当孩子习惯了吃谷类食品和水果，或者两样都习惯了吃以后历常就该给孩子的饮食里加人滤干的熟蔬菜了。在给孩子吃水果之前先补充蔬菜可能对孩子有好处，因为这样不会给孩子养成爱吃甜食的习惯。一开始给孩子吃的蔬菜通常是绿色的菠菜、油白菜、花茎圆白莱、甘蓝、菜花和洋葱等。         还有一些豆类、南瓜类蔬菜也可以给孩子吃，胡萝卜、豌豆、南瓜、甜莱和红薯。但是这些蔬莱如果像平常那样加工，就会出现一股极强的异味。所以很多婴儿都不喜欢。如果你的家人喜欢这些蔬菜，那就可以尽力把它们剁烂、滤干然后再喂给孩子吃。也可以加人一点苹果汁，以便中和一下菜的异味。 　　用蔬菜喂食孩子，用用食品加工器、搅拌器或者磨碎机加工成小碎块的蔬菜或者齿状的熟的蔬菜。还可以喂婴儿专用的瓶装莱泥，但是要买纯蔬菜加

　　有的妈妈十分担心新生宝宝出生后会冷，尤其是在冬季，就给宝宝铺上电褥子，这样是十分危险的。 　　电褥子的温度一般不能自动控制，刚出生的小宝宝又无法及时反映自己的感受，如果妈妈一旦忘记关电源，温度持续升高、保暖过度对宝宝的生命和健康安全都会带来不利的影响。在高温情况下宝宝身体内的水分丢失会增多，若不及时补充液体，就会造成新生宝宝脱水热、高钠血症、血液浓缩，出现高胆红素血症，甚至引起呼吸暂停，严重时可致死亡。 　　给宝宝保暖的正确方法是调节室温，可在床上再铺些棉褥，整个小空间提高温度要比局部高温安全得多，而且也会使宝宝感到舒服。

  随着生活质量的提高，人们越来越关注合理搭配饮食的健康问题。美国中文报纸《侨报》最新报道认为，合理搭配饮食应当从幼儿开始，幼儿膳食不可缺少粗粮。 　　报道说，幼儿是指１周岁至３周岁的小儿，这是小儿发育最快的年龄段之一。在这阶段，合理、平衡的膳食对他们十分重要。但是，孩子周岁之后，一些家长便“填鸭式”地给孩子吃高热量，高蛋白的食物，致使孩子长成了“小胖墩”，而儿童期肥胖可导致成人期的高血压，心血管疾病，糖尿病等一系列严重的健康问题。此外，幼儿时期所养成的饮食习惯，可伴随孩子终身。 　　报道说，良好的饮食习惯，应包括各种营养食品的合理搭配，其中粗粮是不可或缺的，所以，在幼儿的饮食中搭配一点粗粮，不仅关系到孩子现在的成长，还影响到以后的健康。 　　在人体的生长发育中，蛋白质是每天食物中不可缺少的部分，而每

麦冬味甘、微苦，性微寒，有润肺止咳，益胃清心等作用，还含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素A等成分。可用于夏日小孩解热、清炎、镇咳、强心，与米同煮，明显增强其益胃养阴、清热除烦之功效。婴幼儿夏热时用甚宜。原料：麦冬30克，粳米100克，冰糖适量。制作：1、将麦冬洗净，放在沙锅内，加水上火煎出汁，取汁待用。2、锅内加水，烧沸，加入洗过的粳米煮粥，煮至半熟悉，加入麦冬汁和冰糖，再煮开成粥，即可。特点：粥稠味甜，麦冬无异味。

 　平衡膳食就是指一日饮食中合适当量的粮谷类、豆类、肉蛋奶类、蔬菜水果类和油脂类，且几大类食物相配得当的一种膳食。归纳起来，应做到以下10种相配。 　　1.粗细粮相配：日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等，而且还有助于减肥。 　　2.主副食相配：日常饮食中应将主食和副食统一起来。 　　3.干稀相配：冬季进补的理想食物：当归生姜羊肉汤;利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤;催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹;益智佳品：黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥(红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥)，还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”(由芡实、山药和大米组成)等均为干稀相配的典型代表。 　　4.颜色相配：食物一般分为5种颜色：白、红、绿、黑和黄色。一日饮食中应兼顾上述5种颜色的食物。 　　5.营养素相配：容易过量的为脂肪、碳水化合物和

苦参可清热解毒；鸡蛋润燥和胃、解毒。此汤可有清热除湿、解毒润燥的作用。用于婴幼儿湿疹、奶癣很适宜。　　原料：鸡蛋1个，苦参30克，红糖30克。　　制作： 　　先将苦参浓煎取汁，去渣，再将打散的鸡蛋及红糖同时加入，煮熟即可。饮汤每日1次，连用6天。　　特点：本汤虽有苦味，但糖甜蛋香，婴儿亦不会拒食。

3Good就是体质好、智商高、情商高，养育这样的宝宝是每个父母梦寐以求的。 　　从宝宝呱呱坠地起，我们就可以通过游戏或运动等方式，朝着3Good宝宝的方向，精心规划宝宝的未来。专家们为此提出了6条合理化建议，帮助我们实现造就3Good宝宝的梦想。 　　Step1：宝宝不足6个月时，您可以在换尿布时，轻轻弯曲他的膝盖，拉直他的腿，这可能是孩子一生中最早参与的健身操了。同时您还可以跟宝宝喃喃细语一番，作一些情感上的交流。 　　Step2：鉴于婴儿的脑袋相对较大(接近其全部身长的1/4)，其背部和颈部的肌肉承受重力显然过大，故您不妨每天三次让他面朝下地抱着他，强化他的颈部肌肉。这为今后孩子参与更多、运动量更大的游戏作好准备。 　　Step3：宝宝7～8个月大时可以在床上训练爬行，“满床爬”不仅锻炼了宝宝全身的肌肉和骨骼，而且让宝宝比静卧不动时

　　到户外晒太阳，可以吸收阳光中的紫外线，促使人体皮肤中的胆固化醇转化为维生素D，可预防维生素D缺乏性佝偻病。 　　新生儿要不要晒太阳呢？回答是肯定的！其实新生儿也非常需要户外活动并晒太阳。在夏秋季节出生的新生儿，在生后半个月即可开始短时间、间断地在户外晒晒太阳，接触一下大自然，呼吸一些新鲜空气，对新生儿的生长发育和健康都有一定的好处。满月后再逐渐增加户外活动的时间。 　　开始到户外时，可在风和日丽的天气，每次活动的时间可稍短一些，待新生儿适应后逐渐增长时间和次数。在夏季不要让太阳直射身体；应在风小的地方晒太阳，能暴露出皮肤的部位尽量多暴露，但不要使新生儿受凉。 　　在室内可将新生儿的小床放在太阳能照到的地方，打开窗户，让阳光照到新生儿身上，并可使室内的空气流通、新鲜，也非常有益于新生儿的健康。

由于我国居民的膳食特点是以植物性来源的食物为主，乳及乳制品所占的比例甚少，这就使膳食中的钙更不能很好的被吸收利用，结果更易造成钙不足。膳食中存在多种影响钙吸收与利用的因素。 　 　促进钙吸收的因素：维生素D通过增加肠粘膜上皮细胞中特异钙结合蛋白的合成，增加钙的主动吸收。根据对新生儿钙平衡的研究，母乳中钙吸收率高于牛乳，分别为25% ~ 66 % 和5%~38%。乳糖发酵导致pH降低或乳糖水解产物均能促进钙吸收。乳和乳制品中蛋白质可增加钙吸收。通常当蛋白质摄入量从缺乏到适宜水平时，钙的吸收增加；但是当蛋白质摄入量超过推荐供给量时，就没有进一步的影响。在通常钙摄入量，磷对钙吸收和储留没有显著影响，除非存在过多的植酸盐与钙形成复合物，抑制钙吸收。长期摄入过多的磷，每天1.0~1.5克(钙磷摩尔比值<1:3) ，可损害平衡机制，改变钙代谢，引起低钙血症

[用料]米适量，肉汤(或鱼汤、菜汤)适量。  　　[做法]  　　1.当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。  　　2. 把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。  　　3.把汤及饭糊放入小煲内煲滚，用慢火煲成稀糊状，放入极少量的盐调味，然后放下1／4只熟鸡蛋黄(要搓成蓉)搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂婴儿。  　　[说明]  　　1.大人的汤不适宜婴儿食用的话，可以用牛奶或水煮成稀糊，必须煮成极烂的稀糊，否则，婴儿难消化。  　　2.试验食物的热度方法：母亲可以将少许粥仔放在自己的手背，便可感受温度的程度了。

　　为宝宝制订膳食计划 　　婴幼儿的膳食计划，是指每天应选择哪些食物，每种食物摄取多少，才能满足婴幼儿每天对营养素的需要。根据婴幼儿的年龄、营养需求、咀嚼和消化能力的不同，一般将0～6岁婴幼儿膳食计划分成3组，即0～12个月、1～3岁、4～6岁。 　　在选择食物时，可将每日必须供给婴幼儿的食物种类分成4种。 　　1.以供给蛋白质为主的食物，对婴幼儿生长发育十分重要，年龄越小，需要的优质蛋白质比例越大。含优质蛋白质的食物主要有牛奶、蛋类、瘦肉类、肝脏、血、大豆与大豆制品等食品。可根据经济条件选用。 　　2.以供应维生素C(抗坏血酸)、胡萝卜素和矿物质为主的蔬菜和水果。其中，橙绿色蔬菜包括胡萝卜、柿子椒、油菜、芹菜、菠菜、青口小白菜等，它们含胡萝卜素很高，是幼儿膳食中维生素A的主要来源。而其他蔬菜，如白菜、萝卜、菜花、卷心菜等，它们含有一定量的维

容易引起过敏的常见水果是芒果、菠萝、柑橘类水果。可以从添加苹果、香蕉、梨、西瓜之类的常见水果开始，逐步给宝宝增加新品种，最好给宝宝吃新鲜的时令水果。水果要洗净、去皮、去核后，再做成果汁或果泥给宝宝吃。  　　月龄 添加量 　　1～4 果汁30～50ml 　　5～6 果汁50～80ml，果泥15～20g 　　7～8 果汁100ml，果泥25g 　　9～11 适当捻碎切块的水果30～40g 　　12～15 水果40～50g 　　容易引起过敏的常见水果是芒果、菠萝、柑橘类水果。可以从添加苹果、香蕉、梨、西瓜之类的常见水果开始，逐步给宝宝增加新品种，最好给宝宝吃新鲜的时令水果。水果要洗净、去皮、去核后，再做成果汁或果泥给宝宝吃。 　　添加果汁或果泥，和添加其他辅食的原则一样，可以一周只添加

饮食调整不仅指对摄人热量进行严格计算和控制，有选择地进食或避免进食某些食物。还包括对摄食行为，食物烹调方式进行调整。 　　对于年龄很小，或刚刚发生的轻中度肥胖者可按不太严格的饮食调整方案进行治疗。这个方案的内容包括：要求肥胖者多食含纤维素的或非精细加工的食物。少食或不食高热量，高脂，体积小的食物，油炸食物，软饮料，西式快餐，甜食，奶油制品等。食物切小块，进食速度减慢，小口进食。吃饭时间不要过长，吃饭时可用适当方式分散其对食物的注意力。教会孩子如何正确选择适宜食物和不同食物间如何替代。鼓励孩子独立选择食物并在生活中独立地作出决定。　　     对于中重度肥胖对其摄食量应予适当限制。每日摄人热量5岁以下儿童为2512.08J ～ 3349.44J ( 1 cal&n

      辅食要加点肝泥是很多家长知道的常识，但这个量应该加多少，家长们可能就不大了解了。中国营养学会秘书长翟凤英在“2008中国幼儿平衡膳食研讨会”上表示，1—3岁的幼儿每月吃猪肝，75克(约一两半)就够。  　　翟凤英指出，1—3岁是孩子的快速发育期，其对各种营养素的需求都相对较高，但同时，他们对外界不良刺激的防御能力却仍然较差，所以，幼儿的食物选择需要依照营养全面丰富、易消化的原则进行。  　　含有较丰富蛋白质和铁、维生素A等营养物质的猪肝，由于具有比较好的易吸收性，一直是孩子辅食的佳选。但毕竟，猪肝含有大量胆固醇，一旦多了，可能会造成体内胆固醇含量升高，以至于使成年后发生心脑血管疾病的危险增加。所以，在添加的量上，家长需要慎重一些。  　　翟凤英建议，3岁以下的

　　你的孩子是否因为早起上学，常常不吃早饭？据新加坡《联合早报》近日报道，如果孩子经常不吃早饭，那么他正在发育的大脑可能会萎缩，从而影响智力发育。 　　新加坡亚历山大医院饮食与营养部的研究人员调查了亚洲6个国家和地区的家庭，内容包括孩子是否吃早饭，他们大脑发育状况和学习成绩，结果发现，不吃早饭的学生，除了注意力比较差之外，反应也慢。研究人员指出：“如果长期忽略早餐，孩子的脑袋会缩小，即使后来恢复健康饮食，营养充足，但是萎缩的头脑已无法恢复成长，因此他们会变笨。” 　　而美国专家也对学生进行了一项研究，学生到学校后，一些人吃早饭，另外一些不吃，结果发现没吃早饭的学生，对数字的反应能力较差，吃早饭的孩子，对数字的敏感度更高。尤其在第一堂是数学课的时候，吃早饭的孩子表现比没吃早饭的孩子好得多。 　　研究人员指出，由老师向孩子传达吃早饭的必要性最直接有效。亚

现在，由于大多数夫妇只生一个孩子，所以初做父母时都没什么育儿经验。当把孩子接回家后，他们往往特别注意为娇嫩的新生儿保暖。这虽然是必要的，但经常是即便天气暖和、室温适宜，也要把孩子里三层外三层地包裹起来，而且门窗紧闭。这样的过度保暖被大多家长认为是必须的。但事实是否如此呢?　　新生儿保暖过度，往往会出现体温升高、大汗淋漓等现象，甚至有时会危及到小生命。为什么过度保暖反而危害孩子的健康呢?这是由新生儿的特殊生理特点决定的。　　人的体温调节中枢有一个类似于空调的温度调定点，通过机体的散热和产热来保持体湿恒定，环境温度高时，人体通过出汗、皮肤表面血管扩张等方式把热量散发出去；环境温度低时，表皮血管收缩，寒冷时还会有肌肉剧烈收缩(打寒战)使产热增加而热量散发减少，所以人一般不会因环境温度变化而发生体温波动。新生儿的体温调节中枢发育尚不完善，皮下脂肪层较薄，对外

　　非非已经1岁10个月大了，常常用左手拿着他的奶瓶满足地喝着奶，就算吃其他东西也总是先用左手拿调羹。我要求她换手时，才很不情愿地改用右手拿汤匙调羹。真担心她将来会是个“左撇子”。为了避免将来上学后“与众不同”，我该做些什么？      非非妈   　　当宝宝喜欢用左手抓东西或拿东西时，你是否也会像非非妈一样开始担心宝宝是否会是左撇子呢？因为汉字不适合用左手书写等外在环境的因素，家中一但有惯用左手的宝宝，父母就会要求他改用右手，这也是中国人左撇子比较少的主要原因。   　　宝宝的惯用手是遗传而来 　　一般爸爸妈妈其中有人是左撇子，宝宝会习惯使用左手的机会也就相对提高。宝宝习惯用左手，这表示宝宝的右脑比较优势，大人应该顺应宝宝的优势让宝宝尽情发展，而不是强迫宝宝一定要改用右手，造成宝

      春天的带鱼营养高，富含不饱和脂肪酸和镁，能保护心脏。  　　春天，是吃鱼的好时机，因为春季鱼儿临近产卵期，体内积蓄了更多的营养。此时的鱼，身体肥硕而坚实，其体内各种氨基酸含量增多且含量均衡，所以鱼的味道也更鲜美。 　　海鱼里首推带鱼，带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、增强皮肤表面细胞活力、使皮肤细嫩光洁的作用。 　　带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。 　　带鱼还含有丰富的镁，对心血管系统有很好的保护作用，可预防高血压、心肌梗死等。同时，带鱼肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。 　　河鱼里的鲫鱼，也是春季食补的佳品。鲫鱼的特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质

一、知觉的发展        知觉是对事物的整体的认识。有的研究表明，刚出生后2天的宝宝就可以分辨人脸和其它形状。他们看人脸的时间比看圆形或不规则形状的时间长。对出生至6个月的宝宝的研究更进一步说明了这种视觉偏好，他们凝视人脸图片的时间几乎两倍于任何其它图片。宝宝似乎天生对人感兴趣。其实，宝宝并非对人脸感兴趣，而是对人脸的轮廓线和曲度感兴趣。        大约在2个月左右时，宝宝对远和深有了一定的认识能力。最有力支持了这个结论的是视崖实验。实验大致是这样的，在一个桌子上盖上很厚的玻璃，玻璃下面是一张方格布，布的一部分直接贴着玻璃，另一部分隔开几英尺，这样，爬过桌子的宝宝就感觉有掉下去的危险。在这个实验里，即使2

     人体的生长是一个复杂的生理过程，更是由一系列因素共同作用的结果，孩子身材矮小的主要原因有遗传因素、代谢疾病、内分泌系统以及营养缺乏等，这些都可能影响孩子的身高。 　　长期以来，人们对矮小症的认识和治疗存在着一些误区，主要表现为以下几点： 　　孩子的身高低于班级平均水平就是矮小症； 　　补钙越多对孩子长高越有利； 　　蛋白质含量越多对孩子长高越有利； 　　凡是矮小就一定要用药物治疗； 　　只要能促进生长的药物均能帮助长高； 　　身高完全来自于先天遗传，后天无法进行补救； 　　小时候矮一点没关系，以后发育时会赶上去的。 　　孩子身高多少为矮小呢？      专家认为，矮身材的定义是指低于同种族、同性别、同年龄的平均身高减两个标准差或第三百分位以下。通俗地说