大蒜中含有的硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌等均有抑制和杀灭作用。
每天生吃大蒜能减轻过敏反应程度,特别是由温度变化引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周开始生吃大蒜。
大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。
生蒜里含有能促进人体血液循环的物质,将新鲜的大蒜切片或捣碎后生吃,更有助于心脏健康。
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