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纽贝滋牛初乳营养价值怎么样?

2013年03月07日 09:32阅读次数:74
标签:牛初乳
随着市场上的牛初乳越来越多,选择牛初乳的消费者也日益增加。下面给您介绍纽贝滋牛初乳的营养价值情况,一起来了解一下吧。

  纽贝滋牛初乳的主要营养成分免疫球蛋白:牛初乳中含有5种免疫球蛋白。

  分别是IgA、IgD、IgE、IgG及IgM,其中IgG的含量最高,

  其它免疫球蛋白含量 IgG:是牛初乳最引人注目的功能因子,也是人体血清中的主要免疫球蛋白,也是唯一可通过胎盘传递给胎儿的免疫球蛋白。

  具有抵抗病菌病毒侵袭、中和多种毒素、促进肠道有益菌生长等活性功能,能帮助完善免疫机能,减少感冒、腹泻、呼吸道感染等病症发生。

  IgA:是人类乳汁中最重要的免疫球蛋白,生物学功能与IgG相同。对于保护消化道、呼吸道免受感染有独特作用,可防止机体发生胃肠道疾病,防止轮状病毒等病毒的感染。

  IgM:具有更强的凝集作用,能激活抗原,可使多种病菌病毒凝集、丧失感染机体的能力,具有抗菌、抗病毒的作用。

  IGF胰岛素样生长因子:促进细胞增殖、分化和分泌作用,促进脂肪和糖元合成。帮助体细胞对葡萄糖和氨基酸的吸收以及运输,加快骨骼和肌肉组织生长。

  致病菌抗体:牛初乳中含有至少19种致病菌抗体,包括沙门氏菌、大肠杆菌和链球菌的抗体。

  乳铁蛋白:可以调节人体对铁的吸收,同是也是与需要铁生存的病菌做抗衡,使病菌得不到养分而死亡。另因结构特殊,可以与微生物结合,进而破坏细菌的细胞壁,也可以达到抗菌的作用,另一功能是可调节人体的免疫力,乳铁蛋白属于嗜中性白血球,摄取乳铁蛋白,可活化体内的吞噬细胞,进而达到调节免疫之功能。

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