空腹可以吃土豆吗

空腹可以吃土豆。

土豆营养价值很高，易消化，具有促进消化、和胃调中、抗衰老等功效，空腹时候也可以食用，不会对身体造成负担。

但土豆不可多吃，多吃容易胀气。且发芽了的、颜色发青的土豆都不能吃，会中毒。

吃土豆注意事项

1、土豆不宜带皮吃，土豆皮含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。

2、土豆不宜多吃，土豆中的淀粉含量较多，多吃容易胀气。

3、长芽的土豆不能吃，会中毒。

4、不要吃颜色发青的土豆，会中毒。

5、切片的土豆最好不要长时间浸泡在水里，会使营养流失。

土豆怎么做好吃

1、椒盐蒸土豆

材料：小土豆7个，粗盐少许，黑胡椒少许，香叶碎少许。

做法：

(1)土豆削皮，洗净后，放入电饭锅蒸熟。

(2)蒸好的土豆装盘，直接撒上适量的盐、黑胡椒和香叶碎即可。

2、狼牙土豆

材料：土豆2-3个，小米辣3个，小葱3根，花椒面适量，海椒面适量，醋适量，香油适量，生抽适量，芝麻适量，孜然粉适量。

做法：

(1)土豆去皮洗干净，用狼牙土豆专用刀切成粗细均匀的土豆条，泡水里去掉多余淀粉备用。

(2)热锅下油，将油烧热，油一般多倒一点，等油温度升到手放油锅上面有明显热气为好。

(3)将第一步泡好的土豆条倒油锅里面炸，不要频繁翻动，炸30秒左右翻一下，一般炸5分钟左右即可。

起锅加入盐、花椒面、海椒面、生抽、醋、葱花、小米辣、香油、麻油和孜然粉，混合均匀就可以了。