香菜怎么保存新鲜不烂 香菜的保鲜窍门
2018年01月10日 17:29阅读次数：19351
标签：香菜
香菜的根茎非常的细嫩，非常容易变黄腐烂，而我们平时在使用香菜多用于调味，因此经常会剩下不少的香菜，那么香菜怎么保存新鲜不烂呢，下面就一起来了解一下!
1
密封冷藏保存
买回家的整把香气用干净的白纸包裹住，外头喷湿，再装进塑胶袋，绑紧袋口后放入冰箱的蔬果保鲜室，冷藏可以保存3-5天。
也可以直接用塑胶袋包裹，记得要在袋中保留大量的空气，再把袋口绑紧，放进冰箱冷藏;保留空气能够避免挤压，降低香菜撞伤、腐烂的可能。
2
泡水冷藏保存
买回家的香菜先挑掉枯黄的叶片，装进保鲜盒中，倒入可以盖过香菜的足量冷水，上盖后放进冰箱冷藏，每5～6天更换一次盒内的清水，约能够保存约2～3周。
每次料理时取用需要的用量，并顺手把发黄的叶子取出，就能延长保鲜，且保留住完整香气!
3
切段冷冻保存
洗乾净的香菜稍微沥乾，切碎后分成小包袋装再放入保鲜盒中，冷冻约能保存1个月，需要时取出适量即可。
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