蛋炒洋葱牛肉的做法，补充维C、提高抵抗力！

宝宝换季容易过敏及咳嗽该吃什么好呢？宝宝吃什么可以补充维生素C？提高宝宝抵抗力吃什么好？

每到春天换季，大家都会出现不舒服的情况。比如我家宝宝，会出现过敏性咳嗽，我自己也有皮肤过敏的症状。

所以我特别搭配了一道蛋炒洋葱牛肉，给宝宝补充维生素C，提高免疫力。牛肉和鸡蛋搭配油菜，能够同时补充蛋白质和维生素，营养均衡又好吃，让TA活力满满、更健康！

牛肉：含有丰富的氨基酸和矿物质，是很好的铁质来源哦。

洋葱：不仅富含钾、维生素C、锌等多种营养素，而且有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。绝对是春天里提高宝宝免疫力的佳品。

食材：

牛肉100g／紫洋葱 小半个

油菜1颗／鸡蛋2个（大鸡蛋1个）

步骤 1:牛肉用清水冲洗干净后，切成小块。

然后放入料理机后打成泥。

步骤2:将洋葱洗净后切丁，放置一旁备用。

步骤3:小油菜洗净，切碎后待用。

步骤4:将准备好的2颗鸡蛋打散。（这次我用的是小鸡蛋，所以加了两个，如果是正常大小的鸡蛋，一个就够了。）

这样所有的食材都准备好啦，准备炒起来。

步骤5:将炒锅烧热至八成，加入少量食用油，等油温升高后倒入牛肉馅。

待牛肉变色断生之后加入洋葱丁，不断翻炒，炒到洋葱变软，颜色变透明。

最后加入油菜碎。

步骤6:把蛋液均匀的倒在锅中，使肉碎被鸡蛋均匀包裹，翻炒至鸡蛋凝固后就可以出锅啦。

盛出来装盘，这道洋葱牛肉炒蛋就做好啦！

有鸡蛋、蔬菜和牛肉，味道香极了，搭配米饭，面和粥都很合适~宝宝超爱吃！

1.这次我用的是紫洋葱，做熟后味道甜甜的，适合一岁左右的宝宝吃，但一定要注意把洋葱完全炒熟变软，炒至透明色，就不用担心宝宝的消化吸收问题啦。

2.如果大宝宝吃，可以把牛肉切成小肉丁，锻炼TA的咀嚼能力。

3.一岁内的宝宝不要吃蛋清，等宝宝一岁后再给TA添加全蛋，并注意观察3天是否过敏。