豌豆苗的最新吃法-虾皮豌豆烙饼

豌豆，富含人体所需的各种营养物质，尤其是 含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力。虾皮与豌豆搭配，属于最佳拍档，可明显提高虾皮和豌豆的营养价值，能促进宝宝 对蛋白质、钙、叶酸和胡萝卜素等 众多营养素的吸收，二者与鸡蛋一起食用，对宝宝 身体长高，和智力发育有很大的好处。

今天推荐的食谱是：虾皮豌豆烙饼，适合1岁以上宝宝食用。

?需要准备的食材有：虾皮、豌豆、面粉、鸡蛋、黑芝麻、油和盐

下面开始虾皮豌豆烙饼的制作：

1，把豌豆苗洗净，用剪刀 把豆瓣 剪下来，放 大碗中，然后，把虾皮、面粉也放入，豌豆、虾皮、面粉的比例为2:1:4，加微量的盐和清水，清水要分次加，搅成 粘稠的 菜糊；

2，电饼铛中加油，抹匀后，选择“自主加热”，设置220度，把菜糊倒入，用抹子 把菜糊摊开，成饼状，盖上电饼铛；

3，等菜饼凝固后，把鸡蛋打入，抹匀，撒一点黑芝麻，翻过来，盖上电饼铛，继续加热，等鸡蛋完全凝固后，盛出，切成小块儿， 虾皮豌豆烙饼就做好了。

?虾皮豌豆烙饼的营养价值与功效：

?虾皮，含钙量极为丰富，每100克虾皮 含钙991毫克，有“钙库”之称，并且味道鲜美，宝宝非常容易接受，是宝宝长期的补钙佳品。

?鸡蛋，能健脑益智，改善记忆力。鸡蛋中，蛋黄含铁量高，体质虚弱、营养不良、贫血的 婴幼儿群体，非常适合食用鸡蛋。

?虾皮非常适合与鸡蛋搭配，蛋黄中的维生素D，可以促进 虾皮中，钙的吸收，提高营养素的 利用率。