芥菜瘦肉粥

材料：大米150g、猪瘦肉100g、芥菜400g、姜10克、油、盐、水

做法：

1、大米洗净，姜切片，用油、盐腌着，放入冰箱冷冻;

2、电饭煲放入水，放入姜片，待水烧开后，加入大米，盖上盖，煲15分钟;

3、洗净芥菜，芥菜梗切成粒，菜叶切粗丝;

4、待粥煲至8成，放入芥菜梗煲3分钟，再放入芥菜叶子;

5、猪瘦肉洗净，切成片，放入锅内，盖上盖煲3分钟;

6、搅拌均匀，加适量盐调味即可。

小贴士：

芥菜梗煮的时间少稍长些，所以要分开煮，菜叶太早放入会煮黄，不好看。

牛肉芥菜粥

材料：大米200克、牛肉50克、芥菜1颗、油、盐、料酒、水

做法：

1、一颗芥菜洗干净，切成碎块;

2、牛肉切丁，放一点点盐和料酒腌一会儿;

3、锅里煮大米，煮到8分熟;

4、加一勺食用油拌匀，煮五分钟;

5、下牛肉，快速搅拌开，煮一会儿;

6、再下芥菜煮开，然后加入适量盐调味即可。

排骨芥菜粥

材料：芥菜200克、排骨300克、米200克、生抽2小勺、水适量

做法：

1、洗干净排骨，把水倒干，然后加2小勺酱油，用筷子搅拌均匀，腌制20分钟;

2、浸泡并洗干净芥菜，用菜刀切好;

3、淘米，然后加水煮开，把排骨倒进锅里，慢火煮20分钟;

4、把芥菜倒进锅里，煮5~10分钟，大功告成。

小贴士：

如果用电磁炉煮的话，开始煮时需要用勺子搅拌一下锅，等煮开时需要调小火力，并且用勺子搅拌一下锅里，以免煮糊了。(最好用电饭煲煮)。