食物原料： 鲤鱼肉50克、胡萝卜20克。盐适量。 制作方法： 1、鲤鱼肉洗净，切片;胡萝卜去根，洗净，剁成泥。 2、锅置火上，加入适量清水，放入鱼片，煮软后捞出，去皮及刺后捣烂。 3、另起锅置火上，加入适量清水，放入胡萝卜泥和捣烂的鱼肉，用小火煮至黏稠，加入盐调味即可。 食谱类别： 七个月婴儿食谱 妈妈营养经： 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

食物原料： 切碎的南瓜2大匙，白酱油3大匙，肉汤1大匙，盐少许，奶油1大匙。 制作方法： 将南瓜去皮除籽煮软后切成碎块，将其放入锅内加白酱油和肉汤，并放少许盐煮，熟时入奶油混合均匀即成。 食谱类别： 7个月婴儿食谱 妈妈营养经： 南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

食材明细 猪肋排200克 甜玉米两个 胡萝卜1/2个 生姜少许 精盐少许 制作步骤 1. [材料]：猪肋排、甜玉米、胡萝卜、生姜、精盐。 2. 把猪肋排斩成小段，用开水焯过，冲掉血沫。 3. 胡萝卜切小块、玉米劈成小段，喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。 4. 砂锅内加水，放入焯好的猪肋排、生姜片，大火煮开后，改小火煮30分钟。 5. 放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。 6. 最后根据个人喜好放入精盐，煮3分钟后即可。 小贴士 不用放油的汤，清甜糯香 排骨有骨头，玉米也有骨头，棒子骨头嘛。把这两样带骨头的材料一起烧汤，再放点胡萝卜点缀下，甜香有着糯糯玉米清香的排骨汤不信小孩子不喜欢。

能激发创造力的食品： 生姜中含有姜辣素和挥发油，能够使人体内血液得到稀释，流动更加畅通，从而向大脑提供更多的营养物质和氧气，有助于激发人的想象力和创造力。 能增强记忆力的食物： 黄豆含有丰富的卵磷脂，能在人体内释放乙酸胆碱，是脑神经细胞间传递信息的桥梁，对增强记忆力大有裨益。 常吃胡萝卜有助于加强大脑的新陈代谢。菠萝含有很多维生素C和微量元素，且热量小，有助于提高记忆力。 能提高灵敏度的食物： 核桃含有较多的优质蛋白质和脂肪酸，对脑细胞生长有益。栗子含有丰富的卵磷脂、蛋白质和锌，有助于提高思维的灵敏性。 能集中精力的食物： 洋葱能稀释血液，改善大脑的血液供应，从而消除心理疲劳和过度紧张。每天吃半个洋葱可收到良好的效果。 能提高分析能力的食物： 花生含有人体所

食物原料： 猪肝200克，青椒50克，植物油300克，香油、酱油、精盐、醋、料酒、白糖、淀粉、葱、姜末各适量。 制作方法： 1、将猪肝洗净，切成0.7厘米左右的丝，青椒也切成丝; 2、将猪肝丝放入碗内，加入淀粉10克抓匀，下入四、五成热的油内滑散，捞出沥油; 3、将锅中油倒出，留油少许，下入葱、姜末略炸，放入青椒丝，加入料酒、酱油、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡，倒入猪肝丝，淋醋、香油搅匀即成。 食谱类别： 儿童食谱 妈妈营养经： 此品含有丰富的铁、蛋白质及维生素A、B12，有利大脑的发育，对于补血、缺铁性贫血的儿童食用效果很好，正常儿童食用有预防贫血的作用。

食物原料： 白菜15克，豆腐1/5块，牛肉20克，酱油、香油、生粉、盐各少许。 制作方法： 1.将牛肉按横纹切成薄片，调进酱油、香油、生粉混匀腌制半小时。 2.将白菜切成1.5厘米左右的长条，豆腐切成碎块。 3.将适量的水放进锅内烧开，然后放进白菜，烧开后再加进豆腐同煮5~10分钟，然后加牛肉煮熟，再加少量盐调味。 食谱类别： 3-6岁宝宝食谱 妈妈营养经： 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

一、小鸽宝宝 原料：乳鸽500克、青豆、枸杞子、蛋清适量，少许葱、姜、盐、酒。 制作方法： 1.将鸽子洗净去骨，把鸽胸脯肉加工成豌豆大小的粒，放入盐、酒、蛋清，调匀后上浆腌制15分钟左右。 2.枸杞子洗净，青豆入沸水锅烫熟后捞出，待用。 3.起油锅，先入鸽粒滑炒，再倒入青豆、枸杞子一起翻炒，炒熟后即可装盘。 营养师提示： 乳鸽含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素，经过加工后，鸽肉的肉质滑嫩，更加富有弹性，十分符合孩子们的口味。 二、翡翠鱼丝 原料：鲈鱼1条、甜椒(可选青椒和红椒各半个)，蛋清、葱、姜、酒、盐、淀粉适量。 制作方法： 1.葱、姜切末放入小碗中，加水，制成葱姜水备用。 2.甜椒去蒂和籽，切成细丝待用。 3.

食物原料： 白菜，猪肉，鸡蛋，精盐、葱、姜末、少许淀粉、牛奶 制作方法： 1、白菜叶洗净，用开水稍焯一下捞出放入水中放凉取出。 2、猪肉剁末放容器中，加精盐、葱、姜末、少许淀粉、牛奶、蛋液，搅拌均匀成馅。 3、将菜叶用干净布沾干，切成方形，抹上一层薄薄肉馅，再铺一层菜叶，以五层为一探，然后上笼蒸约八分钟，取出用刀切成小段装盘。 注意事项:菜叶未烫捞出时，必须及时放入凉水中投。否则菜叶容易发黄变老。上笼蒸制时火力要足，断生即可出笼。 食谱类别： 3-6岁宝宝食谱 妈妈营养经： 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有

食物原料： 大豆200克，牛肉(肥瘦)400克。盐4克，料酒20克，白砂糖4克，番茄酱20克，胡椒粉2克，香油10克，味精2克，淀粉(玉米)10克，姜2克，大葱5克，植物油30克。 制作方法： 1. 黄豆用清水浸透; 2. 将浸透洗净的黄豆放入锅内，加水慢火炖软待用; 3. 牛肉横纹切片; 4. 用少许盐，料酒将牛肉腌制; 5. 将生姜切末; 6. 葱切花; 7. 锅上火倒油烧热，下姜末爆出香味; 8. 放入牛肉翻炒，烹入少许料酒，加入炖软的黄豆的汤，再加入盐、糖、料酒、番茄酱、胡椒粉调味，将牛肉焖至熟软; 9. 起锅前加味精，麻油，用湿淀粉勾芡，撒上葱花即成。 食谱类别： 3岁宝宝食谱 妈妈营养经

食物原料： 鲜猪肝150克、枸杞叶250克。盐、姜、料酒、鸡汤各适量。 制作方法： 1、姜洗净，切丝。枸杞叶用水洗净待用。 2、猪肝洗净，切成片状，用姜丝和料酒调匀。 3、猪肝片、枸杞叶分别放入沸水中焯烫，捞出。 4、锅内放入鸡汤煮沸，放入猪肝片和枸杞叶，稍煮片刻，加盐调味即可。 食谱类别： 3岁宝宝食谱 妈妈营养经： 补虚益精，清热祛风，益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。

食物原料： 母鸡一只，大米，葱、姜、盐、味精、芝麻油适量 鲜香软烂的宝宝食谱：鸡肉烩饭 制作方法： 1、将洗涤干净的母鸡放入水锅内烧开，撇净浮沫，加入葱段、姜片，移小火慢炖至酥烂脱骨捞出，除去葱姜。 2、将鸡骨拆去，鸡肉扯碎放回锅内。然后再将蒸好的大米饭盛入锅中，放精盐，找好口味。 3、菠菜洗净，切三分长小段，倒入锅内，开锅后搅拌均匀，放味精，淋芝麻油，即可出锅。 注意事项:此饭鲜、香、软、烂，营养丰富，易于消化。选料最好用老母鸡，这样汤浓味醇。注意要将骨除净。 食谱类别： 3岁宝宝食谱 妈妈营养经： 鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因

食物原料： 当年鸡，蘑菇，葱、姜、盐、酱油、味精适量。 制作方法： 1、当年鸡整理干净，剁成块，蘑菇摘洗干净，撕成小块，挤净水分。 2、大勺加少许油烧热，将鸡块同葱段、姜块一起下入勺内煸炒，见鸡块表面绷皮，添汤，放入蘑菇，下酱油、精盐，待炖至鸡肉酥烂，出香味，加味精，即可出勺。 注意事项:在洗摘蘑菇时，要用筷子在水中轻轻抽打，一定要细心，防止带进泥沙。 食谱类别： 3岁宝宝食谱 妈妈营养经： 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

豆腐蒸肉的准备材料： 水豆腐2块(买一块钱或两块钱的就够了)、瘦肉、葱花等调料。 豆腐蒸肉的做法： 1、锅里加水，带水开后，放豆腐进去，让豆腐过水，去下豆腥气。 2、瘦肉剁成肉末，加上盐、葱花、姜蒜、生抽、香油等搅拌均匀，均匀的摊到豆腐上。 3、煮豆腐的水可以直接用，加上毕连子，将豆腐放上去蒸熟。 4、大概蒸12-15分钟之后，就可以出锅了，美味的豆腐蒸肉完成。 温馨提示： 做肉末的时候，可以加上鸡蛋，如果想要豆腐更入味的话，可以把豆腐也碾成末，将肉末平摊在豆腐上即可，加了鸡蛋的肉末味道更好!

黄豆鸡汤的做法： 材料： 鸡肉500g，胡萝卜100g，黄豆100g，盐、生姜各适量。 做法： 1、黄豆泡发，洗净;胡萝卜洗净切块;鸡肉切成小块，焯水后备用。 2、汤锅中加足量水，放入鸡肉、胡萝卜、黄豆及生姜大火煮开。 3、撇去表面的泡沫。 4、转小火煮30分钟以上至黄豆、鸡肉软烂，加入适量的盐即可。

1、苹果：苹果既能止泻，又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻，单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用。 蒸苹果泥的做法：准备一个苹果，切对半，去核。入蒸笼蒸10分钟左右后出锅，用勺子将内部果肉捣烂即可食用。 2、西红柿：西红柿含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸，可保护维生素C，使之在加工烹饪过程不被破坏，增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素，有助于消化、利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长，可治疗口角炎。 西红柿鸡蛋汤的做法：准备2个西红柿，2个鸡蛋，少量油和盐。将1个西红柿用刀切成小丁，另一个打成西红柿汁。锅中热油放西红柿丁煸炒，炒至西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮至汤色变红。将处理好的西红柿汁倒入煮

食物原料： 牛肝--50克，番茄--1/4个，洋葱、胡萝卜--1/5个 制作方法： (1) 将肝外层薄膜剥掉之后用凉水将其血水泡出。 (2) 将肝煮烂之后捣碎。 (3) 番茄用水焯一下，随即取出去皮去瓤，并捣碎。 (4) 将捣碎的牛肝和番茄拌匀。 食谱类别： 2岁宝宝食谱 妈妈营养经： 据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素

对于幼儿时期的小宝宝，能吃的食物已经非常多了，因此，当宝宝有上火症状的时候，妈妈们不防采用食疗的方法来应对，比如以下这款雪梨银耳汤就是不错的宝宝降火食谱。 雪梨银耳汤的材料： 雪梨一个、银耳适量、贝母适量。(材料可以多准备些，大人也可以食用) 雪梨银耳汤的做法： 1、先把银耳放在清水里泡发，把银耳根洗净，掰成大小适中的小片。 幼儿降火食谱：雪梨银耳汤 2、雪梨去皮(可以不去屁，去皮口感更好)，切成小块。 3、砂锅里加上适量的水，放入洗好的银耳、雪梨和贝母同煮(也可以放几粒枸杞)。 4、砂锅开后，转小火慢炖，待银耳变得粘稠时候，就差不多熬好了。 5、出锅的时候，可以加几粒冰糖! 是不是雪梨银耳汤的做法很简单呢?即使孩子没有上火，这道汤也建议妈妈们经

食物原料： 羊肉，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，香菜，葱、姜、味精、盐、芝麻油适量。 制作方法： 羊肉剁成细末，放入葱花、姜末、味精、精盐、鸡蛋液，搅起上劲呈馅状。大勺里放汤，把肉馅挤成小丸子，上火待丸子浮起，撇净浮沫，放入黄瓜片、胡萝卜片、香菜末、精盐、味精，滴少许芝麻油即可。 注意一项：挤丸下勺时汤不要大开，防止丸子老嫩不一。 食谱类别： 2岁宝宝食谱 妈妈营养经： 羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。

食物原料： 薏米500克,粳米100克。 制作方法： 1. 将薏米洗净，研成细粉; 2. 将粳米洗净，放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸; 3. 改用文火熬煮至熟; 4. 加入薏米粉末烧沸即成。 食谱类别： 婴儿食谱 妈妈营养经： 薏米粥健脾利湿，清热排脓，除痹缓急;治疗脾虚腹泻、肌肉酸痛、关节疼痛、水肿、白带、肺痈疡等;但是身体虚弱者慎用哦。

食物原料： 鲜蚕豆50克，京糕25克。辅料 白糖15克，花生油5克，桂花少许。 制作方法： ① 将鲜蚕豆剥去老、嫩皮，放入锅内煮烂、捞出，用冷水过凉，放菜板上，砸成泥状放入碗内。 ②将京糕切成绿豆大小的丁。 ③炒锅置火上，放入油，加入白糖、蚕豆泥、桂花，用中火推炒，炒透后盛入盘内，撒上京糕丁即成。，即可出炉，冷却后食用。 食谱类别： 婴儿食谱 妈妈营养经： 本品具有增进食欲、帮助消化，清热利尿的作用，是婴儿春季较为适宜的食品之一。