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菠菜鸭血汤

2016年03月03日 17:13出处:互联网作者:suzyqing阅读次数:441
季多吃菠菜可以疏通血脉,有利五脏,解毒,润春燥的作用,鸭血可滋养肝血,且容易消化吸收,特别适合孕期贫血的准妈妈食用,下面来看一下菠菜鸭血汤的做法。



主料:菠菜100g、鸭血100g、白粉丝1把

辅料:油适量、适量、葱姜适量、胡椒粉1g、香油适量、鸡精少许。

做法:

1、菠菜摘洗干净,粉丝温水浸泡备用。

2、把菠菜焯烫一下过凉,鸭血开水煮上3分钟。

3、砂锅加入高汤(或者适量清水}放入鸭血加一些盐。

4、煮上5-8分钟后,放入粉丝,再加入菠菜、胡椒粉和鸡精,煮开后关火,淋入少许香油即可食用。

健康小贴士:

菠菜虽好,但结石患者(如有肾结石或尿路结石的病人)还是少吃为妙,因为菠菜中富含的草酸盐很可能会加重病情。

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