夏天给宝宝吃这种肉酱拌面，分分钟清盘，简直绝配！

黄瓜肉酱面

参考月龄：12个月以上

TPIS：辅食小贴士

最近和辅食群里的宝妈交流，发现夏天到了宝宝都比较喜欢吃拌面，用自制的肉酱拌一拌，制作也简单。今天我用黄瓜汁给大家做一道拌面，加上自制的番茄猪肉酱，味道非常好，营养也很不错。猪肉和番茄搭配是不错的补铁组合，番茄中的维生素C有助于宝宝对猪肉中血红素铁质的吸收，还能补充较多的番茄红素、核黄素和尼克酸，有助于提高宝宝的免疫力。

● 之前我也用番茄肉酱做过荷叶肉夹馍（做法点我），宝妈们也可以用这个方法给宝宝做着吃哦。

● 香菇相对不易消化，制作前一定要充分泡发，切得碎一点。干香菇的维D含量是新鲜香菇的好几倍，所以我一般都用干的香菇。

很多宝妈们经常会留言给我说，辅食不加盐，宝宝不爱吃！其实许多食材本身带有天然的“酸、甜、苦、辣、鲜”，宝妈们可以巧用这些天然的调味料哦。我今天给大家推荐的这道黄瓜肉酱面，是使用黄瓜汁来和面条，使面条带有天然的清香，再淋上酸甜鲜美的番茄香菇肉汁，使得这道菜格外美味，保证宝宝会喜欢吃哦~

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食材准备

香菇1个

番茄1个

黄瓜80克

熟瘦肉20克

中筋面粉50克

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制作步骤

1-黄瓜去皮去瓤切块，倒入辅食机中搅打成汁。取重70克后倒入面粉中，搅拌均匀。

2-搅拌后的状态是粘稠不易滑落的。

3-搅拌好的面糊倒入裱花袋中，剪开一个小口，水开后转小火，挤入锅内煮至熟透。

4-煮熟面条后，捞出放置一旁待用。

5-番茄顶部划十字刀口，放入开水中浸泡10分钟，去皮去蒂后切成小块。

6-香菇剁碎

PS:香菇属于不易消化食物，所以尽量要剁碎哦

7-熟瘦肉切成小块。

8-放入辅食机中搅成肉松状。

9-起锅开小火，刷一层薄薄的食用油。

10-倒入番茄丁翻炒出汁，再倒入香菇末和搅拌好的熟瘦肉，翻炒均匀后，倒入适量的水。

11-炒至水分微微收干。

12-舀入一勺肉酱到做好的面条上，就可以吃了。

13-还有多余的的肉酱，可以彻底冷却后放入密封罐中保存。

14-密封冷藏，可以保存3天哦

1-拍视频时我先做面条，但正确步骤是先做肉酱，再做面条，这样煮好后拌一拌就可以吃了。

2-要是没有挤面条的裱花袋，也可以选择厚一点的保鲜袋。

3-面糊中面粉和水的比例，最好按照我的方子来做，搅拌后的状态99%是和我一样的。要是面糊太干，可以适当加水，分之就加点面粉吧。