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牛初乳 你需要了解的知识

2014年05月10日 15:29阅读次数:363
标签:牛初乳
什么是牛初乳,牛初乳有哪些种类,如何选择牛初乳,牛初乳又适合哪些人群,这一系列的问题的答案就在这里,一起来了解一下吧!

  初乳

  牛初乳是指健康母牛产犊后前三天内挤的乳汁,是大自然赐给人类珍贵的礼物,被美国食品科技协会评为“二十一世纪最佳发展前景的非草药类天然健康食品”。牛初乳含有3000多种营养物质,营养价值极高。对于人类,牛初乳主要有三大功能:提高人体免疫力;改善胃肠道功能;促进生长发育。

  刚挤出的牛初乳粘稠、偏黄、带血丝、成分复杂,人类不能直接食用,需要经过科学的加工制作成牛初乳制品。

  牛初乳有哪几种

  牛初乳制品主要有牛初乳奶粉和牛初乳片,3岁以下的婴幼儿适合服用牛初乳奶粉,因为婴幼儿生长发育不完善,对营养素的需求和成年人区别很大,例如蛋白质,婴幼儿需要1。5-3克/公斤体重/天,假如一个宝宝体重10公斤,所需的蛋白质应为15-30克,少了营养不够,多了会加重肝脏、肾脏等器官的负担,所以应选择针对婴幼儿专门配方的牛初乳奶粉,母乳化的配方更利于婴幼儿的吸收,同时还要对牛初乳原料中缺少的铁、维生素C等进行强化。

  3岁以上的婴幼儿和成人既可以吃牛初乳奶粉也可以吃牛初乳奶片。

  怎么选择牛初乳

  我们还应选择取奶时间短的牛初乳,牛初乳的营养成分与取奶时间成反比,取奶时间短的牛初乳除免疫球蛋白IgG含量高以外,乳铁蛋白、生长因子、解毒成分、脯氨酸多肽等营养成分也更为丰富,对人体免疫系统能进行更全面、综合的调节。我们应选择国际化专业生产牛初乳的大公司的产品,奶源安全可靠、品质有保障,配方更科学合理,生产工艺更先进,这些都是牛初乳品质的重要保证。

  新闻链接

  尽管是炎炎夏季,但记者在家乐福、王府井、伊藤等商场看到选购牛初乳的人明显增多。记者随机采访了一位带着小孩选购产品的女士,她说本来她还在观望,看了早报有关牛初乳的报道后,她就坚定地跑到商场来给儿子买了。看到新奥康的各种配方,她一下就买了好几听。记者在新奥康的专柜前看到,买一两听还有有玩具等礼品相送,很多人都在购买。

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