牡蛎汤的做法大全 鲜美营养的下饭牡蛎汤

牡蛎萝卜粉丝汤

材料：牡蛎肉100g，白萝卜100g，细粉丝50g，葱花3g，姜末3g，高汤600g，精盐3g白胡椒粉3g料酒3g

做法：

1、牡蛎肉洗净;白萝卜去皮切条。

2、锅内放少许油置火上，五成热时下葱姜爆锅，炒出香味后，放入白萝卜条炒一分钟。

3、将高汤倒入锅中，下入牡蛎肉、细粉丝，煮2分钟。

4、加精盐和白胡椒粉调味，出锅撒葱花即可。

牡蛎疙瘩汤

材料：牡蛎4只，面粉20克，小白菜1棵。

做法：

1、用手将面粉调成流动性的糊状。

2、牡蛎上锅煮，煮好的牡蛎会变成奶白色，用筷子搅拌面糊通过漏网到牡蛎汤里。

3、疙瘩汤煮得差不多出锅时，放入之前焯水的小白菜丁，再稍煮。

4、煮好的牡蛎疙瘩汤滴几滴核桃油即可。

小贴士：此汤也很适合给宝宝做辅食。