韩国辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、韩国辣椒粉1小匙(少放些，因为辣酱已经挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。所有这些调和到一起，拌均匀。这就成了!可以用这酱腌肉，味道很棒的哟!   　　我是用的这种料理米酒：台湾米酒。是福建出的，香气很浓，大家可以找找看，用它腌肉比普通的料酒效果要好。   　　五花肉用做好的“韩式烤肉酱”腌上，其实我喜欢再薄一些的片～～但超市里买来现成的就这么厚，我也懒得自己片，将就一下吧， 因为不是大块的肉，所以腌制的时间可以短些，我用了3个小时。把肉盆上盖保鲜膜，放到冷藏里。   　　烤箱预热200度， 然后放到烤箱里，烤5分钟就OK啦

　我的宝宝现在14天大了，她经常是喝着奶睡着，放下她却又醒了，这正常吗？宝宝是母乳喂养，还有就是宝宝是否会吃的过饱？就是说她吃饱了是否会自动停止吸吮？ 　　正常，可以在喂奶时不要让孩子过热、不要抱的过紧，这样孩子容易睡着，可以摸摸脚心、小手，保持孩子清醒吃奶。不会过饱，吃饱了自然就停止吃奶了。

      不育夫妇在日常生活中适当多吃下列食物，有利于生育功能的改善： 　　⑴富锌食物：各种植物植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等；各种动物性食物中，以牡蛎含锌最为丰富，此外，牛肉、鸡肝、蛋类、羊排、猪肉等含锌也较多。 　　⑵动物内脏：这类食品中含有较多量的胆固醇，其中，约10%左右是肾上腺皮质激素和性激素，适当食用这类食物，对增强性功能有一定作用。 　　⑶滑粘食物：据研究证实，精氨酸是精子形成的必需成分，并且能够增强精子的活动能力，对男子生殖系统正常功能的维持有重要作用。            富含精氨酸的食物有鳝鱼、海参、墨鱼、章鱼、木松鱼、芝麻、花生

椰子肉、椰汁可驱蛔虫、蛲虫；核桃仁健脑；鸡肉营养丰富。小儿受寄生虫的危害，可吃此汤，驱虫健身。原料：椰子1只，鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。制作：1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；椰子取汁，椰肉切块。2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐调味即成。特点：香甜适口，椰味清香浓郁。

      冷冻母乳喂养是否可行？冷冻母乳应该用什么东西装？装母乳的袋子哪里有卖？如何避免母乳冷冻时受到细菌污染？一时之间，冷冻母乳、母乳喂养似乎再次成为新妈妈们讨论的热点。       国外的确有冷冻母乳的做法       国际母乳会宣传手册上说：3~5天内要食用的母乳可放在冷藏室内，如果冷冻室内温度维持在-18℃以下，则可在双门冰箱内冷冻4个月，在单独的冰柜内可保存6个月之久。        专家说，国外确实有冷冻母乳的做法，但一般都存储在母乳库中，并且存储前会经过巴氏消毒（日常饮用的袋装牛奶多采用该消毒方法），通过高温杀死细菌避免微生物的

 　　腹泻　　如果孩子腹泻，体内矿物元素就会流失，尤其需要补充钠和钾，所以要给孩子喝点糖盐水。一般糖与盐以1：1的比例配成，再兑入适量的开水，能起到补充体液、防止电解质流失的作用。 　　暑热　　除了让孩子多喝温凉的白开水外，还应该让他们喝点绿豆汤、酸梅汤、凉茶和西瓜汁。这不仅能及时帮孩子补充水分，还能起到散热、调节体温的作用。此外，酸梅汤能让孩子开胃，西瓜汁则有利尿、解暑的功效。炎热的天气，宝宝大量出汗，容易出现内热，这时可以让他们喝点冬瓜水。 　　消化不良　　薏仁有健脾、利湿的作用，能帮助恢复脾胃功能。因此，当孩子脾胃不和、消化不良时，喝点薏仁水能起到调理肠胃的作用。如果孩子出现了便秘，不妨用白萝卜煮水，以此来帮助通便。 　　发烧、咳嗽　　孩子发烧或咳嗽都需要补充水分，此时，将具有清肺、清热功能的梨或荸荠与水同煮，能起到补水、清肺热、止咳

    　欧洲一项研究称，水果比牛奶更能强壮骨骼。研究人员评估了1345位12~15岁青少年的营养习惯及骨质健康程度。结果显示，喜欢吃水果的孩子具有最强壮的骨质。水果的钙含量很少，为什么能起到壮骨作用呢？ 　　人体的内环境酸碱度必须维持高度稳定。有的食物会让血液偏酸，称为“成酸性食物”；有的却能让血液偏碱，称为“成碱性食物”。这两类食物只有保持恰当的平衡，才有利于人体内环境的稳定。 　　鱼、肉、蛋、海鲜和精制米面都是成酸性食物，而蔬菜、水果、海藻等属于成碱性食物，牛奶、豆类、水果具有微弱的成碱性。如果食物中成碱性食物不足，而成酸性食物过多，超过了人体的缓冲能力，为了维持正常代谢，就不得不动用骨骼中的钙来中和酸性物质，造成钙的大量流失，从而降低骨质密度。水果是成碱性食物，多吃水果可以帮助人体维持骨骼的强度——上述研究结果证

   　1.番木瓜。它对胆囊疾病有很好的食疗效果，这是女士经常患的一种疾病，主要是因为缺乏维生素C，而一个C中等大小的番木瓜含维生素就高达188毫克。 　　2.亚麻。面包师主要使用这种坚果来增加味道和纤维，世界性的乳腺癌讨论会的研究报告中称，多吃亚麻的妇女，会有效地抑止乳腺癌的发展。 　　3.豆腐。大豆蛋白质含量高，能够降低胆固醇，并且能使绝经期的潮热减到最小的程度，并能够增加骨头的健康。 　　4.牛肉。由于月经的影响，妇女更容易患贫血。并且血液中低铁含量可导致严重疲劳。牛肉中含铁最为丰富，特别是北美的野牛肉。 　　5.散叶甘兰。帮助与骨质疏松症战斗。多吃这种蔬菜，除了可以得到充分数量的钙和维生素D、维生素K，还可使患骨质疏松的几率降低30%。

      夏天快到了，活泼好动的小宝宝们对水的需求量会大大增加。可有些宝宝不愿意喝水，只喜欢喝酸酸甜甜的饮料，也有些宝宝则像个小水桶似的一刻不停地把水瓶含在嘴里……如何给宝宝喝水、喝什么水也是妈妈们必修的功课哦！ 　　宝宝每日饮水标准 　　不同年龄段的宝宝对水的需求量也不同。通常，可以根据宝宝的年龄和体重来计算每日的需水量，而宝宝每日的补水量则等于需水量减去喂奶量。 　　新生宝宝需水量：每千克体重需要150ml 　　1～12个月宝宝需水量：每千克体重需要110ml 　　12～36个月宝宝需水量：每千克体重需要100ml～110ml 　　以上所说的量包括了饮食中的水分。如果天气热，宝宝活动量大，出汗较多的话，还可以适量增加。喝奶的宝宝在喝奶后补充点水分，还有助于清洁口腔。

豆奶是以豆类为主要原料制成的。目前，市场上出售的豆奶，品种多，价格适宜，食用方便，因而很受消费者欢迎。据分析，豆奶含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，此外，还含有维生索Ｂl、Ｂ2等，确是一种较好的营养食品。 　　但是，豆奶所含的蛋白质主要是植物蛋白，而且豆奶中含铝也比较多。婴儿长期饮豆奶，可使体内铝增多，影响大脑发育。而牛奶中含有较多的钙、磷等矿物质及其它营养成分，有益于儿童的生长发育。因此，用于喂养婴儿，还是以牛奶为好，特别是４个月以下的婴儿，更不宜单独用豆奶喂养，豆奶只可作为补充食品。如因某种原因，一时无牛奶，必须以豆奶喂养时，则需注意适时添加鱼肝油、蛋黄、鲜果汁、菜水等食品，以满足婴儿对各种营养物质的需要。

 　　宝宝出生后，有些妈妈可能会发现自己的奶水不够，于是寻找可以代替母乳的乳制品。在食用时，新鲜牛奶的味道不易被宝宝接受，一些家长发现炼乳具有易存放、易冲调、孩子爱喝等优点，就用炼乳代替鲜奶让孩子喝。他们认为炼乳同样是乳制品，与鲜牛奶一样有营养。  　　事实上，只喂炼乳有许多弊端，最主要的缺陷是糖分太高。 　　炼乳虽然是乳制品，但在制作过程中使用了加热蒸发、加糖等工艺，因而更易保存，但这使得炼乳中水分仅为牛乳的2/5，蔗糖含量高达40％。 　　按这个比例计算，婴儿吃炼乳时要加4-5倍水稀释甜度才合适，但此时炼乳中的蛋白质、脂肪含量却已很低，不能满足婴儿的营养需要。即使婴儿暂时吃饱了，也是因为其中糖量多。如果考虑蛋白质、脂肪含量合适而少兑水，炼乳会过甜，不适合婴儿食用。 　　因此，不要用炼乳作为主要食物来喂养婴儿。

　　桃、李、杏是儿童喜爱的水果，吃剩的果核常是儿童的玩物，因好奇或受食欲的驱使，往往破壳取仁而生食之，由此引起的中毒屡有报道。 　　为什么儿童不能吃杏仁？ 　　为什么桃、李、杏仁生食会引起中毒呢?原来在桃、李、杏仁中含有一种叫做氰甙的化合物，尤其在杏仁中含量很高。这种氰甙摄入机体后，可分解为一种叫做氰氢酸的化合物，是剧毒物质，它能影响组织细胞的呼吸，还能损害人的呼吸中枢和血管运动中枢，轻则出现头痛、头晕、心悸、恶心、呕吐、四肢无力等症状，重则出现呼吸困难、意识障碍、全身痉挛，直至呼吸麻痹、心跳停止而致死。 　　预防的办法，主要是教育儿童不要吃杏、桃、李仁。        一旦发生了中毒应立即找医生急救。 

   　市面上的蛋糕为了追求口感变得越来越松软、细腻，其实，这外表上的细腻往往是加入了过量添加剂造成的，这些添加剂包括乳化剂、起酥油、泡打粉等。 　　乳化剂会将油脂和糖、面粉等原料均匀地混在一起，使蛋糕体积增大、气孔均匀，还能防止蛋糕变硬发干。起酥油能让面粉的面筋蛋白质分散变软，蛋糕疏松易成型。这其中单甘酯、聚甘油酯、甘油蔗糖酯等乳化剂本身并不是有毒物质，然而，棕榈油和部分氢化植物油等配成的起酥油，却含有大量的“反式脂肪酸”，对心血管健康和神经系统的发育危害较大。绝大多数泡打粉含有明矾、铝。所谓的“纯鲜奶油”，也和牛奶没有多大关系，其主要原料实际上是“植物奶精”，也含有危险的“反式脂肪酸”。 　　因此，吃蛋糕时，不要追求过于细腻的质地，稍微粗糙一些反而更好，少吃所谓的“鲜奶蛋糕”。学龄前儿童更要严格控制食用量。 

　　有很多父母在新生儿刚出生时，往往沿袭老习惯，给新生儿喂服用中药熬成的“开口茶”。 　　所谓“开口茶”，是新生儿来到这个世界上进食的第一口东西，因地区差异组成的用法不同，总体而言，是用中药大黄、甘草分别煎汤，给新生儿先喂大黄汤，后喂甘草汤，意思是让小儿出生后先苦后甜。还有一种说法，先用大黄汤清理小儿肠胃消化道的异物，再用甘草汤泻新生儿的胎毒、胎火，以利小儿后天生长。还有些地方在小儿出生时用六神丸一粒和少许白开水喂其服下，其目的是使小儿在以后生长的日子里少生痱疮。 　　从现代医学的角度来看，新生儿不宜服“开口茶”。中药大黄味苦、性寒、有导泻的功效，主要含蒽醌衍生物，服后在肠内逐渐分解产生蒽酮甙刺激大肠，促进大肠蠕动而导致腹泻。新生儿出生时肠胃内不含食物，故腹泻会伤及新生儿的胃肠黏膜。六神丸是由蟾蜍含蟾毒内脂肪类，主要功效是治肿疮疔痈、咽喉肿痛。因

    蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素和多种矿物质，它对所有人——无论是健康人或是患者都是可口良药，服用简单，基本上无副作用和剂量限制，是最佳的预防性药物，可以提高人的免疫力。　    现代药理学研究证明，蜂蜜外用具有解毒、抗菌、消炎、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗液吸收等诸多功能。蜂蜜疗法的热衷者几乎用蜂蜜来治疗从皮肤到内分泌类的所有病。     对有炎症及有分泌物的冻伤，用熟蜂蜜与黄凡士林等量调成软膏，薄薄地涂于无菌纱布上，敷盖于创面，每次2～3层，一般用药3次后疼痛及炎症渐趋消失，再敷数次可望痊愈。对于冻疮，先用温水洗净患处，然后涂蜜包扎，隔日换一次，若未破溃，可不用包扎，仅涂蜂蜜即可。用蜂蜜涂于烧烫伤创面

　　缺铁性贫血在婴幼儿中很常见，是因为体内缺乏血红蛋白生成所需的铁所致。 　　 　　缺铁性贫血是由缺乏造血原料铁引起的小儿最常见的一种贫血病。具医疗普查，80年代初，全国各城市约有一半的儿童患有这样贫血。90年代，经过医疗工作者和儿童家长的共同努力，这种贫血病虽然已大有减少，但在小儿贫血性疾病中仍然是最普通的一种。 　　 　　症状：患缺铁性贫血的孩子，会出现不同程度的疲倦、食欲不振、烦躁，年长儿童会自诉头痛晕，眼前发黑、耳鸣，如果将孩子的眼皮翻过来看，会失去正常的肉红色而呈苍白的颜色。长期患缺铁性贫血会影响孩子的生长发育。 　　病因：小儿患缺铁性贫血最常见的原因多种多样：一种是孩子生长发育太快，血容量的增加也快，需要制造更多的红细胞，对铁的需要量也相对比成人多，因此供应不足就容易缺铁尤其是在3岁以内生长发育很快的阶段更是如此。另一种是孩子在生长

      不要夹生吃        有的人喜欢吃生的或半生的海鲜，觉得这样味道鲜美。其实，不洁的肉类、贝类若未煮熟食用，很容易使潜藏在其中的寄生虫卵进入体内而导致各种寄生虫病。 　　不要过夜        有些家庭会把没有吃完的火锅保存到第二天再食用。医生提醒，火锅最好不要过夜，因为金属火锅及其表层会与汤汁发生化学反应，容易引起恶心、呕吐等。 　　不要过烫吃       食物过热不仅会对牙龈产生危害，还会烫伤食道黏膜造成溃疡，诱发过敏性牙病或食道癌等疾病。因此，吃火锅时务必要慢慢吃，火锅浓汤的

　　有一个不争的事实，在食品供应极其丰富的今天，仍然有不少儿童，甚至成年人有不同程度的营养不良、营养素供给不均衡等问题。因此，在市场上可以看到大量的添加了各种营养素的食物，也就是所谓强化食品，对此我们既不能迷信，也不能一味地排斥，应该有目的地进行选择，以达到均衡营养的目的。 　　强化食品类型繁多 　　目前食品市场上的强化食品类型繁多，主要包括添加了维生素A、B、B2、C、D等成分的强化食品，添加了矿物质钙、磷、铁等的强化食品，以及添加了蛋白质如赖氨酸、蛋氨酸等的强化食品，还有是一些去掉某些特殊成分的食物等。强化食品的品种也不少，如牛奶、代乳粉、饼干、饮料、面包、挂面、食盐、果酱。 　　营养缺乏才要选强化食品 　　是否给孩子吃强化食品，应根据孩子的具体情况来决定。其实，给婴幼儿吃大自然提供给人类的各种食物是最好的，这些食物包括粮食类、畜、禽类的肉与内脏

       语言是表达思想、观念的心理过程。4-6岁的小儿，在游戏、学习和劳动进一步复杂化的基础上，在与成人交际范围日益扩大的基础上，语言能力有了飞速的发展。    1. 4-6岁小儿语言的发展表现在：    （1）词汇的数量不断增加，一般词汇可达1600-3000个。词汇的内容也有了丰富的发展，不但掌握了一些低级的词，而且也逐步掌握了一些高级的词，即抽象性和概括性比较大的词。如玩具、衣服、水果、动物等。词类的范围也在不断扩大，在学龄前期的小儿口语中，除了名词、动词、形容词等以外，对于各种关系词也能逐步掌握和应用。    （2）逐步掌握了语法结构，语言的表达能力有了进一步的发展。开始时，小儿只掌握一些

　　孩子出生后2、3天，你也许会发现孩子的体重反而比出生时下降了。你别着急，先看看体重下降了多少，如果不超过10%，一般是正常的生理现象，称为生理性体重下降。主要是因为孩子出生后头几天摄入的奶和水较少，而呼吸、皮肤蒸发水分及排出大小便致使体重下降。孩子的体重大约在10天左右恢复。如果孩子的体重迟迟不恢复，或持续下降，则是病理现象，需要及时就诊。