牛初乳为何被禁止？宝宝还能不能吃？

　　近日，卫生部有关负责人在新闻发布会上指出，牛初乳禁令是指婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，其他食品可以添加使用牛初乳，该禁令由9月1日起实施。消息一经刊发，有不少家长感到疑惑，牛初乳曾被视作高档婴幼儿营养品，现在为何被禁止了呢?对此，记者进行了一番调查了解。

　　有妈妈给宝宝混着喝

　　随后，记者昨天来到南京几家大型超市的奶粉专柜了解情况。在查看了包括多美滋、亨氏、雅培等多个国内外知名品牌的婴幼儿配方奶粉后，在它们成分含量一栏并没有发现“牛初乳”字样。

　　而此前，牛初乳被不少家长视为高档营养品，而在广告宣传中更是经常提及牛初乳具有提高婴儿免疫力，含有“生长因子”、“DHA”等字样。含有这些成分的牛初乳将会对宝宝成长有诸多好处。很多家长正是冲着这些“好处”才购买的。

　　超市一位销售人员表示，现在有一些单独销售的牛初乳产品，例如：“×××品牌的牛初乳粉”，此前有些家长在超市购买了奶粉后，再买一袋这样的牛初乳粉，在给孩子冲奶粉时，倒入一勺牛初乳粉在奶粉里，然后混合着给宝宝喝。

　　牛初乳易致性早熟

　　随后，记者采访了南京市妇幼保健院儿保科张敏博士，她告诉记者，牛初乳的免疫球蛋白对人体作用不大，还含有大量雌激素，长期大量服用可能诱发婴幼儿性早熟。的确，牛初乳能够提供一定的免疫球蛋白，“类似人初乳，当中也含有很多的抗体，但人和牛毕竟不同，牛初乳最适合的对象是小牛，对人的作用并不大。”即使牛初乳能够提供一定的免疫球蛋白，但靠“外援”提高免疫力都是天方夜谭，“最重要的还是注重锻炼，保持良好的生活习惯，自己的免疫力才是最好的。”

　　张博士告诉记者，作为一种外源性蛋白，还可能引起部分孩子的过敏反应。牛初乳的成分并不是很纯净，里面有一些含量可能并非婴幼儿所需，如果过多添加，孩子长期使用，并不合适。钱莹另外，牛初乳中含有多少蛋白质，免疫球蛋白含量又是多少等，这些并没有明确规定。

　　答疑解惑牛初乳，宝宝还能不能吃?

　　据了解，牛初乳不仅含有丰富的乳类营养，如蛋白质、乳钙质、牛磺酸、维生素、矿物质等，而且天然含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，具有免疫调节、改善胃肠道功能、促进生长发育等一系列生理活性功能。

　　记者问，既然牛初乳被下禁令，是不是所有的3岁以下的宝宝都不宜吃牛初乳呢?南京市儿童医院儿保科李晓南主任医师解答了记者的疑问，她表示，其实，母乳喂养期间的宝宝获得了母体提供的营养和抗体，免疫功能较强，不需要额外添加牛初乳，不足6个月的宝宝也不要轻易添加牛初乳。但早产儿、出生低体重儿等先天存在不足的宝宝等是可以阶段性地选择牛初乳食用。但最好在专业医师的指导下进行添加，不可盲目添加。