很多朋友不喜欢青椒，特别是小朋友讨厌青椒的味道。但是青椒的营养价值丰富，选购品种好的青椒，其实也可以做成吸引人的菜肴喔。 　　青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，成为餐桌上的常见菜肴。可是青椒该怎样挑选呢?这里教您三个窍门。 　　顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚;顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。 　　有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。 　　四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室&r

　　大家都知道，很多食物是具有催情作用的，但是其实有些食物却是会破坏男人的性功能。那么哪些食物会破坏男人性功能，让男人败性而回呢? 　　黄豆 　　黄豆除了富含蛋白质，还有降低胆固醇的功效，对身体很有益。 　　但近期的相关研究：黄豆是一种含有雌激素特质的食品，过量摄入会提高机体雌激素水平，因而影响到男性性征。 　　不过不要矫枉过正，要注意是“过量”，只要不是每天大量的摄入，是不会过量的。 　　油炸食物 　　在植物油中加氢，可将油转化成固态，其所含脂肪即为反式脂肪。 　　要论破坏度，反式脂肪比饱和脂有过之而无不及。 　　薯条和其他油炸类食物、饼干、曲奇中都含反式脂肪。 　　美国食品药物管理局(FDA)已着手要求所有含有反式脂肪的食品需在标签上注明。 　　这些食物我们还是少吃为妙。 　　肥肉 　　大口吃肉也许很阳刚，可事实正相反。红肉(牛

　　核桃性味甘，具有润肺补肾，镇咳平喘的功效。冬季是呼吸道疾病多发的季节，尤其是慢性气管炎和哮喘病患者，核桃治疗的功效是非常好的喔。 　　主题：核桃炖鸡蛋 　　食材：核桃4个，鸡蛋2个、红糖少许 　　做法： 　　1. 鸡蛋打散;红糖适量加水溶解;核桃剥壳取肉，拍成碎末; 　　2.取一碗，蛋液、红糖水充分混合，用保鲜膜封好; 　　3.蒸锅加水，将广口碗放入，中火蒸5分钟，将保鲜膜掀开，撒上核桃末， 再包好保鲜膜，中火再蒸5分钟即可。 　　一、霜降吃核桃 　　李时珍说核桃能“补肾通脑，有益智慧”。中医认为核桃性温味甘、无毒，入肾、肺经，有健胃补血、润肺补肾养神、乌发润肤、镇咳平喘等功效。 　　现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰

　　雪莲子有很多种类，食用价值非常高，而且它的草还可以入药，治疗妇女疾病。雪莲子可以与什么食物搭配做成美食呢?小编推荐女性朋友最爱的木瓜雪莲子银耳糖水，绝对是滋阴润肺，养颜护肤的首选。 　　木瓜雪莲子银耳糖水 　　原料：木瓜、雪莲子、银耳、冰糖。 　　木瓜雪莲子银耳糖水的做法 　　1.干品雪莲子，泡凉水中约8小时左右，洗干净。 　　2.干品银耳，泡凉水中约2小时左右，洗干净。 　　3.切一小块木瓜，削皮，切方块。 　　4.锅中倒入水，放入银耳，大火煮开调小火慢煮，1小时后放入雪莲子一同煮，大约10分钟后放冰糖、木瓜，再煮10分钟，装玻璃小碗即可。 　　银耳的功效与作用及食用方法 　　银耳能入肺、脾、胃、。肾、大肠五经，主治肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒、咳嗽带血及肺痈、月经不调、肺热、胃炎、大便闭结、大便下血等症。它对于高血压、血管硬化、眼底出血、肺结核咳嗽、咯血等症，

圣女果可以空腹吃吗 圣女果是不宜空腹食用的，人在空腹时胃酸分泌比较多，而圣女果中含有大量的果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，生成难于溶解的“结石”，引起胃扩张和剧痛。所以最好不要空腹吃圣女果，同时除了圣女果之外柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。 营养小贴士： 圣女果中的维生素C含量和含糖量都要高于普通的西红柿，而且圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。 如何挑选新鲜圣女果 1、看颜色： 圣女果大致有红色、橙色和黄色的品种，颜色不同味道和口感也不相同。针对同一颜色下的圣女果，我们应该挑选颜色较深的，颜色越深味道越好。 2、捏硬度： 圣女果不象其他水果那样软乎的是成熟的表现

油炸物 只要是使用可高温油炸的植物油，几乎都有反式脂肪。如薯条、鸡排、盐酥鸡、油条、炸臭豆腐、炸春卷、甜甜圈、洋芋片等。 糕点类 因为高温烘烤也必须是稳定的植物油，再加上需要容易凝固的油脂，所以糕点类基本上都含有反式脂肪。如市面上的饼干、蛋糕、面包，或是面包店现烤现做的饼干、蛋糕、面包，无论是甜或是咸，通常反式脂肪的量都不少，像是菠萝面包、奶油面包、红豆面包等。 酥皮类 酥皮类的食物也算是糕点类的一种，但要特别拉出来讲，因为「越硬的植物油，反式脂肪的量越多」，所以酥皮类的反式脂肪是比糕点类多很多的，像是蛋塔、水果派等各种派、叉烧酥饼、萝蔔酥饼等酥饼类的食物、披萨、太阳饼、老婆饼、奶油酥饼。 奶油类 奶类中也含有反式脂肪，如果制程中再加上其他的油脂，反式脂肪的量

全麦面包糖尿病人可以吃吗 糖尿病人可以适量吃一些全麦面包，全麦面包保留是完整的谷物果实经过研磨而制成，其中含有天然果实上所拥有的淀粉胚乳、胚芽与麸皮。它不像我们平常习惯吃的精制面粉，是小麦脱皮后磨碎的粉末，虽然口味比全谷物好很多，但因为麸皮与胚芽早被去除，所以原本含有的谷物纤维、钾、镁、钙与维生素B群却都因此大量流失，而这些成分，正好就是对代谢糖类有益的物质元素。 糖尿病患者食物推荐 1、主食 一般每日主食摄入量，女性一般为200-250g，男性为300-350g。因人而异，适度摄入，最好由专业营养师进行专业指导。烹饪时，不要煮得太过软烂，以慢慢咀嚼为佳。 推荐以杂粮为主 荞面、玉米面、糙米、全麦面包、燕麦粥、杂豆八宝粥(红豆、绿豆、莲子、百合等，不加糖)等。早餐可食用燕麦粥、全麦面包、通心粉等。

细嚼慢咽 可能很多人都不清楚，「咀嚼」其实是消化系统的第一道程序。 牙齿和舌头的偕同运动，可以将食物咬碎并与唾液混和，咬碎增大食物的表面积，让更多消化酵素能和食物同时进行反应，能让催化效果更快。 唾液中含有淀粉酶，能让面粉或米饭等淀粉变成麦芽糖与蔗糖，产生甜味。而咀嚼的行为还会刺激内分泌腺、胃、肠壁开始分泌消化酵素，为接下来的消化做准备。 咀嚼口香糖也会刺激分泌消化酵素，然后白白浪费掉。所以如果不是为了提神或清新口气等理由，口香糖最好少吃。 增加生吃的食物种类 从化学结构看，酵素是一种复杂精细的蛋白质。蛋白质的结构很容易因为温度或酸硷度不适合而产生变形，从而失去酵素原有的催化功能。 一般作用于人体内的酵素，最佳作用温度就是人的正常体温，一旦加热超过40度获50度，酵素就会失去活性，因此熟

焯水，老百姓都比较熟悉，可能家家户户都会用到。东北地区称为“紧”，河南一带称为“掸”，四川则称为“泹”。简单地说，焯水就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，再取出备用。这看似极其平常的一道烹调工序，你了解多少呢？ 蔬菜焯水的好处 1. 颜色鲜艳 菠菜、芹菜、油菜、西兰花经适当焯水后，颜色会变得翠绿鲜亮，比以前更加好看。 2. 去除异味 油菜、芥菜、萝卜等蔬菜大多含有芥子油苷，焯水可以使芥子油苷挥发而去除辛辣味。菠菜的苦涩味、蘑菇的土腥味也可以通过焯水去除。 3. 去除草酸 菠菜、空心菜、竹笋、茭白等经焯水后可以去除大量影响钙、铁等元素吸收的草酸。 4. 降低农药残留 研究发现，用沸水焯蔬菜，对于去除有机磷农药的效果是肯定的。 5. 去除

　　鱼肉具有丰富的蛋白质，大人们常说小孩子多吃鱼记忆力会提高，而且会变聪明。每种鱼有自身的营养价值和功效作用，做法不一样，功效也不同喔。 　　营养价值 　　各种类型的鱼营养价值不同： 　　鱼 　　鲫鱼有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。 　　鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。 　　鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。 　　青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。 　　黑鱼有补脾利水、去瘀生新、

西葫芦致癌的说法是真的吗 关于西葫芦致癌的说法的来源是说是西葫芦经高温炒制会产生丙烯酰胺，丙烯酰胺正是一种具有神经毒性的潜在致癌物，目前已发现与摄入含有丙烯酰胺食品与很多癌症相关。 但是这种情况是需要要摄入超过安全量，有关研究指出只有在一天吃上15.5斤爆炒西葫芦才会有得癌症的风险，而且这个安全摄入量不是指一超过就会得癌症，而是超过这个剂量会提高癌症的发病风险而已，因此西葫芦是可以放心食用的。 吃西葫芦注意事项 1、发苦的西葫芦中含有有害物质葫芦素，人体进食后可引起恶心、腹痛或腹泻等症状甚至危及生命。我们在食用西葫芦时，应避免进食发苦的西葫芦。 2、西葫芦本身性质寒凉，生的西葫芦寒性更重。人体进食生的西葫芦，会大大加重脾胃内的寒气，很容易引起呕吐、腹痛或腹泻等消化不良的症状。因此忌食生的西葫芦。 3

龙鹿胶囊跟生精片哪个好 龙鹿胶囊跟生精片哪个好因人而异，对症下药才是最好的。 生精片为薄膜衣片、除去薄膜衣后显棕色至棕褐色，气微、味微甘，微辛，由鹿茸、枸杞子、人参、冬虫夏草等多种药材配制而成，可补肾益精，滋阴壮阳。用于肾阳不足所致腰膝酸软，头晕耳鸣，神疲乏力，男子无精等症。龙鹿胶囊为硬胶囊，用于肾气不足，肾阳虚弱，可以治疗女子宫寒不育、食欲不振等症。两种药品的功效主治不同，适应症也不同，建议患者咨询医生，对症用药，这样才有利于疾病的康复。 服用生精片的注意事项 1、它的正确服用方法是每次服用一粒，服用时间建议选择在房事前十分钟到三十分钟左右服用即可，不过，在服用的时候必须要注意三大问题： 2、在服用的时候不能够有急于求成的心理，切不可出现超量服用情况，不然就可能会因为服用量大而导致负面困扰。 3、

　　一些朋友常年患有胃病，那么针对胃部患上疾病的朋友而言，有什么饮食疗法呢?我们一起通过亲亲宝贝网小编的介绍来学一下吧，希望能为身边的朋友送去健康和温暖。 　　●少吃油腻多脂食品 　　油腻、油炸及多脂肪的食物，容易在胃内停留较长时间，并刺激胃酸制造过剩。避免多脂肪的肉类及乳品，势必能降低复发的几率。 　　●少吃辛辣食物 　　辛辣食物似乎最可能是胃痛的祸首，也有许多胃痛患者吃了辛辣食物后，并未加重病情。当然，许多患者仍无法承受辣食。 　　●少喝咖啡 　　咖啡、茶及可乐等含咖啡因的饮料，可能刺激已发炎的食道。咖啡因也会松弛贲门括约肌。 　　●避免吃巧克力 　　发生胃痛时，最首要避免的食物就是巧克力。巧克力几平全是脂肪成分，而且它也含咖啡因，将加倍恶化胃痛。 　　●戒烟 　　不论是自己抽烟，或吸二手烟，都不利。它会松弛你的贲门括约肌，并增加胃酸的制造。 　　●少喝

　　生活中，饮食搭配很重要。食物搭配得好，就会更有营养，相当于1+1>2，如果搭配不好，即使是两种很有营养的食物，可能也会没有一点营养，相当于1+1=0，以下这些食物是知名英文媒体“Mens Health”介绍的一些具有相乘效果的食物搭配，大家一起来看看吧! 　　1、番茄和鳄梨 　　番茄富含茄红素，茄红素和油一起摄取，吸收效果会更好。别称“天然黄油”的鳄梨富含不饱和脂肪酸，和番茄一起做成水果沙拉吃，可谓“天作之合”，鳄梨所含的天然脂肪能提高茄红素的吸收率。 　　2、燕麦片和橙汁 　　美国农业部研究发现，燕麦片搭配富含维生素C的橙汁一起吃，能把人体内的“坏”胆固醇(即低密度胆固醇)降低、稳定在一个较低的数值，比起分别摄入，这样吃法能令心脏病发作的风险降低两倍。 　　3、西蓝花

柠檬+热水 清洗保温杯里面的茶垢可以在保温杯内放入柠檬片和柠檬汁，加入沸腾的热水，稍微浸泡一个小时左右，再用海绵刷洗后洗干净。没有柠檬用白醋也有相同的效果，但因为醋的味道较强烈，用醋清洁后，还要再用热水洗掉味道。 小苏打粉 小苏打又称之为「碳酸氢钠」，依据纯度不同又可划分为药用、食用、工业用3种层级。不过，由于药用级小苏打粉不易购买。一般建议，若是要用来居家清洁使用，选择工业用、食用级小苏打皆可。只要取1大匙的量，以200C.C.温水溶解，倒入保温杯中适度摇晃、静至1到2小时后洗净即可。 双氧水 双氧水的去渍力超强，连发了霉的保温杯也可回復光洁如新!这个方法不要多试，几个月一次作深层清洁就可以了，另外亦可选择「含氧」的清洁剂代替双氧水，千万不要使用漂白水或「含氯」的清洗剂，因氯化物会损坏内胆涂层或

做法一 原料：糯米120克、腊肉适量、火腿1根、酱油1勺、食盐1勺、十三香1勺、葱2根 做法： 1、在鸡蛋的一头敲一个小洞，去蛋白留蛋黄; 2、糯米加水泡5个小时; 3、将腊肉切成丁，然后将别的调料都切好备用;(个人喜欢吃腊肉，不喜欢吃腊肉的话可以加别的肉) 4、泡好的糯米去水，加入食盐，酱油; 5、将所有的配料跟糯米放在一起搅拌腌制5分钟; 6、用勺子将糯米放进蛋中; 7、放入蒸锅蒸半小时即可，出锅，好看又好吃。 做法二 原料：糯米120克、土鸡蛋3个、盐适量、油适量、葱1根、酱油1勺、五香粉1小勺、火腿10克 做法： 1、糯米120克，洗干净浸泡二小时，捞出滤干水; 2、滤干水的糯米，放盐、油、酱油、

　　过年的食品中少不了的坚果之一就是开心果，为什么产于欧洲的开心果会成为我们传统节日的佳品呢?原来，开心果在我国已经有悠久历史了，它的食疗滋补作用早已广泛应用于我们的生活中。 　　维生素E：如果说高含量油酸让开心果在日常坚果类中“特立独行”的话，丰富的维生素E则使开心果与大部分坚果“打成一片”。包括开心果在内的大部分(栗子 、莲子等高淀粉含量的品种除外)坚果都富含维生素E。在坚果中，具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸，使其免于被氧化(变质，又称“酸败”);在人体内，维生素E的抗氧化作用有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。 　　油酸：油酸是最主要的一种单不饱和脂肪酸 ，在日常油脂或其他食物中并不常见或含量较低。与日常油脂或食物中常见的多不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸相比

尽量吃白肉 白肉是指鱼、虾、鸡肉、鸭肉等，红肉是指猪肉、牛肉、羊肉等。相比较而言，白肉比红肉更健康。白肉的脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量较高，营养成分容易被人体吸收，对于预防癌症有着重要作用。流行病学研究发现，经常吃红肉的人群患结肠癌、直肠癌、乳癌、前列腺癌等癌症的危险性会增高。因此，在日常饮食中，我们应该尽量选择吃白肉。当然，红肉也不是不能吃，而是要适量吃，并且尽量选择瘦肉。 控制食用量 按照合理的饮食标準，每天最好吃一次肉菜，建议在午餐时吃，并且要控制肉类的食用量。最新《中国居民膳食指南》推荐成人每周肉类摄入量：鱼虾280 ∼525 克，畜禽肉280 ∼ 525 克，蛋类280 ∼ 350 克。 健康食用方法 一般肉类适合炒、炖、炸、煎、烤、蒸等，那么什么样的烹调方式更健康呢?其实，食用肉类时不宜采取油

高血压能不能吃虫草炖水鸭 高血压患者可以适量吃一些虫草炖水鸭来进补，虫草以补虚益精、滋阴助阳为主，而水鸭以滋阴补虚为主，方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用有益肾补肺、降压、止血化痰的功效。而且水鸭具有水鸭比一般的鸭子滋补效果要好，它补中益气,对身体虚弱的人是极好的食疗方，而且大量的维生素和微量元素以及补而不燥的特点。 虫草炖水鸭的做法推荐 材料：水鸭1只，虫草适量，陈皮适量 做法： 1.水鸭洗净，原只飞水去净血污，将虫草放入鸭肚子内，入炖盅，加水、加陈皮。 2.文火炖三小时放盐、鸡精调味即可。 高血压食疗方推荐 1、胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。 2、芹菜粥：连根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。 3、

酸菜和泡菜 酸菜是发酵的白菜，能为身体提供大量的有益细菌。 白菜的高纤维含量可以减少腹胀和消化不良。 在制作泡菜的过程中，蔬菜经过发酵不但增加了风味，还能促进肠道中益生菌的生长。像我们熟知的韩国泡菜，含有大量纤维和强抗氧化剂，可以为身体排毒。 芦笋 芦笋的作用类似于益生元，它含有高含量、不易消化的纤维素菊粉，能够喂养健康的细菌，例如双歧杆菌和乳酸杆菌。 芦笋中还含有丰富的B族维生素和抗炎、抗氧化剂，这些都是对抗体内炎症的关键成分。 菠萝 菠萝中含有菠萝蛋白酶，作为一种消化剂，它可以帮助蛋白质从大的分子分解成更小的肽。 菠萝蛋白酶可以减缓全身(尤其是窦组织)的疼痛和炎症，并减少促炎细胞因子的分泌，这种促炎因子会损害肠道内壁。