方法一

材料：面条菜300克、面粉100克、花生油适量、食盐适量、醋适量、蒜适量、生抽适量、香油少许

做法：

1、面条菜清洗净，均匀的铺在容量上;

2、倒入花生油拌匀(倒入油防粘而且可使蒸好的菜色彩鲜艳);

3、将撒面粉面条菜上，抓匀，入锅冷水上汽蒸5分钟;

4、将蒜捣碎;

5、在捣好的蒜中加入盐、醋、香油、生抽;

6、蒸好的面条菜沾料食用即可。

方法二

材料：面条菜1大把、面粉半碗、色拉油适量、食盐1茶匙、鸡精半勺、蒜3瓣、香油3滴、辣椒油1勺

做法：

1、备好食材，面条菜洗净后晾干，倒入适量的色拉油拌匀;

2、筛入面粉，然后把面条菜和面粉拌匀，大火烧开，倒入面条菜;

3、盖上盖子再中火蒸8分钟，蒜瓣捣碎加入盐，辣椒油，鸡精，香油拌匀备用;

4、面条菜蒸好后快速抖开，以防粘连，吃的时候再拌上蒜汁就好。

方法三

材料：面条菜500克、玉米面(黄)150克、面粉50克、食盐1小勺、米醋1大勺、香油2大勺、蒜泥1大勺、白糖2小勺

做法：

1、准备好面条菜;面条菜摘洗干净，略控水;

2、放进大碗，加入面粉和玉米面;拌均匀;

3、使每一片野菜都粘上粉;起蒸锅，笼屉上抹一层食用油(防粘)，上汽后放入野菜，大火蒸8分钟;

4、所有调味料放进小碗，搅拌均匀成酱汁;浇在蒸好的野菜上，或者与野菜一起上桌蘸食。

方法四

材料：面条菜500g、面粉250g、盐适量、五香面适量、花椒油适量、蒜泥适量

做法：

1、面条菜清洗后在阳光下晒干水分，表面有水分的话，蒸出来会成坨;

2、加入盐和五香面用手揉搓，洒入面粉搅拌均匀，要让每一片叶子都均匀的裹上面粉;

3、上锅蒸十分钟，加入蒜泥，花椒油拌匀就可以吃了。