番茄木耳牛肉拌饭的做法

食材软米饭小半碗、干木耳10克、牛肉50克、胡萝卜小半根、圣女果3颗、油少许

标签改善贫血、缓解便秘、不爱吃菜、不爱吃肉、不爱主食、混合搭配、各种米饭、18m+难度★★★

1、干木耳提前泡发。

2、牛肉50克剁碎。

3、捏成肉圆上蒸锅蒸15分钟。

4、蒸肉圆的时候准备其他材料，胡萝卜小半根去皮切成薄片。

5、将胡萝卜和木耳入沸水煮8分钟。

6、煮木耳的时候将圣女果3颗去皮去芯剁碎。

7、将煮软的木耳和胡萝卜都剁碎。

8、锅里倒入油放入圣女果炒至稍变浓稠。

9、放入所有材料炒匀。

10、倒入软米饭拌匀就可以了。

小贴士：

1、圣女果可以用普通番茄代替，但口味更酸一些。2、如果是隔夜米饭比较硬，需要先蒸一下。3、木耳和胡萝卜都可能出现在便便中，不要惊慌。4、牛肉也可以直接炒，最好裹一些淀粉。

食谱点评

牛肉含有丰富的血红素铁，木耳也含有较高的铁元素，搭配小番茄可以促进铁吸收，适合宝宝日常补铁食用。