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糖醋鱼怎么做 糖醋鱼的家常做法

2017年10月31日 17:42出处:亲亲宝贝网作者:JXL阅读次数:417
标签:鱼类食谱
糖醋鱼是一道比较家常的硬菜,对于喜欢带点甜味的人来说,这道菜一定不能错过。
主料
  • 新鲜鱼一条
  • 适量
  • 生抽适量
  • 花椒适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 红糖适量
  • 适量
  • 酱油适量
制作步骤
  • 1. 将内脏掏出,鱼从里到外清洗干净。
  • 2. 洗好的鱼切成块状,并在碗中放入、生抽、料酒、花椒,腌制20分钟。
  • 3. 加入适量淀粉和水,让鱼块均匀裹上淀粉糊。
  • 4. 锅内多放些油烧热,放入鱼块开始炸。
  • 5. 炸至金黄后捞起备用。
  • 6. 起锅放入适量碎红糖,加少量水炒融化,加一些、料酒、酱油
  • 7. 然后用淀粉加水调成糊倒入锅内一起炒,直至变浓稠。再把鱼块倒入锅内翻炒均匀即可出锅。

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