水果篇

1.奇异果

含有丰富营养元素的奇异果，可谓是水果中的营养之王，富含胡萝卜素、维生素C、精氨酸、大量的ALA酸，能有效改善头发干燥情况、维持水分。

2.香蕉

香蕉富含富含维生素2、B6，能保护头发、延缓头发老化。它还有缓解便秘治痔疮的功效，但得注意忌口，不要吃辛辣食物，多运动。

3.柑橘

柑橘类水果含有丰富的维生素C，能帮助身体更好的吸收铁，并且维生素C在胶原质生长中起着非常重要的作用，能促进胶原合成，进而促进头发生长。

4.木瓜

木瓜同样含有丰富的维生素C，同时，木瓜中的铁、胡萝卜素、叶黄素都能为头发提供多种营养、去除老废的蛋白质堆积，为头发提供深层洁净和滋养。

干果篇

1.全谷类食物

全谷类食物包括小麦、燕麦等食物，其中含有丰富的锌、铁、维生素B等营养元素，适当摄取这些食物有利于头发的健康。

2.杏仁

杏仁中含有丰富的维生素E和锌，可以降低胆固醇，是治疗掉发的超级食品。

3.葡萄干

葡萄干富含铁元素，有利于血色素的生成，可促进血液循环。常吃葡萄干可以将养分送达身体的组织和器官，头发的生长也因此得到更大的动力。

4.黑芝麻

中医理论指出“黑色入肾”，“黑色”即指黑芝麻、黑米一类的黑色食物，肾强健了，头发便会乌黑、不易脱落。黑芝麻糊、做粥都是不错的选择。

菜谱篇

枸杞黑豆炖羊肉

材料：枸杞子20克，黑豆30克，羊肉150克，姜，盐适量调味。

做法：

1.先将羊肉洗干净切成块状，用开水氽去腥味。

2.将枸杞子，黑豆分别淘洗干净，与羊肉共同放入锅内，加水适量。

3.先用大火煮开后，改用小火煲2个小时，加入调味品即可食用。每日一剂。

功效：有补肾益气，养血生发的功效，尤其适宜产后肾气不足引起的脱发者食用。

何首乌核桃炖猪脑

材料：何首乌30克，核桃仁10颗，猪脑一个

做法：

1.何首乌适量用水煎煮20分钟左右，去渣留汁。

2.用汁再把10颗核桃仁煮一下，然后在放入猪脑适量。

3.煮熟后加一些调味品就可以吃了，每天一次或者隔一天一次。

功效：何首乌是很好的生发食物，核桃和猪脑有很好的益气补血效果，尤其适合肾虚型脱发。

龙眼人参枸杞瘦肉汤

材料：20克龙眼，人参6克，15克枸杞，150克猪瘦肉。

做法：

1.将20克龙眼，人参6克，15克枸杞，150克猪瘦肉分别处理后一起放入锅内，加适量水。

2.用小火隔水慢炖至熟透即可。

功效：具有补元气，养血生发，尤其适合产后气虚脱发者使用。

粥类篇

海带粳米粥

材料：适量海带，50克粳米

做法：

1.取适量海带洗净晒干后研磨成粉末。

2.与50克粳米一起煮成粥，每晚睡前喝一小碗。

功效：具有滋养头发、黑发的效果，有效防止和治疗脱发。

黑芝麻粳米粥

材料：黑芝麻20克，50克梗米。

做法：

1.将20克黑芝麻炒焦研磨成粉。

2.将磨成粉的黑芝麻和50克粳米一起煮成粥，加适量糖或盐即可食用。

功效：具有补肾润肠，乌发美容的功效。

核桃粳米粥

材料：核桃仁50克，100克粳米。

做法：

1.将50克核桃仁研磨成粉末。

2.将核桃粉末与100克粳米一起加水煮成粥，每天早晚各食用一次。

功效：可以补充产后体虚，还有乌发黑发的效果。

原则篇

1、补充铁质。经常脱发的人体内常缺铁。铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。

2、补充植物蛋白。头发干枯，发梢裂开，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。

3、多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸毒素。肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多，所以要少吃。

4、补充碘质。头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。

5、补充维生素E。维生素E可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。