紫甘蓝的营养价值 紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。 每千克鲜菜中含碳水化合物27～34克。粗蛋白11～16克，其中含有的维生素成分及矿物质都高于结球甘蓝。所以公认紫甘蓝的营养价值高于结球甘蓝。 1、花青素 因为颜色深紫而拥有更多的营养物质。尤其含有丰富的维生素C、维E和B族，更有使其呈现深紫色的抗氧化的花青素。 2、叶酸 富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃，它也是妇女的重要美容品。 3、硫元素 紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。 4、纤维素 凡是

　　人们自己发明的减肥方法越来越多，但是如何才能健康又有效地减肥呢?如果喜欢喝茶的你，可以通过每天饮用普洱茶达到减肥的功效喔。小编给大家推荐普洱茶快速减肥法。 　　早餐： 　　1、通常上班族的选择是：三明治、馒头、面包或包子(可任选一种) 　　2、普洱茶10克冲泡250cc的热开水 　　3、浸泡5分钟后加上500cc的鲜乳(可视个人口味酌量加些糖) 　　午餐： 　　1、普洱茶37.5克冲热水1500cc，饭前喝500cc 　　2、采少量摄取制 　　3、饭后再饮用500cc 　　4、口渴或肚子饿时再饮500cc 　　晚餐： 　　1、采取少量摄取制 　　2、饭后饮用普洱茶:20克冲500cc 　　3、吃过晚饭后，喝一杯温热的普洱茶。 　　注意事项晚上禁止吃夜宵。如果是口渴或者是想喝水的话，可以用普洱茶代替。一日三餐的进食要一致。普洱茶的年份越久越好，不仅能整肠帮

　　食物可以影响一生，或许你会觉得太夸张，其实这是真的。因为你吃的饭菜的营养，将会决定你的寿命、你的健康、还会预防多种疾病。这里小编帮你整理10种营养价值高的食物，让这10种食物改变你的一生! 　　豆类 　　蛋白质与B族维生素的丰富来源。 　　同类食物：所有的豆类都是超级食物，扁豆、青豆、黑豆、红豆最常见。 　　建议：每星期至少吃4次豆类，每次0.5杯(一杯约一个棒球的大小)。 　　豆类的好处包括：降低胆固醇、对抗心脏病和高血压、稳定血糖、减少肥胖、减轻便秘。 　　蓝莓类 　　超级抗氧化剂。 　　同类食物：红葡萄、草莓、樱桃、覆盆子、黑莓。 　　建议：每天食用1—2次。 　　蓝莓的功效：包括降低患心血管疾病和癌症的风险，并且有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。 　　青花椰菜 　　强力抗癌武器、铁的主力来源。 　　同类食物：甘蓝菜、卷心菜

中国有句民谚叫：“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”。板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 板栗配鸡肉，补肾虚、益脾胃，适合于肾虚人群食用，也是一般健康人强身健体的美味佳肴。 食材：板栗250克 三黄鸡半只 油适量 盐适量 八角适量 花椒适量 姜适量 生抽适量 番茄酱适量 冰糖适量 葱花适量 胡椒粉适量 过程： 三黄鸡半只，处理干净 姜鸡切成块。 凉水下锅，煮开后捞出，控干备用 锅中放入适量的油

改善体质 有些女性天生体质较寒，四肢容易冰冷，对气候转凉特别敏感，脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮，很少口渴，冬天怕冷，夏天耐热。寒性体质大多由后天因素造成，居住环境寒冷、嗜好寒凉食物、过劳或易怒损伤身体阳气。 女性可以这么做： (1)吃暖身的食物。如果你是先天体质性的宫寒，就应该多吃补气暖身的食物，例如核桃、枣、花生，让先天的不足由后天的高能量来补足，而且不用担心上火，因为宫寒体质属于火气不足，不容易出现火大体热的症状。 (2)坚持快步走。备孕女性平时可以坚持快步走，尤其是在卵石路上行走，能刺激足底的经络和穴位可以疏通经脉、调畅气血、改善血液循环，使全身温暖。 (3)运动中和运动结束后要注意保暖，特别是出汗后，毛孔张开，寒邪容易乘虚而入，如果子宫受寒邪困扰，血气遇寒就会凝结，出现宫寒的症状。 注意饮食

教你几道闪电般的快手创意餐，超级省时易上手，让你在快节奏的生活中，也能享受安全健康的饮食与惬意。 ｛鸡蛋西红柿“三明治”｝ 材料： 鸡蛋2个、西红柿两片、胡椒粉适量 做法： 1. 锅内热少许油，打入一个鸡蛋，小火煎至底部蛋白微微凝固； 2. 放上切好的西红柿两片，再打入另一个鸡蛋； 3. 整体煎制成型后，翻过来再煎一会儿，撒上胡椒粉即可。 吃货小贴士： 全程用小火，胡椒粉可以在煎第一个蛋或放上西红柿片时就稍微撒一些。 煎蛋小妙招，往期有推送过哦~ 配上香煎培根，那就是绝搭！ ｛奶香海苔饭｝ 材料： 三角饭团（三文鱼馅）1个、牛奶20ml、芝士片1片、海苔碎、熟黑芝麻

玉米须瘦肉汤 材料：玉米须30克，瘦猪肉100克，海盐适量 做法：将上述材料放入锅中，加适量清水，大火烧开后转文火续煲1小时，入海盐调味即可饮汤食肉。 功效：利尿消肿，清肝利胆，降血糖血脂。 玉米须空心菜汤 材料：空心菜梗100克、玉米须50克 做法：将空心菜梗切段，玉米须洗净、一同放入锅内加水煎汤。 功效：适用于糖尿病热盛口渴、多饮、善饥等症。 玉米须猪胰汤 材料：猪胰1个，玉米须30克，盐适量。 做法：将猪胰洗净切成条块，玉米须洗净，一同放入锅中，加水适量和盐少许，先用大火煮沸，再转用小火炖煮60分钟，至猪胰熟烂即成。饮汤吃猪胰。 做法：滋阴清热、润燥止咳。适用于肺胃阴虚所引

柑橘类水果富含维他命和植物化合物 柑橘类水果含有大量维他命C，有助强化免疫系统，并有助保持皮肤滑嫩，及弹性。而1个中型的橙，已提供你一日所需的维他命C。柑橘水果也含有其他维他命和矿物质，有助身体正常运作，包括维他命B、钾、磷、镁和铜。加上，柑橘水果富含植物化合物，包括抗炎症，和抗氧化作用。 柑橘水果含有充足的纤维 柑橘类水果含有充足的纤维，每日建议每1000卡路里的饮食，要进食14克的纤维。加上，纤维有几种不同的健康益处，包括改善消化健康，和有助减重。而橙含有大量可溶性纤维，可有助降低胆固醇水平。相比其他蔬果，柑橘类水果的可溶性纤维比不可溶性纤维更多。 柑橘类水果卡路里较低 如果你正在限制卡路里摄取量，柑橘类水果或是一个好选择。不但低卡，当中含有的水份和纤维，更可提供饱足感。

防己的功效 【药性】苦，寒。入膀胱、肺经。 主治：祛风止痛、利水消肿。因其性寒清热，故对风湿热痹尤宜。其苦寒降洩，入膀胱经，「功专行水决渎，以达于下」(《医林纂要》)，「清利湿热是其专职」(《本草正义》)。尤善治水肿脚气，小便不利等下半身水湿停留之证。 1.治痹证-对风湿热邪壅滞经络,关节红肿热痛之热痹尤宜 本品既能祛风湿,又能止痹痛,为治风湿痹痛之常用药。因其性寒清热,故对风湿热邪壅滞经络,关节红肿热痛之热痹尤宜，常与忍冬藤、海桐皮、木瓜等同用,如风痛安胶囊(《中国药典》)。若治风寒湿痹,关节疼痛,可与制川乌、肉桂、白术等同用,如防己关节丸(《部颁标準》)。 2.治水肿脚气-脚气肿满、不能屈伸等 本品苦寒降洩,入膀胱经,功专行水决渎,「清利湿热是其专职」(《本草正义》)。因其善走下焦,故以治下部水湿停留之证尤宜

　　现在很多人都喜欢生吃食物，那么有哪些食物不能生吃呢，有些食物生吃可能会对身体健康有严重的影响，可能还会中毒，那么哪些食物不能生吃呢，亲亲宝贝小编告诉你。 　　1、忌生吃豆浆 　　豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。 　　2、苦杏仁、竹笋及其制品、木薯及木薯制品等食用植物中含有氰甙，不宜生吃。 　　香港食品安全中心对常见食用植物检测发现，苦杏仁(北杏)、竹笋、木薯及亚麻籽样本的氰化物含量范围为9.3-330毫克每千克 。氰甙本身是无毒的，但当植物细胞结构被破坏时，含氰甙植物内的β-葡萄糖苷酶可水解氰甙生成有毒的氢氰酸(氰化物)。氢氰酸可引起人类的急性中毒，严重者可导致死亡。所以，这类食物是严格不能生吃的。 　　3、很多豆类蔬菜含有凝集素，不宜生吃。 　　很多豆类蔬菜中含有一种能够使红血球细胞凝集的蛋白质，叫做植物凝集素，简称

益气补血 1、原因： 桂圆中含有大量的葡萄糖、蛋白质等等，同时铁元素的含量也是非常丰富的。 2、专家建议： 日常在服用桂圆之后能很好的提高身体的热量，补充身体所需要的营养物质，并且还能够促进体内的血红蛋白再生，具有一定的补血作用。 提高记忆力 1、原因： 据悉，桂圆中所含有的一些物质能够促进报细胞的发育，起到消除疲劳和增强记忆力的作用。 2、专家提醒： 科学家通过实验发现，桂圆肉服用之后对于全身都具有很好的补益作用，特别是对大脑细胞。 宁心安神 1、原因： 桂圆中含有大量的微量元素，特别是钾元素以及铁元素，这些在接触体内的血红细胞之后具有再生的功效。日常生活中如果出现了由于贫血所引起的失眠、心慌、心悸

　　现在都市女性的生活压力大，因此更加需要特别的注意自己的身体健康。那么现今都市熟女吃什么好呢，我们或许以食物的性格来挑吃食物。 　　怪味“性格”食物 　　榴莲     榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，由于营养价值很高，榴莲常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。它还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品;用榴莲的果壳和猪骨一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。 　　蒜：亮泽秀发 　　大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低。每天吃半个生大蒜，就能对乳腺癌、卵巢癌等起到抑制作用。 　　芥末 　　芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。 　　

　　关节炎是我国常见的疾病之一，特别是中年人普遍患关节炎。关节炎患者应该吃些什么可以减缓疼痛呢?哪些食物有利于对抗关节炎呢? 　　关节炎是一种常见的慢性病。据统计，我国50岁以上人群中半数患有关节炎，65岁以上人群中90%的女性和80%的男性患有关节炎。 　　关节炎患者总数估计在1亿以上，且人数还在不断增加。那么，除了常规治疗外，关节炎患者在饮食上还应该注意些什么呢?近日，美国《读者文摘》杂志为我们推荐了七种日常食物，并配以简单易行的食谱，大家不妨多试试，也许会有意想不到的好效果。 　　大豆制品：豆腐和豆豉等大豆制品通常会被摆放在健康食品货架最显眼的位置上。它们富含大豆异黄酮、维生素E和钙， 除了能保护心血管外，其强健骨骼的作用也可以跟牛奶相媲美。不少亚洲人都有乳糖不耐症，因此，豆浆就当之无愧地成为了牛奶的最佳替代品。 　　甜椒：一个绿色甜椒所含的维生素C是人体每日所需量的两倍，

　　你知道简单的炒蔬菜也是有技巧的吗?蔬菜最适宜用旺火快炒，这样有利于保存蔬菜里的维生素，更有利于身体的健康。 　　以下再教您一些炒菜的具体小窍门： 　　炒豆芽 　　炒豆芽时速度要快，半熟即可，但脆嫩的豆芽往往带点涩味，若在炒时放一点醋，既能去除涩味，又能保持豆芽的爽脆鲜嫩和营养。 　　炒菜花 　　炒菜花之前，要用清水洗净，并焯一遍，然后与肉片等一起下锅，如果在炒的时候能加少许牛奶，会使味道更加白嫩可口，做出的菜营养价值也会更高。 　　炒洋葱 　　将切好的洋葱蘸上面粉，再入锅炒，这样炒出来的洋葱色泽金黄、质地脆嫩、味美可口。在炒洋葱时加少许白葡萄酒，则不易使洋葱炒焦，并且白葡萄酒还有利人体心脏的健康。 　　炒藕薄片 　　将嫩藕切成薄片，入锅爆炒，颠翻几下，放入适量食盐、味精便立即出锅，这样炒出的藕片就会清脆多汁。如果炒藕片时越炒越粘，可边炒边加少许清水，不但好炒，而且

嗨，9月的第一天。阳光灿烂，但早晚站在窗户旁还是能感觉到秋天淡淡的凉……听到小小妞在隔壁房间跟小同学聊天，“哎呀，完了完了，要上学了……” 哈哈，疯疯颠颠跑了一个假期，看来收回心思，努力学习是件不容易的事情….. 前几天台风天，花盆里的番薯苗狂长，种了好几个月的番薯叶子终于有收成了。把嫩嫩的叶子摘下来，给妞们做一份蒜香番薯叶。 自己种的番薯叶，很嫩，很爽，很清甜，几乎不需要任何配料，用开水焯一下，捞出，浇点炒的香香的蒜蓉，然后淋入小许的酱油，味道已经很赞…… 食材小知识： 番薯叶，有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。它还可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老

野韭菜炒鸡蛋 野韭菜用来炒鸡蛋是一个不错的选择，将野韭菜去掉根洗净切好备用，准备鸡蛋两个备用，将鸡蛋去掉壳打入碗中，加入适量食盐，用筷子将鸡蛋打匀，在锅中加入适量油，将野韭菜倒入锅中加入适量食盐，迅速翻炒一会，加入打好的鸡蛋，迅速翻炒一会炒至鸡蛋变干熟透即可。 野韭菜煎饼 野韭菜煎饼也很好吃，在制作时需要把野韭菜洗好切成碎末，加入适量的面粉和两个鸡蛋，再加入适量的食用盐和清水，然后调匀，在电饼档中放少量食用油，把面糊倒入摊成饼状，煎到两面金黄以后取出，然后切成块状直接食用即可。 野韭菜炒肉 野韭菜炒肉也很好吃，平时炒制时可以把野韭菜切成段状，然后把瘦肉切丝，用料酒和淀粉腌制一下，然后在炒锅中放油，加热以后把肉丝放入炒出香气，再把野韭菜倒入到锅中炒匀，加入食用盐调味，直接出锅装盘既可。

今日主要分享了鸡蛋的两种小清新做法：秋葵蒸蛋&草莓松饼。以下是直播内容整理成的干货笔记，希望大家可以对菜谱更加清楚!很多小技巧，满满的干货，学着做，零失败哦! ▼秋葵蒸蛋 蒸蛋要加多少水才是黄金比例? 有什么小窍门让蒸蛋滑嫩得像布丁一样? 怎样让秋葵像星星一样点缀在蛋面上? 不要以为蒸蛋很简单，其实要把鸡蛋蒸得没有气孔，光滑细嫩，鸡蛋和水的比例很重要!怎么蒸才会有好看的秋葵像星星一样点缀在蛋面上，食材的顺序很重要!做菜对细节的把控很重要，往往一个细节的不同，会影响你的整个菜的最后成色哦! 材料 鸡蛋 2个 秋葵 1根

追求短期内的体形/体重变化 很多人减肥都是临急抱佛脚型，渴望可以在短期内就能塑造好身材，但其实减肥需要长期作战，如短期内磅数大幅下降的话对健康有害，一星期减一磅是最理想的减肥速度，将健康饮食和运动培养成习惯，减肥计划才可坚持下去，令体重不反弹。 过份节食 不少人对减肥的概念都离不开少吃、减少食量、节食，其实减肥时吃得清淡点绝非等如节食，减肥时也可以每餐吃得饱!过度节食无助减肥，还可能减低身体新陈代谢率，身体容易感到疲累，流失肌肉去帮身体燃脂等，当食慾回復时体重亦会随之反弹。 强迫自己过度运动 减肥的其中一个成功之道是培养运动的习惯，但运动时应要衡量自己的能力，切忌强迫自己过度运动，否则除了很容易令自己受伤外，更不能达到持之以恒。

天麻可以治疗失眠吗 天麻中含有的天麻素和天麻多醇对神经的活性有一定的抑制作用，有镇静催眠作用，在临床上可用于治疗神经衰弱症、惊厥、止痛等，但单味的使用天麻对失眠的治疗效果甚微，需配伍其他药物一起使用，效果才能最大体现。 天麻治疗失眠的做法 天麻粳米粥 材料：鲜天麻100克、冰糖粉各50克，大枣14枚，粳米200克 做法： 1、将天麻洗净，切成碎末; 2、粳米、大枣洗净，同时放入锅内，加水适量，置锅于旺火上烧开后，再改用文火煮熬至烂米成粥; 3、打开锅盖，加入冰糖粉，搅拌均匀，盛入碗内即食。 天麻鸡肉粥 材料：天麻5克、粳米100克，鸡肉25克，竹笋、胡萝卜各50克，香菇、芋头各1个，酱油、料酒、白糖适量 做法： 1

秋天，最喜欢清淡的菜式了，红油蒜薹，清淡中带着微微的辣，在食欲不振的时候最是受欢迎。加上少许芝麻，一口下去，口感清脆、唇齿留香。 食材：蒜薹一把 油适量 盐适量 辣椒粉适量 白芝麻适量 过程： 1、蒜薹清洗、处理好 2.辣椒粉、白芝麻、盐都放入碗里 油倒入锅里，烧热 淋入碗里，做成红油备用 烧开一锅水，将蒜薹烫熟，捞出过凉水，将水控干放入碗里 将红油淋入蒜薹上，拌均匀即可