广东是个美食之乡，小吃也遍布大街小巷。其中糕点类小吃尤为闻名，小编推荐一款萝卜粄的糕点，做法简单，味道特别喔。 用料 粘米粉150克 糯米粉150克 辅料 艾叶适量 青萝卜250克 腊肉80克 青蒜4根 芹菜4根 调料 食盐1/2茶匙 生抽1汤匙 蚝油2茶匙 胡椒粉2茶匙 猪肉(瘦)适量 萝卜粄的做法 1.萝卜洗干净，用檫子檫成细丝 2.萝卜丝放锅里头，加稍没过萝卜的水，用大火焯至断生，捞起来，沥干水分 3.锅里翻炒腊肉、瘦肉、加少量生抽、蚝油调味，香气出来后，把肉类盛起来 4.热锅、烘香虾皮，加入青蒜、芹菜翻炒 5.把肉重新加进去，沥干水分的萝卜丝也加进去，白胡椒加进去调味 6.以上都翻炒均匀后，

　　四川地大物博，有什么驰名小吃呢?小编推荐一款可以自己在家制作的小吃----叶儿耙。叶儿粑的制作需要一种叫做红桥磕粉的材料喔。 　　主料 磕粉200克 猪油(炼)5毫升 　　辅料 花生40克 核桃40克 水180克 　　调料 糖20毫升 　　叶儿粑的做法馅儿：花生、核桃80克，糖20毫升，猪油2.5毫升(可增加) 　　皮：磕粉200克，水180克，化猪油2.5毫升(可增加) 　　工具：蒸笼(以下材料可制直径15cm的蒸笼两笼，约12个)和相应数量的粽叶 　　步骤： 　　1.花生和核桃先用平底锅小火炒香备用 　　2.炒香的花生核桃加入白糖在石臼中舂碎 　　3.加一点化猪油提香，不介意热量的话分量可以多加许多，拌匀后倒出备用 　　4.磕粉分次加水(100克水我用15毫升的量勺加了6次达到想要的效果) 　　5.粉水拌匀调成一个柔软的粉团，加一点化猪油增加油润光泽

　　雾霾天气如何健康饮食？在这雾霾天气，我们力所能及的事只有调整饮食，那么雾霾天气吃什么对身体有好处呢？ 　　百耳润肺汤 　　材料：银耳15公克，百合10公克，冰糖适量 　　做法：1.将银耳放入温水中浸泡至回软，摘去根蒂洗净，沥乾水分; 　　2.再百合掰开洗净，撕去内膜待用; 　　3.汤锅置火上，倒入水600㏄适量，先放冰糖溶化，再放银耳、百合一起煮沸，煮沸后改用小火炖15分钟即成。连吃15天。 雾霾天气吃什么好 　　雪梨炖百合 　　原料：雪梨2个，百合50克，冰糖20克。 　　做法：1.百合用清水浸泡30分钟，放到开水锅中煮3分钟，取出沥干水分; 　　2.雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块; 　　3.把雪梨块、百合放入砂锅中，加入适量的水，小火煲20分钟，加入冰糖溶化后，即可食用。 　　凉拌双耳润肺 　　材料：银耳，木耳，蒜，白醋，陈醋，寿司酱油，白糖，盐，剁椒，

　　近段时间，有关“雾霾”的话题是从未间断，许多地方的雾霾红色警报早已打响。那么雾霾天气如何预防呢?对于预防雾霾、灰霾天气对身体健康造成的危害，专家提出很多居家护理方法简单实用，值得一试。 　　第一招 揉搓“迎香” 　　冬季雾霾天气容易引发感冒。揉搓迎香穴对感冒症状的消除以及预防皆有一定的作用，如果日常能坚持按揉迎香穴，也可以作为一种雾霾天预防感冒的方法。迎香穴的具体位置约距离我们的鼻翼两侧一厘米的皱纹中。 　　揉搓迎香穴的具体方法是： 　　用两手的食指按住鼻翼两侧的迎香穴，并且按照顺时针和逆时针的方向各搓摩36次，会有酸胀感向额面放射。中医认为迎香穴为体表的感风之处，也是停风 之处，治风之穴，经常按摩可以祛头面之风，散巅顶之寒，从而增强抵抗病菌的能力。经常揉搓迎香穴可以促进鼻周围的血液循环，使气血畅通，外邪不容易侵入体 内，对抗病菌

　　雾霾天气吃什么好？雾霾天气增多，市民要做好防范准备。最简单实用的防范措施就是调整饮食，下面是对抗雾霾排毒食物的盘点，一起来看都有哪些食物。 　　1、助肝排毒 　　肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。 　　胡萝卜：是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。 雾霾天气吃什么好？抗雾霾排毒食物盘点 　　大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。 　　葡萄：可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。 　　无花果：含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化，特别是对SO2、SO3等有毒物质有一定抵御作用。 　　2、助肾排毒

　　3月12日，浙江检验检疫局通报了去年以来进口食品质量安全状况：共检出不合格进口食品365批(批次不合格率8%)，主要涉及糖果、巧克力、酒、水产品以及乳制品等，存在品质和添加剂超标等问题。其中不合格乳品1183吨。挪威三文鱼检出致病微生物，法国三明治含有罂粟籽。 　　对于吃货们来说，觉得来自挪威的三文鱼口感极好、质量有保障。事实上，你并不清楚，那些即使是货真价实的挪威三文鱼，质量也未必安全可靠。 　　去年10月，浙江检验检疫局就查获了一例含有可能致死病菌的挪威冰鲜三文鱼。听起来让人咋舌。 　　这些三文鱼都是挪威空运过来，到达萧山机场后，浙江检验检疫局杭州机场办对此实施抽样送检科院实验室检验，检出致病微生物——单核细胞增生李斯特氏菌。 　　检测结果出来，杭州机场办立即采取了应急处置措施，第一时间封存该批货物并派专人实施监督销毁处理，作了深埋。 　　

　　雾霾天气越来越多，这种糟糕天气民众应该怎样选择饮食材料呢？雾霾天气吃什么好呢？专家称，雾霾天气最好吃一些清肺润肺的食物。下面来看什么食物清肺润肺。 　　1、白萝卜，清肺润喉 　　白萝卜是中医食疗经常选用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作。萝卜清肺，这个季节吃萝卜堪比人参，免疫力低下的人群可以多吃点，对化痰止咳狠有效果。 　　萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解等消化，能够有效促进食物的消化和吸收。 雾霾天气吃什么好 雾霾天注意清肺润肺 　　2、柿子，消痰止咳 　　柿子性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。据近代药理试验观察，柿子确有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强於镇咳。 　　3、橄榄，清肺生津 　　橄榄有清肺、利咽、生津、解毒之效。嗓子痛时含服些青橄欖，可使咽喉清

　　白领们工作压力大，长期面对电脑，眼部很容易疲劳，视力也逐渐下降，这就是所谓的“电脑眼”。那么我们如何缓解眼部的这些问题呢? 　　治标不治本，眼药水不靠谱 　　为了预防电脑眼的伤害，很多白领会习惯性采用眼药水来解决眼疲劳和视力衰退问题，但长期使用眼药水真的能起到护眼作用吗?事实上，眼药水只能缓解眼部疲劳和相关的症状，并不能真正的治愈和预防眼疾。另外，根据媒体报道，市面在售的眼药水超九成都含有防腐剂，长期频繁的使用这些眼药水不仅不能保护眼睛，还会损伤眼结膜杯状细胞，引发干眼症。 　　双眼没能得到真正的保护，反而还增大了眼疾的风险，这个曾经最为流行的护眼方式逐渐被都市白领抛弃，治本又安全的食疗保健开始走入白领的视野。 　　简单加有效，护眼首选枸杞 　　一说到明目保健，人们最先想到的就是能清肝明目的枸杞，历代本草书记载，枸杞是益精明目的上品。营养学研究发现

　　粉蒸肉是四川很有名的一种小吃，光听名字是不是已经没有抵抗力了呢？没关系，今天小编详细给您讲解一下它的做法，吃货们赶快学习一下吧！ 　　四川粉蒸肉的做法 　　1.排骨温水洗净，擦干水分，加入盐，胡椒粉，葱花，姜丝，料酒，抓匀。 　　2.加入两汤匙豆瓣酱和一汤匙米酿(液体)，抓匀后，慢慢加入米粉，以肉的表面沾面蒸肉粉为准，最后加入两汤匙色拉油，抓匀。如果猪肉里含有五花肉，色拉油可以适量减少。 　　3.在南瓜内壁上均匀的抹上一层白糖(约一汤匙)，南瓜虽甜，但在重口味的蒸肉下，显得寡淡无味，所以四川人喜欢加上一些白糖，略显甜味，南瓜味道才能突出。 　　4.然后再细细的抹上一层蒸肉粉。 　　5.把排骨整齐的摆放在南瓜盅里，放置在蒸锅里，水烧开后，转小火，蒸45分钟。 　　6.南瓜盅里不能加任何水，否则南瓜水分过多，蒸透了，拿出来就破了。另外，南瓜的蒂部不平，将切掉的南瓜头做个圈

　　蔬菜是我们每天必须摄取的食物，那我们如何吃蔬菜才最健康呢?又有哪些误区是我们必须警惕的呢?下面小编告诉大家吃蔬菜不可犯的9大伤人误区，大家一起了解一下吧! 　　一、久存蔬菜 　　上班族通常喜欢一周做一次大采购,把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃,这样虽然节省时间、方便,但是要知道,蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素,例如菠菜,在通常状况下(20℃)每放置一天,维生素C损失高达84%。因此,应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。 　　二、丢掉含维生素最多的部分 　　人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。例如,有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉,实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2～3倍。再比如,做饺子馅的时候把菜汁挤掉,维生素也会损失70%以上。正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜的方法,饺子馅就没那么多汤了。 　

　　味精是我们做菜必须的调味品之一，但是不是每道菜都能放味精，因为有的菜放了味精后危害真的不能小觑，很可能会导致我们中毒哦!下面小编带您揭晓不宜放味精的菜肴，大家一定要当心啊! 　　一、炒肉菜不用加味精 　　肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。 　　二、放醋的菜不能放味精 　　酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。 　　三、拌凉菜不宜放味精 　　因为味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味

　　“吃一碗方便面要花32天解毒、面汤灼烧胃黏膜、纸桶含荧光剂会致癌”，这些耸人听闻的说法早已在网上传开，不过专家表示，这些说法都不可信。同时，专家也表示，方便面确实不能多吃。 　　网传吃一碗方便面要花32天解毒、面汤灼烧胃黏膜、纸桶含荧光剂会致癌 　　方便面有毒说不可信(求证探寻喧哗背后的真相) 　　方便面有毒的各种传闻经常在网上流传，如一包方便面最多含25种食品添加剂;吃一碗方便面要花32天解毒;面饼添加明胶和烧碱，面汤灼烧胃黏膜……食用方便面对身体有害吗?人民日报求证栏目记者进行了调查采访。 吃一碗方便面要花32天解毒 专家称这说法不可信 　　方便面中添加剂过量? 　　回应:一包面含25种添加剂系误读;送检三种面饼，未检测到常用防腐剂，抗氧化剂也在标准以内 　　网传一包方便面最多含25种食品添加剂是否属实? 　

　　春季是一个非常需要注意身体的季节，那春季饮食养生上有哪些注意事项需要我们注意的呢?下面就和小编一起来看一下吧。 　　1、春季饮食，养肝为先 　　春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃欠佳症状;如果不注意合理饮食，可能会导致各类因肝引起的疾病，爱康国宾营养专家建议应多吃一些性味甘平，且富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，有利于发寒散邪，扶助阳气，饮食需遵循以下几点： 　　第一，应适当吃些温补阳气的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、芥末等;脾胃不好的人应少吃性寒的食物，如：黄瓜、茭白、莲藕等，以免阻止阳气生发。 　　第二，宜甘减酸，因为春天肝功能旺盛，酸味食品会促使肝气更旺，导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体健康。 　　第三，适当多吃护肝的食物，如：大枣、山药、枸杞等，以健脾胃之气。 春季饮食养生有9大注意事项 　　2、 饮食清淡，多吃蔬菜 　　经过冬

　　春运开始了，大家都赶着回家过年，很多人都要通过坐长途火车才能到家。这一路，吃东西是免不了的。要知道，坐长途火车，吃东西是有讲究的，其中一条就是多吃苹果慎吃梨。其他讲究请看下文详情。 　　坐长途火车，吃东西有讲究 　　●忌带卤菜、梨、包子馒头 　　●少吃花生瓜子、甜食 　　●别喝碳酸饮料、果汁 　　铁路春运已经拉开大幕。长途跋涉，如何在火车上进食是个技术活。空气干燥、活动不方便、上厕所较麻烦……坐火车该怎么选择食物?今天，我们请来西南医院急救部副主任任小宝、市高级营养师刘莉、新桥医院消化内科教授任成山三位专家解答大家的疑惑。 坐长途火车 多吃苹果慎吃梨 　　宜吃苹果慎吃梨 　　车厢温度较高，乘客比较喜欢凉性水果如梨等，但易出现拉肚子等情况。不妨选择一些中性水果如苹果、葡萄、甘蔗等。 　　过辣的卤制品会刺激肠胃，过多易加重肝肾负担。车上温度

　　你熟悉中部的饮食文化吗？我国中部饮食文化有哪些？从中部各省的特产，也许能看出点端倪。下面我们来看看江西特产、湖南特产、湖北特产。 　　江西特产 　　你了解江西的饮食文化吗?江西特产有哪些? 　　安义枇杷：果实圆形，表皮薄嫩，肉质厚实，鲜甜微酸，汁多爽口，风味独特。而且它还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和糖、钙、镁、铁等成分，营养价值很高。 　　丁坊酒：是江西传统的甜型黄酒，以南昌县丁坊村所产品质最佳，故名“丁坊酒”。酒度十八至二十度，糖分为百分之十六至百分之十八，酒色清亮金黄，香气浓郁，入口香绵，鲜甜醇厚，平和纯正。 　　庐山云雾茶：以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名，畅销国内外。仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。它的味道，类似“龙井”，却比龙井更加醇厚，若用庐山的山泉沏茶焙茗

　　西北地区位于我国的西北部，史称“西陲”或“回疆”，与其它地区相比，西北一带的食风显得古朴、精犷、自然、厚实。其主食是玉米与小麦并重，也吃其它杂粮，小米饭香甜，油茶脍炙人口，黑米粥、槐花蒸面与黄桂柿子馍更独具风情，牛羊肉泡馍名闻全国。家常食馔多为汤面辅以蒸馍、烙饼或是芋豆小吃，粗料精作，花样繁多，农妇们也有“一面百样吃”、“七十二餐饭食天天新”的本领。受气候环境和耕作习惯限制，食用青菜甚少，农家用膳常是饭碗大而菜碟小，一年四季有油泼辣子、细盐、浆水(用老菜叶泡制的醋汁)和蒜瓣亦足矣。如有客人造访或宰羊，或杀鸡，或炒几碟肉丝、鸡蛋、苜蓿，擀细面，蒸白馍，也相当丰盛。 　　该地区主要少数民族，除俄罗斯、锡伯、裕固、土等4族之外，都严格遵循伊斯兰教的食规，“禁血生，忌外荤&rdquo

　　大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，应适当多吃一些温散风寒的食物以防御风寒邪气的侵扰。 　　日常饮食中常用的具有辛温解表、发散风寒的食物有紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等。例如，当有人因外感风寒而致轻度感冒时，常常会用生姜加红糖水来治疗，有较好的疗效。现介绍几种适合于大寒时节食用的饮食： 　　1、八宝饭： 　　糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用。有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。 　　2、芪杞炖子鸡： 　　童子鸡1只(约500克)、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克，调料适量。将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。有补中

　　近日，一则“吃橘子、胡萝卜不节制，小心吃成‘黄脸婆’”的微博被网友大量转发评论。微博中提到，刘女士习惯每天都会用胡萝卜榨汁饮用。柑橘上市后，刘女士每天还要吃几个橘子。最近，她突然发现自己脸色特黄，全身上下的皮肤都呈明黄色。医院检查发现，她的肝功能正常。医生确诊：这是橘黄症。 　　橘子吃多了，真的会成为“黄脸婆”吗?“这个其实就是高胡萝卜素血症。”据皮肤科医师丁建国说，这是一种因血液内胡萝卜素含量过高引起的皮肤黄染症。“这种患者比较少见。”丁建国说，有的患者还以为自己是得了黄疸肝炎，其实不然。黄疸肝炎患者情况是，小便呈黄色，眼睛也会发黄，但是高胡萝卜素血症不会出现这种情况。 这些食物吃多了会让皮肤变色 　　丁建国说，通常是进食了大量橘子的人，才会出现高胡萝卜素

　　最近，乳制品大幅涨价，涨价速度太快了，超市称来不及换价签，只能用临时价签替代。据统计，这次涨幅高达20%。 　　“最近乳品是每周都在涨，蒙牛、伊利、银桥的乳制品的价格几乎都涨了20%”。昨日，位于西安邮电北巷一家超市的店长告诉记者，乳品价格上涨有“奶荒”的原因，但也有炒作成分。 　　那么“奶荒”的集中爆发是真的奶源紧张，还是另有原因?谁是涨价背后的受益者? 　　涨价太快，只好用临时价签 　　“最近是一周一涨，几乎所有的乳制品都在涨。今天特仑苏的送货价是每箱62元，就这还缺货。以前是售价为62元，现在卖价一般会在68元左右，或者更高。”该超市的李女士告诉记者。另外，200毫升的银桥草莓奶每袋之前卖1元，现在卖1.5元，“老百姓都快喝不起了。”她说。 　　附近另

　　售价变化不大 　　昨日是活禽档口休市消毒后首日开市，记者走访多家菜市场零售鸡档发现，虽然生意严重下滑，甚至有部分档口销量降幅超六成，但各类鲜活鸡鸭的零售价却变化不大。记者昨日还走访了越秀天河多家食肆和烧腊店，发现白切鸡遇冷，鸡煲依然卖得欢。 　　档口：销售冷清进货减半 　　昨日上午10时许，记者在中山一路菜市场看到，以往繁忙的零售活禽档口，此时一个买家都没有。“平时这个时间最忙，一排人等着拿鸡，你采访我都没时间答你。可今天这么冷清，销售减少五成以上，开档这么久了还没卖出几只。”档主抱怨说，电视报纸都在卖“全省停卖活鸡”的新闻，很多人都不敢买生鸡了，生意大受影响。 　　天河体育东路菜市场活禽档主则表示，虽然本次行情没有上一次禽流感来袭那么大，但影响还是非常明显。有档口表示，销量较冬至节前可能降了七成。 　　有多家活禽档主表示他们昨