黄姜粉的功效与作用
2018年03月27日 16:42阅读次数：1394
标签：饮食健康
黄姜粉是一种天然的香料，咖喱中的黄色便来源于此，此外黄姜粉还具有一定的药用功效，下面就来详细了解一下黄姜粉的功效与作用。
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保护肝脏
黄姜粉中的的主要成分黄姜稀、黄姜酮等，有促进胆汁分泌的作用，胆汁及帮助，营养吸收，处理有害物质的作用，因此，胆汁分泌旺盛，则会很好地调节肝脏整体功能，从而改善肝脏疾患。并且，对宿醉具有很好的解除功效，建议饮酒者使用。
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辅助治疗阿兹海默症
已知阿兹海默症患者脑部的氧化伤害以及发炎反应都较为旺盛，而姜黄素抗发炎以及抗氧化的能力已经获得证实，因此开始出现许多姜黄素以及神经煺化性疾病的相关研究。血红素氧化酶(heme oxygenase, HO-1)是会催化血红素分解产生胆绿素(biliverdin)、铁以及一氧化碳的酵素，可透过帮助细胞对抗氧化压力而达到保护细胞的效果，而研究发现姜黄素可以促进血红素氧化酶的活性。
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