：大米，银耳，紫薯 做法： 1、将紫薯洗净，去皮切小块;用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块的银耳。 2、大米洗净。 3、将紫薯和银耳同洗好的米一起放入电压力锅中，加入适量水，调至粥档煲

做法一 材料：豆腐，胡萝卜，香菇，葱，盐，生粉 做法： 1、胡萝卜、香菇、葱剁碎备用。 2、豆腐捏碎，加入切好的香菇、胡萝卜及葱，加一勺盐、两勺生粉搅拌均匀。 3、锅内倒入油，大火烧热后转小火，放入捏好形状的豆腐饼。 4、中途翻个面，两面金黄即可。 做法二 材料：豆腐300克，青椒2个，马苏里拉奶酪100克，鸡蛋2个，面粉少许，盐少许 做法： 1、豆腐切碎，青椒切小丁，奶酪擦丝备用。 2、鸡蛋嗑在一个大碗里打匀，然后把豆腐青椒奶酪面粉盐都到进去用筷子搅匀。 3、平底锅到少许油烧热把面糊到进锅，待一面煎至金黄再翻过来煎另一面。 4、盛盘可配甜辣酱食用。 做法三 材料：豆腐150克，

糖精和鸡蛋能一起吃吗 关于鸡蛋不能与糖精、味精等同食，会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好的说法谣传已久，不过实际上在不过多摄入糖精的情况下，鸡蛋与其同食是不会出现健康风险的。 糖精的主要成分为糖精钠，过量食用的确可能带来健康风险，这与许多调味料或添加剂同理，不过日常饮食中一般不过多摄入，是不会有害的。 其次，鸡蛋中的确含有丰富的谷氨酸，并且在烹饪过程中遇钠盐可能会形成具有鲜味的谷氨酸钠，但一般来说身体也可以将其分解代谢掉，不会出现损伤神经和消化系统的情况。 糖精吃多了会有什么危害 食用糖精过量会引起中毒情况，如服用糖精五克以上，两小时后会出现恶心、呕吐、脐周持续性疼痛、腹胀、头晕、尿少、血压下降等等。 糖精安全摄入量 人每天的糖精安全摄入量为每公斤体重2.5毫克。食

红薯叶的营养价值及功效 1、促进乳汁分泌 因为番薯叶中还有丰富的黄酮类化合物，而此类化合物可以促进母体乳汁的分泌，这对初产的妈妈是一件喜讯，多吃番薯叶能促进乳汁的分泌，乃至对宝宝的健康有好的功效。 2、可提高免疫力 因为番薯叶中含有丰富的抗氧化物，而抗氧化物有提高免疫力的功效，因此，多吃番薯叶可以提高自身的免疫力，这对于生病的人是有很好的效果的。 3、预防贫血 因为番薯叶中还有多种维生素，维生素可以促进新生代谢，而且补充了维生素，可以预防贫血。因此，番薯叶也有此功效。 4、强化视力 番薯叶中含有丰富维生素A，吃300克即可补充人体一天的维生素A，而维生素A对人的视力有保护强化作用，因此多吃番薯叶也可强化视力。 5、改善便秘 番薯叶中含有膳食纤维，吃番薯叶，可促进肠胃

宝妈们，在宝宝的成长过程中，都希望宝宝营养均衡，给宝宝吃的也很健康，但是有些宝宝不太爱吃蔬菜，那是否能够通过水果来补充一些营养物质呢？ 宝宝不爱吃蔬菜，父母会说，吃点水果，营养是一样的。真的是这样吗？ 下面我们就让蔬菜和水果来个PK，看看到底谁的营养价值更高—— 第1回合 矿物质：水果稍逊一筹 蔬菜和水果富含多种矿物质，对调节膳食的酸碱平衡和促进宝宝生长发育十分重要，均为高钾低钠食品，镁、钙、铁等矿物质含量丰富。 蔬菜 ●不少蔬菜钙含量较高，如油菜和油菜薹、苋菜、芹菜、茴香、萝卜缨等。 ●绿叶蔬菜中铁、镁含量丰富，且颜色越深含量越高。刚添加辅食的宝宝容易缺铁，不妨用深色蔬菜搭配红肉，给宝宝做菜肉泥，能够帮助宝宝补铁。 ●一些菌藻类蔬菜富含铁、锰、锌等微量元素。 ●需