银耳

银耳富有天然胶质，加上它的滋阴作用，长期食用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中含有膳食纤维，可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

用料：银耳30克，皂角米20克，枸杞8克，红糖30克

做法：

1、皂角米用温水浸泡5个小时左右，然后冲净沥干。

2、银耳清水浸泡30-60分钟，至涨大，泡发的银耳去掉根部，撕成小朵，再冲净沥干。

3、银耳和皂角米入锅，倒入清水。大火煮开后转小火慢炖约1小时。

4、1小时候放入红糖和冲洗干净的枸杞，煮至红糖溶化即可。

桃胶

桃胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物，脂肪和胶原蛋白质。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。

材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。

做法：

1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，浸泡8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。

2、砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。

3、碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。

枸杞

枸杞的性味甘平。中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。

材料：皂角米15颗，枸杞15颗

做法：

1、皂角米先用冷水泡12-24小时。

2、用清水洗净，放入炖锅或者高压锅煮，加入适量枸杞，

3、炖锅慢火煮1个小时，高压锅30分钟即可。

莲子

莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源，常食可清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气。

原料：莲子10克、皂角米10克、紫红糯米15克、绿豆20克、枣(干)7颗、银耳1朵、红糖5克、水适量

做法：

1、准备莲子、皂角米(按每人5克)、银耳、绿豆、红枣、紫红糯米、红糖，取适量皂角仁，淘净，温水2.浸泡2-3小时。

2、莲子入水浸泡，绿豆入水浸泡。

3、银耳泡发，泡好的皂角米，体积变大，变的透明。

4、取砂锅，把泡好的原料入锅中，加入适量的水(泡皂角米的水可连汁一起盛入锅中)。

5、烧开锅后，转小火慢炖一小时，至所有原料都软烂，可调入适量的红糖一同食用。