莴苣炒鸡蛋， 很简单的一道家常快手菜，但色香味俱全，清淡爽口，营养价值丰富。一直都很喜欢吃莴苣，颜色清爽而不艳俗；味道清淡而不厚重， 淡淡清香带着一丝若有若无的苦，真的好吃极了，现在正是吃莴苣的季节！ 这道菜制作简单，只需记得打鸡蛋时加入点白醋能让鸡蛋去腥而且更蓬松，五分钟就可以搞定快手菜，好看又好吃。 【莴笋炒鸡蛋】 原料：莴笋 鸡蛋 白醋 油盐 制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐； 3. 再加入一小勺白醋， 搅拌均匀； 4. 热锅凉油， 倒入打散的鸡蛋液； 5. 待其微微定型后用筷子划成小块， 盛出来备用； 6. 锅中再倒入少许油， 下入莴苣翻炒；7. 莴苣翻炒至七成熟时加入适量的盐调味； 8. 最后倒入炒好的鸡蛋， 继续翻炒几下就可以出锅了。 9.盛入盘中。

柠檬薏米水的功效  1、可美白、抗氧化 平日肌肤受到紫外线、空气污染物等刺激，又或身体新陈代谢产生自由基，都会破坏我们皮肤的细胞，包括骨胶塬，令皮肤失去弹性，增加皱纹出现的机会。而柠檬当中含有维他命C，就有抗氧化的功效，有助抵抗自由基破坏皮肤细胞。而且维他命C也是护肤、美白的营养素，有助抑制黑色素形成。 2、去水肿 虽然柠檬薏米水无直接减肥作用，然而当我们饮用时会增加水份吸收，帮助肠道蠕动，促进排便，所以不少人饮柠檬薏米水后，都会有变得轻盈的感觉。柠檬薏米水可令排便畅通，但和减肥没有直接关係。至于去水肿功效，营养师表示喝柠檬薏米水时会增加水份吸收，有利尿的作用，有助排走身体多余钠质和水份，因此柠檬薏米水有助去水肿。 柠檬薏米水的做法 材料： 生薏米　1/3饭碗 熟薏

饭煲家家都有，只用来蒸饭煲粥似乎有点单一了点，今天咱们就用饭煲做肉肉，省心简单还很美味呢。 材料：大鸡腿两个 葱 姜 调料：盐 4克 生抽 10克 老抽5克 料酒10克 糖15克 胡椒粉 （酌量添加中式香料香干辣椒八角花椒等，） 做法： 1、鸡腿中淡盐水泡洗干净。 2、用厨房剪刀配合小刀将鸡腿去骨。 3、去骨后，肉较厚的地方用刀划几下，然后加上所有调料及葱姜腌制十分钟。 4、将腌过的鸡腿鸡皮向下，铺在饭煲中，汤水也倒入锅中。 5、启动一个蒸饭程序，程序进行过程中，可以开盖察看，因为鸡腿不同米饭，不能等程序结束，鸡肉熟透后，将鸡腿翻面再加盖焖几分钟。饭煲不同，火力大小可能会有区别，具体所需要的时间以鸡肉熟透为主。

花生生吃好还是熟吃好 花生无论是生吃还是熟吃都是非常好的，熟花生在加热的过程中，饱和脂肪酸会因为受热的塬因氧化生成饱和脂肪酸，而且熟花生中的维生素含量也会有所下降，因此从营养的角度来说生花生会更好。 不过生花生中的蛋白质成分相较于熟花生的蛋白质更难消化，需要更多的胆汁等消化液，会加重各个消化腺的负担，需要控制食用量，不能多吃，有消化道问题的人群更不宜食用。 吃生花生注意事项 1、由于花生生长在泥土中，在生长的过程中可能会被寄生虫污染，因此在吃生花生的时候要注意是否有虫眼。 2、由于花生生长过程中常被鼠类啃食，所以看见花生上有鼠类爪印或齿印就不要再食用了，以免感染鼠疫。 哪些人不适合吃花生 1、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：花生中含有丰富的油脂，很难消化吸收，此类患者应禁食

蛋炒饭可以用微波炉加热吗? 当然可以。 可以加盖子一起，但是盖子上面要揭开气孔，避免爆炸。 一般一碗饭转2—3分钟即可。如果是中火，满满一饭盒一般要热5分钟左右。 热米饭一定要加盖，这样热出来才松软好吃。 另外，热馒头、饼等面食的时候，最好先喷上一些水，加热1—2分钟，才不会又干又硬。 温馨提示： 微波炉加热时不能使用铁质的容器，最好是质量好的瓷器或微波炉专用盒。在没有放入玻璃转盘和转盘支架时不可使用微波炉。 蛋炒饭用热饭还是冷饭? 冷饭。 因为热饭存在一定的热量和水分，这样容易使米粒中存在一定的粘性，在锅中炒制的过程中很容易粘在锅上导致糊锅。 最重要的是，冷饭已经释放出里边多余的水分，且米饭粒与米饭粒之间不会存在相互黏连的现象。

“春食野，夏吃苦。”现在又是一年一度吃野尝鲜的最佳时节了。春天吃野菜，非常有益于人体的健康，而且野菜独特的香味更激发人的味蕾。春天到处都是蓬勃生机，正是挖野菜、吃野菜的好时候，千万不要错过这些美味哦。这不去春游时在村野的路边看到有新鲜的水芹菜卖，价格还非常便宜，才一块钱一大把，足够炒两盘菜了，很划算， 赶紧买上一把回家哟。 所谓“水芹菜”，就是市场上的南方“小芹菜”，这种芹菜的茎大多比较细，形状短小，带有很浓的芹菜香味，能起到去腥提味的作用。芹菜平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血，清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。专家建议，要远离毒素，要多吃富含膳食纤维的、维生素多的食物。 家里还有泡发好的腐竹，腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品，被称为“素中之荤”，腐竹中含有丰富蛋白质，具

　　根据科学家的研究，以及中国传统医学的“五色配五脏”的食疗理论，发现食物的营养价值与食物本身的颜色有着密切的关系。我们一起看看常见食物的颜色与其保健效果有什么关系呢? 　　红色食物养心 　　红色食物包括胡萝卜、红辣椒、番茄、西瓜、山楂、红枣、草莓、红薯、红苹果等。按照中医五行学说，红色为火，为阳，故红色食物进入人体后可入心、入血，大多具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。研究表明，红色食物一般具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用。有些人易受感冒病毒的“欺负”，多食红色食物会助你一臂之力，如胡萝卜所含的胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，保护人体上皮组织，增强人体抗御感冒的能力。此外，红色食物还能为人体提供丰富的优质蛋白质和许多无机盐、维生素以及微量元素，能大大增强人的心脏和气血功能。因此，经常食

　　很多朋友都渴望提高记忆力，如何才能提高人的记忆力呢?有专家研究发现，有一些食物能够提高大脑记忆力，在大脑运转中发挥重要作用。小编为你推荐提高记忆力的12种食物。 　　营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。以下几种食品就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。 　　1、牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。 　　2、鸡蛋。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1

做法一 用料：百香果600g,去皮后果肉连籽、糖300g 做法： 1、百香果清洗干净，对切，将果肉用小勺挖出在大盆里。 2、加入白糖搅拌均匀，放冰箱里冷藏静置3个小时左右。 3、冷藏好取出放在不锈钢锅里在火上加热，大火烧开后转小火慢慢熬煮。 4、慢慢熬煮期间要不断地搅拌，煮到水份减少果酱呈透亮粘稠时就可以了。 5、稍凉后趁热装入干净的瓶中密封保存。 做法二 原料：百香果、细砂糖、麦芽糖、柠檬汁 做法： 1、准备一只干净的搪瓷锅; 2、用锋利的小刀切开百香果的顶部(不要切的太多，防止百香果液流出，1/4就差不多了)，用小勺子将百香果果液全部舀至锅中; 3、在锅中加入细砂糖和柠檬汁，腌渍1-2个小时; 4、开

　　番茄： 　　番茄是最好的防晒食物，富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。番茄煮熟后比生吃效果更好。 　　西瓜： 　　吃西瓜不同于喝水或饮料，它对人体不仅仅是水分的补充。西瓜汁中含有多种有益健康和美容的化学成分，如能促进皮肤生理活性的氨基酸，这些成分易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果较好。 　　柠檬： 　　柠檬含有丰富的维生素C，能促进新陈代谢、延缓衰老、美白淡斑、收细毛孔、软化角质层，对皮肤有很强的护理作用，同时还能增强皮肤的抗晒能力。 　　橙子： 　　橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能，橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进高密度脂蛋白增加

　　榴莲核小肉多、营养丰富、香味独特，是水果中的极品，榴莲是一种非常奇特且神秘的水果，有人说它滑似奶脂、齿颊留香，令人垂涎欲滴;有人却说它臭如狗屎，更是给榴莲蒙上了一层神秘的面纱。到底应该怎样挑选榴莲呢？下面给大家介绍几种方法。 如何挑选榴莲 步骤/方法 　　1、听声音，把榴莲轻摇几下，有声音代表榴莲成熟可以吃了。 　　2、看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟;暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是却很甜。 　　3、看大小，榴莲个头大的水分足，够甜。挑外表像狼牙棒的,有一股股丘陵状突起来的，小山丘越多肉越多。里面的肉也越多，一般一个成熟的榴莲3-5斤重。 　　4、选择开裂的榴莲(自然开裂)成熟后的榴莲果实会裂开，说明榴莲足够成熟了。 　　5、闻气味，好的榴莲气味浓烈，可以在开裂处用鼻子闻，气味很大，且浓烈的榴莲肯定是好榴莲。 　　6、看重量，同样大小的榴莲轻的

空腹可以吃叶酸吗 空腹可以吃叶酸。 叶酸是一种水溶性的B族维生素，备孕女性及孕妇都需要补充叶酸，以便预防胎儿发育畸形。一般而言，只要准妈妈自身没有肠胃方面的问题，就可以空腹食用叶酸，只是最好还是饭后食用，吸收效率更好，也不会刺激肠胃。 叶酸什么时候开始吃 1、通常准妈妈们在孕前三个月就开始补充叶酸，以便让人体的叶酸含量保持在一定的水平，保持一个好的营养状态。 2、在孕初期前三个月继续补充叶酸，这时候效果最好。因为在怀孕的头三个月，胎儿的神经系统开始发育，细胞开始分裂，如果这时缺乏叶酸，容易导致胎儿神经发育不全，出现畸形的现象。 3、孕晚期要再根据情况，在医生指导下服用适量的叶酸。 补充叶酸吃什么好 1、水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠

梨 有生津润燥、清热化痰、主治热病伤津、热咳烦躁等症。 蒜 有化痰止咳之功效。 箩卜 能化痰消胀气。 茼蒿 功效暖胃、养肠、利肠胃、化痰浊。 葫芦 性味甘、淡、平;功效利水通淋。润肺止咳。 竹笋 有消渴、益气、消痰、防止咳嗽等功效。 柿子 有清热、止咳、润肠、化痰止泄等功能。 杏仁 有治疗气喘、咳嗽、气逆、痰聚、气短等症。 百合 有温肺止痰、清热安神、养阴清心等功效。 苹果 有补心益气、生津止咳、降压等功效。　　11、甘蔗：有滋阴润燥，

　　根据最新研究发现，运动是治疗非酒精性脂肪肝最好的方法。除了药物治疗外，健康的运动也能促使脂肪肝的痊愈，为了身体健康，赶快运动起来吧。 　　运动是治疗非酒精性脂肪肝最好的药。据新加坡《联合早报》近日报道，新加坡鹰阁医院、亚洲肝脏疾病和移植中心肠胃专科顾问医生韦俊韬表示，只要每天肯花30分钟运动，脂肪肝病情就会减轻，甚至被逆转。 　　“脂肪肝在某种程度上是一种生活方式病，因此改变生活习惯是最重要的治疗方法。对于非酒精性脂肪肝，坚持运动是治疗时最基本的方法。而‘运动是治疗非酒精性脂肪肝最好的药’，已经成为医生们普遍认同的观点。 　　”北京大学肝病研究所所长，北京大学人民医院肝病科主任魏来教授接受《生命时报》记者采访时指出。当然，酒精性脂肪肝的最基本治疗是戒酒。　　非酒精性脂肪肝运动最有效 　　不少非酒精性脂肪肝患者都有久坐或不活动的

鸡汤 鸡汤可以减少体内的发炎反应。 从2000年开始的一项研究显示，鸡汤中的常见成分可以共同对抗发炎，从而减少体内的发炎反应。 因此，鸡汤可能有助于舒缓鼻子和呼吸道的充血肿胀，并缓解上呼吸道的其他症状。 素食或纯素食可以改为蔬菜或是菇类的汤，也有可能会有类似的效果。 即使在生病期间，也可以喝汤补充营养，因为汤易于消化、舒缓并且容易准备。 另外，由于汤中含有水，因此可以补充水分，帮助新陈代谢。 大蒜 大蒜可能具有抗病毒和抗菌效果。这些可以帮助免疫系统对抗感染，包括感冒或流感。 2014年评论的作者研究了大蒜对普通感冒的影响。 他们提到了一项146名参与者的研究，其中每天摄取大蒜补充剂3个月的参与者，患感冒的人数要少于补充安慰剂的参与者。作者指出，要确认这

做法一 材料：五花肉150g、茶树菇100g、青椒1个、姜3片、蒜2小头、干辣椒3个、生抽适量、盐适量、鸡精适量、油适量 做法： 1、五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发; 2、热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用; 3、再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香; 4、然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇时间要炒得稍微久一些，茶树菇是泡发的，内部含有水分，要把水分炒干; 5、茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右，即可出锅啦。 做法二 材料：茶树菇300g、腊肉200g、洋葱50g、辣椒、老姜、大蒜、花椒粒、葱、豆瓣酱、白糖 做法： 1、提前准备原材料，茶树菇选择新鲜的哦(个人

小嘎鱼通体呈暗金黄色，做熟以后，色泽也比其他鱼诱人一些，收拾起来比较方便，肉嘛也蛮多，光是冲着这一点，就值得来上一锅~ 烧小嘎牙鱼 制作方法： 1、准备嘎牙鱼5条，杭椒1个，美人椒1个，八角2个，大葱1小段，蒜瓣5个，豆瓣酱15g，甜辣酱15g。 2、嘎牙鱼去除内脏洗净。 3、杭椒切段，美人椒切段，大葱切葱花，蒜瓣切片。 4、炒锅放少许油加热，放入蒜片、葱花、八角炒香。 5、然后放入甜辣酱和豆瓣酱炒出红油。 6、嘎牙鱼放入锅中，两面煎上色。 7、加水没过嘎牙鱼。 8、再放入杭椒、美人椒，最后放入少量的盐进行调味，烧制熟透后盛盘就可以了。

香菇炒鸡蛋 材料：干香菇(或鲜香菇)，鸡蛋，生抽，老抽，盐，糖，水淀粉 做法： 1、干香菇用40度左右的温水充分泡发(无硬芯)后，用清水冲干净备用。 2、用鲜香菇的话，放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。 3、将泡发好的香菇切成片;鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀。 4、锅中倒入油，先炒鸡蛋，用铲子搅散成块，盛出备用。 5、锅中再倒入油，大火加热，倒入香菇片翻炒，然后调入生抽，老抽，盐和糖翻炒。 6、加入一点清水煮开;(鲜香菇会出汤就不需要加水)。 7、倒入鸡蛋炒匀，最后淋入水淀粉勾芡，即可。 香菇蒸蛋 材料：胡椒粉1小匙、精盐1小匙、味精小匙、鸡蛋4个、香菇20克 做法： 1、先将香菇洗净，切成末状; 2、将鸡

体检到底能不能喝水 一般我们想到要检查，都会想到要空腹，也就是饿着肚子撑过8~12小时。不过除非医生有特别说明，不然验尿前是不需要禁水禁食的，而且，通常会遇到的问题是验尿的时候没有尿意，反而需要喝一点水才能让早上尿得出来。不过水如果喝太多，还是会把尿液稀释掉，其中的杂质可能就测不准了，所以建议前一天晚上不用特别限制，但早上起床后、一直到检查前，大约喝200cc的水量就好，再多就太多了;如果不会口渴、也有尿意，不用硬喝也没关系。 体检的注意事项 1、注意饮食 对于体检来说在前一天的时候，特别是在饮食方面要特别的注意，注意不可以大吃大喝，对于一些辛辣刺激的食物我们也尽量不要吃，忌烟酒，另外要保证自己的心情愉悦，不可以过度的劳累，早点休息，同时要保证自己的精力充沛，对于一些血压不稳定的患者要避免劳动，保持血压的稳定性。

地榆的功效与作用 药性：苦、酸、涩，微寒。入肝、大肠经。 主治：凉血止血、解毒敛疮。为凉血止血之要药。因其「性沈寒，惟治下焦」(《本草约言》)，故尤宜于便血、痔血、血痢、崩漏等下焦血热出血。又能解毒敛疮，用于水火烫伤、湿疹、痈肿疮毒，尤为治水火烫伤之要药。 1.治血热出血-便血,痔血,血痢,崩漏等 本品苦寒清热,酸涩收敛,主入血分。长于清血分之热以治本,涩血妄行以治标。且「清不虑其过泻,涩亦不虑其或滞」(《本草求真》)。故为清热凉血、收敛止血之良药。大凡血热妄行之出血诸症,得此则热清血安,络固血凝。因其性沈降下行,善走下焦,故尤宜于便血,痔血,血痢,崩漏等下焦血热出血。如治便血,痔血,常与槐花、槐角、防风等同用,如地榆槐角丸(《中国药典》)。治血痢不止,每与甘草为伍,如地榆汤(《圣济总录》)。冶崩漏下血,