糯玉米要煮多久才熟 如果是水煮糯玉米一般在水开后煮20分钟左右才能完全熟透。 如果是高压锅蒸糯玉米，一般在上汽后还要蒸10分钟左右。 煮玉米小窍门 1、煮玉米的时候还可以加小半杯鲜牛奶，这样玉米味道会更香浓。 2、吃玉米的时候不宜直接丢在冷水中降温，最好是让玉米自然冷却到50°C左右再吃。 3、煮玉米的时候最好是带皮、带玉米须煮。将外层较厚的玉米皮剥掉，留下里面较干净的2-3层皮，洗洗干净后，直接带皮煮玉米。 糯玉米的选购窍门 1、糯玉米一般颜色偏白，适合用来煲汤或者蒸着吃。糯玉米口感上的特点就是香、糯、软、甜、粘。 2、不论是糯玉米还是甜玉米，都应该选择那种颗粒比较紧密，而且又很饱满的玉米，另外还在注意一下它的个头，应该说个头在二十厘米左右，颗粒饱

炒平菇要不要焯水 平菇在炒制之前最好先焯一下水，因为平菇这类的种植食用菌在培育过程中大多离不开农药，而且平菇本身就是一种腐生菌，多被种植在腐烂又潮湿的环境中，会有许多有害的微生物依附在上面，焯水可以去掉大部分的毒素。 而且平菇本身就一股土腥味，焯水后可以随着蒸汽一起被挥发掉，因此平菇在焯水时记得不要盖上锅盖，假若盖上了则腥味的去除效果就大大减弱。 亲亲小贴士：平菇焯水的时间不宜太长以免流失大量的鲜味和营养成分，此外焯水后的平菇也不要去挤干水分，挤干的将会是大部分的鲜味与营养物质，吃起来口感也会很差。 平菇的营养吃法 平菇肉片汤 材料：瘦肉100g、平菇200g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蚝油适量 1、平菇洗好剥开备用，肉切成片，用水淀粉腌制备用; 2、锅入清水，加入生姜

一份糖油粑粑的热量是多少? 278 大卡(100克) 其他成分信息： 热量(大卡)278.39 碳水化合物(克)53.66 脂肪(克)5.43 蛋白质(克)2.92 纤维素(克)0.21 说明： 糖油粑粑主要原料是糯米粉、糖、蜂蜜等。 糖油粑粑热量高、碳水化合物和脂肪含量也较高，而蛋白质、维生素、膳食纤维少，属于典型的精细食物。 高血压、高血脂等患者只宜少量食用。因其血糖生成指数超过90，所以糖尿病患者对于这种美食是只宜看，不宜吃。 糖油粑粑营养建议 对于这样既是美食又存在着一些营养缺陷的糖油粑粑，营养学家提出了如下健康建议： 可适当加入一些粗杂粮，如玉米粉、麦片、高粱等; 还可适当加上些蔬菜

醋泡黑豆能降血压吗 醋泡黑豆是可以起到一定的降压效果的，黑豆中含有大量能降低“坏”胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等，这些有用成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。日本科学家试验发现，让高血压患者饮用黑豆汁可显著降压，且对治疗糖尿病、白发、过敏症等都有一定疗效。用醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出，促使机体全面吸收。日本的一家生物研究所曾研究醋泡黑豆对降血脂的功效，经研究发现，食用醋泡黑豆8周后，有80%以上的人，血脂明显下降。 高血压患者可以每次吃5粒醋泡黑豆，1日3次，饭后嚼碎咽下，如能将泡过豆的醋喝掉，效果更佳。醋泡的黑豆超过10天豆腥味就没了，且豆体软化膨胀增大，好吃无异味。 小贴士：其实不仅是醋泡黑豆，醋泡蛋、醋泡蒜、醋泡花生....都有降压效果，都是利用了醋的入肝、收敛的功效，将醋浸泡在其他食物中食用，可以减

吃槟榔容易得癌症 国际癌症研究机构近日宣布，嚼槟榔会增加人们患口腔癌、咽癌和食道癌等的风险。 嚼槟榔一直是印度和东南亚一些国家人民的爱好之一，连儿童也乐此不疲。但国际癌症研究机构的报告表明，槟榔在被咀嚼过程中慢慢释放出一种叫作槟榔素的刺激物，经常嚼槟榔的人不仅牙齿会变红，而且会使组织硬化，即口腔粘膜下纤维化，从而引发某些癌症。全世界每年约有39万口腔和相关系统的癌症患者，其中58%发生在印度和东南亚。在20世纪70年代，台湾人开始流行嚼槟榔，结果几年后，患口腔癌的人数大大增加。 世界卫生组织癌症研究中心最近向国际社会发出警告说，咀嚼槟榔或槟榔子将会致癌。世界卫生组织癌症研究中心指出，加入烟草的槟榔可以导致口腔癌、咽癌和食道癌，而不加入烟草的槟榔也会导致口腔癌。各种槟榔制品中含有的槟榔子会导致一种口腔癌前病变(口腔黏膜下纤维化)，随时可能会转化成癌症

当归的功效与作用：改善肺部通气功能，提高体力 研究发现，将当归泡水喝或者是制作成为当归浸膏服用，能够很好的治疗各种各样的慢性气管炎，同时对于肺气肿还有各种心肺疾病都有着很好的疗效，有效的改善肺部通气情况，并且对于体力的恢复以及提高也有着很好的效果。 当归的功效与作用：提高身体免疫力 现代科学研究发现，当归中的萃取物阿魏酸钠，以及当归本身所含有的多糖，在进入身体之后对于体内的吞噬细胞系统具有非常明显的刺激作用，很好的调节以及刺激体内的免疫调节功能恢复。除此之外，健康的人群服用当归之后还能够很好的促进淋巴细胞的转化，令身体越来越健康。 当归的功效与作用：防治癌症以及肿瘤 当归泡水喝的功效有很多，不仅仅能够有效的调养身体，同时对于各种肿瘤效果也是非常不

马鲛鱼的营养价值：平咳、补气 马胶鱼的肉质细腻、营养丰富、味道鲜美，它所含的蛋白质、维生素A、矿物质等多种营养元素，具有平咳、补气的作用，对体弱咳喘有一定的食用疗效。因此小编建议大家可以经常食用马鲛鱼哦，香煎马鲛鱼就非常不错，不仅制作简单，而且食用效果也非常好。 马鲛鱼的营养价值：提神和防衰老 马鲛鱼的营养价值你还在知道哪些呢，常吃马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，对治疗贫血、营养不良、产后虚弱等症均有一定辅助疗效。在民间，妇女生完小孩之后，家人就用马鲛鱼煲汤给她们喝，这样不仅能够补充营养，还有助于产妇身体恢复。 马鲛鱼的营养价值：保护视力 马鲛鱼中含有一定数量的维生素A，也能一些胡萝卜素存在，它们对人类的眼睛有很大的好处，可以清肝明目，也能预防视

绿豆吃多了会怎么样：引起消化疾病 绿豆性寒，如果是寒凉体质的人服用过量绿豆有可能会引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。 绿豆吃多了会怎么样：引起痛经 如果是经期的女性过量喝绿豆汤可能会引起气血淤滞，造成腹部不适及痛经，夏季的时候如果需要降暑的话，经期的时候，女性朋友们应该选择别的降暑物品，尽量避免食用绿豆汤。 绿豆食用禁忌 1、老人、儿童以及体质虚弱的人不宜多吃 因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。 2、正在服用各类药物的人不宜吃 绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结

如何挑选到蟹黄多蟹膏满的螃蟹：掂重量 想要挑选到蟹黄多蟹膏满的螃蟹最简单粗暴的方法就是掂重量了，好的螃蟹当然是比较重的，在同样大小的状况下，较重的那只阐明肉更多、黄(膏)更满。具体的办法也很简略，找一只大小合适合适的螃蟹为标准，然后以这个标准来选择分量差不多的就能够了。 如何挑选到蟹黄多蟹膏满的螃蟹：看肚脐 想要挑到最肥美的螃蟹除了掂重量之外，还可以看一看螃蟹肚脐是否饱满，蟹脐根部要鼓胀，蟹脐内脐管往上2/3高范围内要有黄或膏，蟹脐尖端白肚子一侧要透出黄色。 对于公蟹，更要仔细看，因为蟹膏是发白的，不象黄色那么显眼，翻蟹脐的时候速度一定要快，否则螃蟹反应过来，大钳子就会反手夹过来，如果不熟练，不妨把住螃蟹的大钳子再翻盖，其它几条腿也可以把住，只要小心别被划到就行了。

糖霜可以直接吃吗 普通糖霜可以生吃，但是最好不要直接吃，卫生安全不过关。 糖霜一般是烘焙熟了再吃，但是生吃的话普通糖霜也是可以的，这主要看糖霜的成分。普通糖霜大多由糖粉和蛋白构成，生吃的话蛋白会存在一定的卫生问题，虽然勉强可以吃，味道也不错，但最好还是不要吃。尤其是’生淀粉过敏体质‘’的人，更是不能直接吃。除了普通糖霜外，其他的糖霜是否能吃取决于它的成分，但最好都烘焙熟了再吃。 糖霜怎么保存 1、冷冻保存。把糖霜放进一个严密不透气的容器里，然后放进冰箱或冰柜冷冻保存即可。裱花袋里的糖霜也必须挤出来清空，放入密封容器保存，如果直接放在裱花袋里面保存就会出现析出水分、结块等现象。 2、为了食品安全考虑，推荐不要保存超过一个月。 3、有些人习惯在糖霜上面覆盖一块湿纸巾放在容器里，这样糖霜的表皮就不会干，但

仙人掌果的籽能吃吗 仙人掌果里面的籽是可以和果肉一起吃的，不过有些仙人掌果里面的籽比较硬，建议吃的时候最好还是吐掉。 如果仙人掌果比较酸的话可以将果肉与蜂蜜、温开水冲服这样口感会更好，用刀切开吃里面的肉，用刀将仙人果从中间切开，用勺子将果肉挖出盛入杯中，仙人果的种子极硬。在杯中加入水和蜂蜜，用勺子充分搅拌，待种子沉淀后滤除即可。 仙人掌果的品种划分 品种主要有3种:白仙人掌果、金紫仙人掌果和酸仙人掌果。 1、白仙人掌果剥皮后，果肉呈淡绿色，水灵灵的，如翡翠。 2、金紫仙人掌果皮肉都为金紫红色，果肉汁多，色泽鲜艳，通体晶莹，如宝石。这两种仙人掌果剥皮即可食用，也可打成果汁喝，甘甜中带着清香，仙人掌果里有很多小籽，是可以吃的; 3、酸仙人掌果皮肉均为粉红色，味道如柠檬，极酸，墨

巧克力不能和什么一起吃 1、牛奶 牛奶与巧克力同食易发生腹泻。牛奶含有丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。 2、汽水 因为巧克力是属于高热量、高糖并且高脂肪的食品，所以不能和含糖分高的汽水或者果汁等饮料一起食用。但是在吃巧克力的时候可以喝茶，因为茶裡面的有效成分可以吸收巧克力裡面的油，从而减少积食的概率。 3、面包 面包与巧克力同食血糖高。面包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，会使餐后血糖快速上升。 4、芝麻 芝麻和巧克力一起食用的话会影响肠道的消化。因为巧克力中含有大量的草酸，而草酸会与芝麻中所含钙质结合从而形成草酸钙，对营养的消化与吸收有一定

醋泡姜冬天可以吃吗 醋泡姜冬天最好适量吃。 老话说“冬吃萝卜夏吃姜”说明了冬天吃萝卜、夏天吃姜是特别合适的。冬天要适量吃醋泡姜的原因是因为冬天要少吃姜，冬天天气寒冷、气候干燥、空气中缺少水分，人体也常常处于缺少水分的状态。而姜属于热性，又在醋泡中失去不少水分，吃了会加速血液循环，容易上火，加重干燥对我们人体会有危害。 虽然说冬天吃醋泡姜有一定的坏处，但是也是有好处的。冬天天气冷，人容易感冒，而姜对风寒性感冒就特别有用，因此吃点醋泡姜可是具有驱寒效果的。而且醋泡姜还能治疗轻度感冒、增加顶抗力，也有辅助治疗关节炎的作用。由此可看出，冬天吃醋泡姜也是有好处的，但是建议还是少量食用最好。 醋泡姜适合什么季节吃 醋泡姜的最佳食用季节是春夏季节。炎炎夏日人体受暑热

怎么蒸排骨又嫩又好吃：原材料要把关 1、排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，蒸出来的排骨会比较柴。 2、买排骨时要挑选肉色比较好，比较新鲜的排骨，蒸出来才嫩。 3、相对而言，前排比起其他地方蒸出来要滑嫩。 怎么蒸排骨又嫩又好吃：蒸前腌制是关键 1、蒸前腌制是为了在排骨表面形成薄薄的一层糊，这样蒸的过程中，能很好的保持排骨内部的水份，所以就会比较嫩。 2、一般腌制排骨要经过油份和淀粉的两道包裹哦。 3、在腌制之前一定要将排骨控干水分。 4、蒸排骨至少要腌二十分钟以上，越长时间越好。 {insc m="8" i="929618"} 怎么蒸排骨又嫩又好吃：蒸煮很重要

霸王花猪骨汤的功效与作用 霸王花猪骨汤是一道清心润肺的滋补汤，霸王花本身就有清热润肺、止咳化痰的功效，搭配猪骨汤不仅口感清甜，而且还是极佳的清补汤料，尤其适合因内火旺盛的人群食用。另外对于体质燥热而引起久咳、咳嗽无痰、大便秘结的人，以及口干口气、捱夜、皮肤干燥或经常需要说话人士也非常适合。 建议用新鲜霸王花煲汤较好，干货霸王花经日晒及后期制作，或会减低其功效及清热效用。 霸王花猪骨汤的做法 材料：猪汤骨450克、霸王花100克、花豆100克、淡菜20克、红萝卜1根、无花果5粒、蜜枣3粒、陈皮1角、盐少许 做法： 1.各物洗净，猪骨汆水备用。 2.霸王花浸清水半小时，期间换水两次。 3.淡菜和花豆分别用清水浸半小时，淡菜要摘除秽物及须发。 4.陈皮用清水浸至软身，用

影响肠胃功能 由于藠头中含有多种天然的刺激性物质，大家在过量吃藠头之后会对肠胃造成显著刺激，并且会让胃肠黏膜受损，影响肠胃自身消化功能，大家吃多了藠头之后会引发消化不良也可能会让消化系统疾病高发。 导致体虚 大家吃多了藠头之后还可以让人类身体出现虚弱和气虚，等多种不良症状会影响人体健康，特别是有些气血不足和肝肾阴虚的人，在吃了藠头之后会让症状增重，对身体健康极为不利。藠头吃多了之后还会让人烦躁，特别是精神方面，让人脾气变大、容易发怒等等。 伤害眼睛 吃多了藠头之后还可能伤害眼睛，由于它含有的某些成分对人类视神经有一定刺激作用，并且会藠头吃多了有哪些危害害视网膜功能，会让大家眼睛的视力降低，严禁的话还可以出现眼睛红肿，会对眼睛健康引起严重危害。

泥鳅有寄生虫吗 由于泥鳅生活在稻田、沼泽以及溪流等处的淤泥地里，存在大量的寄生虫，因此泥鳅感染寄生虫的风险极大。 泥鳅体内的另一些寄生虫进入人体后，不仅会侵犯多种脏器，而且还会到处游移不定，有时甚至会造成极为严重的危害。其中的代表就是棘颚口线虫。棘颚口线虫的成虫原本只寄生于猫、狗的胃内，成虫产下的虫卵经猫狗的粪便进入水体，被水里一种名为剑水蚤的小鱼虫吞噬后，寄生在鱼虫体内并孵化。剑水蚤被泥鳅吞食后，棘颚口线虫也一并进入泥鳅体内。 不过泥鳅身上的寄生虫在100度的高温下都会死亡，因此想要吃泥鳅一定要吃完全熟透的泥鳅，不宜轻信偏方生吃泥鳅。 泥鳅煮多久杀死寄生虫 如果是新鲜泥鳅一般建议水开后小火煮上二十几分钟，在烹饪泥鳅的时候需要足够的时间，才能够将泥鳅中的寄生虫完全杀死，而且没有煮熟的泥鳅，吃起来口感也非常怪异，

牛奶和豆浆哪个营养价值高 牛奶和豆浆一个来源于动物，一个来源于植物，因此要关于牛奶和豆浆哪个营养价值高要根据具体情况而定。 牛奶和豆浆营养成分对比： 1、蛋白质 豆浆中蛋白质含量与牛奶相当，豆浆属于植物蛋白，牛奶属于动物蛋白，两者都是优质蛋白质，含有人体所需的必需氨基酸，且易被人体消化吸收。 2、脂肪 豆浆的脂肪含量约0.7%，全脂牛奶的脂肪含量约3%，半脱脂奶约1.5%，全脱脂奶在0.5%以下。且豆浆饱腹感强，需要控制体重的人可以常喝。豆浆中饱和脂肪酸含量低于牛奶，不含胆固醇，且含有丰富的植物甾醇，适合老年人及心血管患者饮用。 3、含钙量 钙含量丰富是牛奶最突出的优点，100克牛奶中含钙104毫克，而且吸收利用率也很高。所以，牛奶是膳食钙的最佳来源。相比之下，豆浆的钙含量就低多

红茶菌坏了是什么样子 红茶菌如果坏了其菌膜会沉底且变小，另外菌膜出现变黄、变黑、变绿的情况也说明已经变质。 培育良好的红茶菌无苍蝇蛆或果蝇蛆，无霉菌感染，菌膜乳白色带黄，菌液酸度大并具有酸果味，无其他异味。 培育红茶菌注意事项 1、不能用铁制、铝制、铜制等金属容器培养红茶菌。酸性溶液中，金属容器发生大量的金属离子，因而抑制红茶菌的生长。 2、刚开始培养红茶菌时，容器一定要消毒，以减少杂菌感染机会。所用的容器如果是耐热的可以採用蒸煮或用开水烫的方法消毒，效果较好。如果容器不耐热，可用棉花蘸满卫生洒精75%酒精)擦洗容器内外23遍，也可达到消毒的目的。 3、接种完毕，放在无阳光直射的地方，28℃ 左右的温度下静止培养，不要动它动了菌膜会沉底，菌膜沉底后容易污染。 4、开始培养，时间长点好，需

葱爆梅花肉 材料：梅花肉150克，大葱葱白2根，味极鲜生抽一大勺，生粉半小勺，料酒、盐、油各适量。 做法： 1、把梅花肉沿与肉纤维垂直的方向切成薄片，然后倒入生抽和料酒抓匀，再放生粉抓匀，最后放少许油抓匀腌制15分钟左右待用。 2、大葱葱白洗净后斜刀切片待用。 3 、先把炒锅放在火上烧热再倒入适量油，接着就把腌好的肉片凉油入锅开始翻炒，炒至肉片变色时就盛出待用。 4、锅里的余油大火烧热后放葱白爆炒几下，放盐炒匀后再倒入肉片炒匀就可以了。 蜜汁梅花肉 材料：梅花肉350克、蜂蜜2勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、盐适量油、适量 做法： 1、选一块超好的梅花肉，肥瘦相间，将一大块切成小块备用; 2、调酱汁。1勺生抽，2.5勺蜂蜜，1勺料酒，半勺