1
黄花肉片汤
做法：
1、将黄花菜用冷水泡发，摘去蒂，洗净，挤去水，切成寸段，猪肉洗净切成薄片，抓上水淀粉;葱切成寸段放入盛汤碗内。
2、 锅内放猪油烧热，将肉片倒人锅内，迅速划开，炒至肉变色即出锅。
3、炒锅洗净放回火上，加猪油烧至六成热，放入清汤，加精盐，将黄花菜下锅煮，待汤开后放肉片，并放味精，淋香油少许，盛入汤碗内。
功效：黄花菜营养丰富，且可降低血中胆固醇。
2
鸡仁冬瓜汤
原料：鸡肉300克、苡仁20克、冬瓜500克、味精2克、精盐4克、姜片6克、葱10克。
做法：
1、将党参去净灰渣，烘干研制成末。
2、苡仁去壳，洗净。
3、鸡肉宰成条块。冬瓜刮去粗皮，切成粗块，姜葱洗净。
4、同时放入锅中加适量水小火慢炖。
3
牛肚补胃汤
原料：鲜荷叶二张，茴香、桂皮、生姜、胡椒、黄酒、盐各适量。
做法：
1、牛肚先洗一次，后用盐、醋半碗，反复擦洗，用冷水反复洗净;
2、将鲜荷叶垫于沙锅底，放入牛肚，加水浸没，旺火烧沸后中火烧80分钟，取出切小块后再次放入沙锅，加黄酒3匙，茴香、桂皮少许，小火煨2小时，加盐、姜、胡椒粉少许，继续煨2―3小时。
功效：补胃键脾的食疗佳品。
4
当归黄芪枸杞鸡汤
原料：一岁龄的老母鸡一只、当归、黄芪、枸杞适量(当归与黄芪以5:1比例搭配)
做法：
1、鸡洗净焯水，可以整只也可以斩块
2、所有食材、药材放入砂锅内，大火煮开后转小火煮至鸡肉熟烂，加入盐等调味料即可。
功效：适用于妊娠贫血，当归补血、黄芪补气，可改善血虚引起的手足冰冷，增强造血功能。
查看全文
