连汤肉片怎么做好吃 忘不掉的洛阳水席味道
2018年01月02日 18:54出处：亲亲宝贝网作者：yy阅读次数：1170
连汤肉片是洛阳水席重要的组成部分，爱吃水席的人基本上没有不爱吃连汤肉片的。这道汤水味道微酸爽口，极为开胃。其实它的做法也非常简单。今天就让我们一起来看下，连汤肉片怎么做好吃吧。
- 主料
- 里脊肉片
- 辅料
- 蒜台段
- 平菇片
- 西红柿碎
- 黑木耳
- 黄花菜
- 毛豆一小把
- 香醋
- 白胡椒粉
- 香菜碎
- 制作步骤
- 小贴士
- 1、制作连汤肉片最好用里脊肉，这样做出来的肉片非常嫩滑。如果没有里脊肉，也可以用后臀尖的瘦猪肉。
- 2、使菜中肉片滑嫩的关键一步油温要保持在60-80度左右的低温，且油的用量要没过肉片。
- 3、洛阳水席中的汤汤水水都离不开香醋和白胡椒粉，但用的量根据自家口味的需求。
- 肉类
- 食谱
11:02
16:48
10:30
12:17
10:30
19:23
还没有人评论哦，赶紧抢一个沙发吧！