皮蛋豆腐粥

材料：大米50克、松花蛋2枚、内酯豆腐100克、盐适量、黑椒少许、芝麻油适量、水适量

做法：

1、准备好大米、豆腐、松花蛋;

2、豆腐用水冲一下，切小块;皮蛋剥壳切小块备用;

3、大米洗净，入砂锅，加入适量水，大火煮开，小火熬煮20分钟;

4、倒入豆腐，大火煮开，小火煮5分钟;

5、加入适量盐，调好味;

6、倒入松花蛋，搅拌，煮开;

7、加入黑胡椒粉，搅匀;

8、淋入芝麻油，调匀;

9、盛入碗中，温热食用即可。

小贴士：

1、松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

2、豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

3、皮蛋豆腐粥，清热健胃，宽中理气，降脂减肥，适合心脑血管患者或减肥者食用。

胡萝卜豆腐粥

材料：胡萝卜、豆腐、大米、芹菜、香菜、盐、水

做法：

1、大米淘洗干净，用清水浸泡备用;

2、胡萝卜、豆腐切丁，芹菜、香菜切末;

3、大米加入适量水煮开，放胡萝卜丁、豆腐丁转中火煮;

4、煮至米粥粘稠时，放入芹菜末、香菜末略煮，然后加盐调味即可。

香菇鸡肉豆腐粥

材料：香菇、鸡肉、豆腐、大米、香菜、盐、水

做法：

1、香菇洗净，撕成小块，鸡肉洗净，切成小块;

2、香菇和鸡肉倒入锅中，加入适量水，开火煮;

3、大米、豆腐、香菜分别洗净，备用;

4、香菇鸡肉汤熟了后，加入豆腐和米，继续煮;

5、煮熟后加香菜，再加入适量盐，拌匀调味即可。