食材:桂圆肉、芡实各20g,酸枣仁5g,蜂蜜30g,糯米100g。
做法:糯米、芡实洗净,去杂质,加入桂圆肉及适量水,置砂锅内旺火煮沸,改小火焖煮30分钟,再将酸枣仁清水浸发后调入粥内,再焖煮30分钟,食前调入蜂蜜,。分早晚2次服用。
功效:此粥有健脑益智,益肾固精、安神养心之功效,可治疗老年人神经衰弱、智力衰退、肝肾虚亏等症。
食材:桂圆肉15g,枸杞子10g,红枣5枚,粳米100g。
做大:分别洗净,置砂锅于中火上加清水把粳米煮开15分钟,再加桂圆肉、枸杞子,大枣煮成粥,晨起空腹及晚上睡前各服1次。
功效:有补血养心、安神之功效,可治疗老年人血虚眩晕、耳鸣、失眠等症。
食材:黑芝麻、核桃仁各50g,大米100g。
做法:大米洗净,入砂锅加水煮沸,放入捣碎的芝麻和核桃仁煮成粥,加少许糖搅匀,分早晚2次服用。
功效:此粥有健脑补肾之功效,可治疗老年人肾虚、多梦失眠、腰痛等病。
食材:远志、炒酸枣仁各10g,粳米50g。
做法:粳米煮成粥,放入洗净的远志、枣仁再煮20分钟,晚间睡前或做夜餐吃。
功效:此粥有宁心安神、健脑益智之功效,可治疗老年人血虚所致的惊悸、健忘、失眠等症。
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