生鱼片怎么吃：刀具 日本料理特别强调原料形态和色彩的赏心悦目。在做刺身时，如果用不合适的刀具或不锋利的刀具，那切割时就会破坏原料的形态和纤维组织，造成脂类溃破，破坏原料本身的特殊风味。 处理刺身的刀具相当重要，制作者一般都有5至6把专用的刀，可分为处理鱼类、贝类及甲壳类的刀，还可分为用于去鳞、横剖、纵剖、切骨等用途的刀。另外，做刺身用得比较多的工具还有刺身筷。刺身筷细而长，一端尖细，专门用于将切好排好的片状料摆放于盘中。 生鱼片怎么吃：切法 食用刺身时，都要顶丝切，即刀与鱼肉的纹理应当呈90°夹角。这样切出的鱼片筋纹短，利于咀嚼，口感也好。切忌顺着鱼肉的纹理切，因为这样切筋纹太长，口感也不好。 刺身的厚度以咀嚼方便、好吃为度。这里讲的“好吃”

四季豆没熟吃了会中毒吗 四季豆如果没炒熟的话是有可能会引起食物中毒的。 因为新鲜的四季豆中含有皂甙和血球凝集素这两种毒素，皂甙对人体的胃肠道具有强烈的刺激性，如果吃了未熟透的四季豆有可能呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状。长期且大量食用还有可能造成红血球破裂，导致溶血性贫血;而生四季豆中的血球凝集素，则会影响身体的代谢功能。 除了四季豆外，大部分豆类如黄豆、绿豆、豌豆;豆荚类如扁豆、长豆等食物，未煮熟前都含有不等量的皂甙和血球凝集素。其实，这些毒素其实并不可怕，只要加热至100℃以上10～30分钟，使四季豆彻底煮熟，其毒素就会被破坏。 如何预防四季豆中毒 1、掐掉头尾 在除了四季豆的时候要先把两头掐掉，因为这部分的毒素是最多的。 2、先焯水 如果担心四季豆比较难熟可以先将处理好的四

鸡腿菇长白毛可以吃吗 鸡腿菇长白毛是由于放置时间过程而散发出的一种白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现，这种情况下的鸡腿菇并不影响食用，在烹饪前将白毛清洗干净即可。 但如果鸡腿菇不仅长出了白毛，而且出现腐烂的迹象，闻起来有明显的霉味则不适宜继续食用。 怎么保存鸡腿菇不长白毛 1、煮熟后保存 如果鸡腿菇要放置比较长的时间可以用开水将鸡腿菇煮熟后用凉水浸泡，沥干水分后放在冰箱冷冻保存，这样可以长期储存。 2、冷藏保存 如果不需要长期保存可以将鸡腿菇放在冰箱冷藏层保鲜，将新鲜的鸡腿菇擦干水分用干的报纸包好，这样可以让鸡腿菇保持透气，防治腐烂。 3、盐水保鲜 家长如果没有冰箱也可将鸡腿菇用0.6%～0.8%的食盐水，浸泡鲜菇20～30分钟，捞起沥干，装入容器贮藏，密封，

深度清理机理 超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用; 饮食推荐 材料： 百香果适量，冰糖适量，蜂蜜适量。 做法： 1、把百香果洗干净，用刀切开，把里面的果肉放入容器中。 2、取一个小容器，放入适量冰糖，用热水溶化冰糖。 3、在放入果肉的容器中倒入常温水，加入适量蜂蜜。 4、再将溶化的冰糖水倒入。 排毒养颜机理 净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用; 饮

吃石榴的好处：保护血管 石榴是具有很好的活血功能，达到清除血管壁上油脂的功效，这样就可以加速血液的循环流通，全身血液循环流通了，血管也会重新变得软化有弹性了，那么我们对于心血管疾病的担忧也可以放下了。所以说，石榴非常适合老年人食用，有效保护老年人的血管，预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果，甚至比红葡萄酒的效果更佳。 吃石榴的好处：抗衰老 石榴也是一种抗衰老的食物，经常食用石榴的人，皮肤会变得越来越好，整个人看上去也年轻了不少。而且石榴里富含的维生素以及胡萝卜素都是很好的抗氧化剂，不仅可以预防细胞癌变，而且可以有效抑制体内的自由基，保护机体不被自由基损害，加上石榴的活血作用，三者结合，所以说，石榴的抗衰老功效也是十分显着的。 吃石榴的好处：美容护肤

　　你知道沉木香的由来吗?这种名贵的中药材有什么奇特的功效和作用使其身价高涨不衰呢?沉木香是制作香品的顶级香料，在佛教和药材界有着很高的地位。 　　一、沉香的功效与作用的中药用途 　　(1)曾经史料记载在古时打仗中，将领们经常用沉香代替今天的麻醉药，还有止痛放松肌肉的功效。 　　(2)由于其自身丝丝入神之香气，颇有静心定神之功效。 　　(3)今天的高血压患者那么多，其实有些相关药品中所包含的药性成分和沉香大有雷同之处。 　　(4)沉香还具有明显抗癌作用，长期佩戴沉香手串等物，对身体有很大益处，这个绝对不是开玩笑的。 　　二、沉香的功效与作用之风水作用 　　沉香之香气怡人，据说其味道可以通三界，所在在风水界沉香也是同样有着较高的威望。沉香之阳可以与周围的自然环境相呼应生，清静家宅，令阴则不生聚;顾守家园聚气生财，助旺磁场 ，亦能驱蚊蚋使居者健康增添福寿;所以沉香也经常被选为

山竹去火还是下火? 适当吃山竹是可以下火的。 中医认为山竹有清热降火、美容肌肤的功效。 山竹中含有丰富的蛋白质及脂类食物，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。 对平时爱吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好的人，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。 体质本身虚寒者则不宜多吃。山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃。山竹含钾较高，故肾病及心脏病患者要少吃。 山竹有什么功效和作用? 1、清凉解热 山竹是一种降火的食品，上火的人食用几天就会起到明显的作用。特别是年轻人可以吃点山竹，可以预防青春痘。在山竹的产地，人们把山竹和榴莲称之为夫妻果，一旦吃榴莲上火了，吃点山竹就会降火，起到平衡人体机能的作用。 2、增强免疫力 经常食用山竹，可以令人

越南春卷皮怎么泡 1、将春卷皮放热水里浸泡10秒钟，感觉皮子软了就马上拿出来。 2、将春卷皮放凉水里浸半分钟，感觉皮子软了就马上拿出来。 小贴士：浸泡时间不能过长，也不要过热，否则容易使春卷皮破碎。 越南春卷皮冷水泡好还是热水泡好 越南春卷皮泡冷水比较好。 越南春卷皮用热水泡速度会比较快，但若冷水的话，虽然时间较长，但却可以彻底泡去鱼腥味，粘性也不会那么大。 越南春卷的做法 材料：春卷皮，各类食材，鱼露或甜辣酱，水。 做法： 1、将春卷皮放入温水中泡10秒左右，感觉皮子软了就马上拿出来。也可以用冷水泡，只是时间久一点。 2、把已经浸软的春卷皮摊开平铺在砖板上，上面放上自己喜爱吃的各类食材。 3、材料放好后，就可以将

决明子的功效 1、明目 用于目赤肿痛、羞明多泪、青盲内障等症。缓解目赤肿痛，羞明多泪等症，系肝火上扰，或风热等症。 2、防止青盲内障 青盲内障，多由肝肾不足所引起。决明子清肝而明目，常与补养肝肾药如沙苑蒺藜、女贞子、枸杞子、生地等同用，以治青盲内障。 3、平喘、利胆、保肝、降压 决明子所含大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效，并有一定抗菌、消炎作用。 4、降血压 现代临床用决明子治疗高脂血症，决明子水煎或制成片剂服用。 5、强心 决明子所含大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄素甲醚，具有降低血清胆固醇和强心作用。 决明子的药用功效 1、减肥降脂：1.荷叶、决明子、山楂、泽兰各6克，水煎代茶饮。2.山楂30克

四红汤可以天天喝吗 如果是体虚贫血者可以天天服用四红汤来调理身体，而且四红汤也需要长期服用才能够起到明显的效果，尤其是秋冬季节食用，还可以帮助改善手脚冰冷的情况。 不过如果是经期量比较大的女性则尽量避免服用四红汤，以免月经量变多。 四红汤适宜人群 1、刚生产完的产妇; 2、体寒痛经者; 3、术后体虚者; 4、手脚冰凉、气血不足者。 服用四红汤注意事项 1、四红汤比较温补，因此不过是体质健康者不建议经常服用四红汤，以免引起上火。 2、四红汤不宜在睡前服用，因为这个时间段，很容易使得神经活跃，那么身体就难以进入睡眠状态中。 3、四红汤具有增强凝血的作用，所以不适于血液黏稠度偏高的人，对跌打瘀肿的人士，都不宜吃。

雪媚娘可以放几天 制作好的雪媚娘在冰箱冷藏保存一般可以放2天左右，由于雪媚娘的外皮是湿的，放置时间过长皮会非常的硬，因此放置时间不宜过长，注意在保存雪媚娘的时候一定密封好，密封一定要尽可能的小包装，以及尽量去掉多余的空气。 还有就是手粉在保证不沾的前提下，尽可能的少放。 如果需要长时间存放可以将雪媚娘用包保鲜膜冷冻可以放一个月以上，不过由于雪媚娘中都是新鲜的水果，冷冻保存后可能会影响口感。 雪媚娘的皮要蒸多久 用锡纸做一个盖子，放到蒸锅里蒸，蒸的过程中不要开盖，要不然面糊很容易夹生。口感不好，而且沾手，不容易成型。大火蒸20分钟。没有锡纸，可以用较厚的保鲜膜替代，防止蒸煮过程中锅盖的水，滴入面糊中。 雪媚娘制作窍门 1、包雪媚娘收口的时候，收口部分的皮不能碰到淡奶油，否则就封不住了

杨桃可以吃皮吗 杨桃可以吃皮。 杨桃在清洗干净之后可以连皮一起直接食用的，杨桃的皮中含有的维生素更多，食用的话营养价值更好，而且皮肉一起吃的话可以保证杨桃营养的完整性。 杨桃连皮可以这样吃，首先将杨桃洗干净之后，用刀去掉五个菱部位的质地较硬的部分，然后用刀切成五角形的薄片，直接食用。要注意杨桃要清洗干净，可以将杨桃放在加入食用碱的水中浸泡10分钟左右，然后把杨桃轻轻揉搓后，再用清水冲洗几遍。 杨桃的做法 1、杨桃酒 材料： 杨桃2个、白酒适量、冰糖适量 做法： 1、杨桃两个洗净沥干，切片，很漂亮的星形。 2、装杨桃，放冰糖，倒酒浸过面。 3、一个月后，杨桃变成黄色，很漂亮的金黄，就像杨桃成熟时的。 2、杨桃酿肉 材料

凉薯生吃好还是熟吃好 凉薯熟吃比生吃好。 凉薯可以生吃，但是熟吃比生吃好。凉薯从中医的角度来看属于寒性的食物，这种食物在食用之后会增加体内的寒气，要是摄入过多的话会出现脾胃虚寒、消化功能下降、女性还可出现宫寒痛经之症。如果熟吃的话，在烹饪凉薯的过程中能降低凉薯的寒气，就会避免出现以上的情况。且熟吃凉薯适合任何人吃，而生吃的话仅仅适合热性体质的人吃。因此不管从哪一个方面来看，凉薯熟吃都要比生吃好。 凉薯熟吃的做法 1、清炒凉薯 材料： 凉薯400g、胡萝卜80g、食盐适量、蒜适量、调和油适量 做法： 1、凉薯去皮，先切片后切成丝。胡萝卜去皮切成丝备用。 2、热油锅，先下蒜蓉爆香，然后下胡萝卜丝翻炒一下。再下凉薯丝一起炒匀，期

折耳根发绿还可以吃吗 发绿的折耳根是由于太老所致，并不会影响食用，另外折耳根在加热后也有可能会出现发绿的情况。 不过如果折耳根出现发绿的情况，并且已经出现腐烂的情况则不宜继续食用。 小贴士：一般折耳根凉拌口感最佳，凉拌前去掉不够鲜嫩的部分和多余的根须，只需要保留口感比较好的白根和叶片即可。 折耳根的做法推荐 凉拌折耳根 材料：折耳根适量、生抽25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、芝麻酱 做法： 1、折耳根去掉根部长须部分，洗净沥干水分; 2、在盆里放水加少量盐泡会，沥干备用; 3、两粒蒜打成泥; 4、加生抽，醋，白糖，花椒油，辣椒油、芝麻酱等放入碗里调和; 5、将佐料倒入菜中伴均

　　高蛋白食物是人们日常不可缺少的物质来源，那么富含高蛋白物质的食物都有哪些呢?我们一起来做一个了解吧! 　　富含蛋白质的食物可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。 　　豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克;黄豆，每100克中含蛋白质36.3克。 　　山产类：干口蘑，每100克中含蛋白质35.6克;冬菇，每100克中含蛋白质13.9克。 　　动物内脏类：猪肝，每100克含蛋白质21.3克;猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质。 　　肉类：瘦牛肉，每100克中含蛋白质20.1克;酱牛肉，每100克中含蛋白质32克，红烧牛肉，每100克中含蛋白质25克。 　　家禽类：鸡，每100克中含蛋白质21.5克。 　　水产类：青鱼，每100克中含蛋白质19.5克;带鱼，每100克中含蛋白质18.1克;黄花鱼，每100克中含蛋白质17.6克

坐月子可以吃香菜吗 坐月子可以吃香菜，但尽量少吃。 香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。除了反复感冒外，气虚者还常表现为多汗、乏力、倦怠等不适，上述气虚症状明显者，最好少吃或不吃香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的气虚，因此最好不要吃香菜，多吃点对于身体有好处的食物。鱼，瘦肉，鸡蛋，鸡等。 中医认为,香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,为温中健胃养生食品.日常食之,有消食下气,醒脾调中,壮阳助兴等功效,适于寒性体质.胃弱体质以及肠腑壅滞者食用,可用来治疗胃脘冷痛, 消化不良, 麻疹不透等症状.但不能吃太多了,做月子要小心调养才康复得快的。 坐月子饮食禁忌 一、禁食寒凉、辛辣。产后多虚多瘀，应禁食生冷、寒凉之品。生冷多伤胃，寒凉则血凝，恶露不

维生素b12吃多了有什么副作用 1、大剂量使用维生素B12常见的副作用包括头晕、头痛、焦虑、恶心、呕吐、瘙痒、痤疮(acne)和红斑(rosacea)。 2、另外，曾发生维生素B12引起严重的过敏反应的案例，虽然极为罕见，但仍须留意，症状有面部、舌头和喉咙肿胀，吞咽和呼吸困难，如果在服用后出现这些情况，请立即就医寻求协助。 3、维生素B12营养补品有激活细胞分裂的作用。但是它不能分辨健康和不健康细胞，因此也会促进癌细胞增长。采用维他命B12治疗恶性贫血的患者有可能发展成白血病，体内这种维生素数量急剧增加还容易导致癌症。 4、维生素B12也可以导致红血球及血液总量过度增长，也被称为真性红细胞增多症。维生素B12可以导致与血液和血管有关的疾病，容易造成血管内血液凝结。在用于治疗巨幼细胞性贫血时会造成低钾血症和痛风患者死亡。

做法一 材料：咖喱粉250克，洋葱100克，蒜75克，姜50克，花生酱150克，番茄200克，椰蓉50克，盐50克，味精25克，鸡精粉25克，香油50克，色拉油200克，清水适量。 步骤： 将洋葱、蒜、姜去外皮，切成细末，番茄洗净，去蒂，切小块; 炒锅置火上，入色拉油烧至六成热，放入姜末、洋葱末、蒜末，炸至金黄出香味; 放入咖喱粉，小火慢炒出香味，下入番茄块炒出汁水，加入花生酱、椰蓉及盐炒匀，掺入清水，烧开后改小火熬约2小时呈稀糊状，锅离火，即成咖喱酱; 出锅后盛入干净的容器中，淋入香油封面，加盖，随取随用。 做法二 材料：姜500克，蒜500克，洋葱750克，绿豆蔻30克，肉豆蔻40克，陈皮25克，甘草10克，玉桂25克，咖喱粉700克，丁香10克，八角10克

引起肥胖 相信大家都清楚，如果摄取糖过量，超过人体所需的量，就会转换成脂肪储存在体内，而最直接的反应就是肥胖，体重增加。 加速细胞老化 长期大量吃甜食会使体内环境变成中性或者是弱酸性，体内自由基过多，这样则会加速我们的细胞老化，还会长白发。 引起胆结石 因为过量的糖分刺激了胰岛素的分泌，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸(BA)和卵磷脂三者比例严重失调，就容易出现胆结石。 造成视神经炎 此外，摄取糖过量，还可能对眼睛造成伤害。维生素B1是视觉神经的重要营养来源之一，而糖分在体内代谢需要消耗大量维生素B1，如果经常大量进食甜食，眼睛不仅容易疲劳，视视神经还会因为

海萃人参是什么 海萃人参，产地辽宁，其产品取材生于海拔数百米茂密山林中，是人参中的一种，为伞形目(Apiales)五加科(Araliaceae)人参属(Panax)多年生草本植物，喜漫射及散射光，适肥沃土质，一般3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月，于9月中旬到10月茎叶枯萎时采收，生长至7-8年达到海萃参产品要求适采参龄。食用方法分为煮、炖、蒸食、切片嚼食、泡酒，研粉冲服。 海萃人参的功效 1、有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。 2、强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。 3、有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。