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鸡脯肉配什么菜炒好吃 这样搭配色香味俱全

2018年05月14日 16:05阅读次数:434
鸡脯肉营养丰富,做法也多样,那么炒鸡脯肉该怎么做呢?搭配什么菜炒好吃呢?下面就跟着小编一起来看看吧!
1

豆干

材料:鸡脯肉一块、豆干半斤、黄瓜一根、干辣椒段适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、适量、十三香适量、鸡精少量、豆瓣酱适量、胡椒粉少量、胡麻油适量、老抽适量、味精适量

做法:

1、豆干冲洗干净,鸡脯肉冲洗干净切小片;

2、切好的鸡脯肉焯水备用,黄瓜洗干净切小片,葱姜蒜切好备用;

3、锅里面倒油烧热,放入葱姜蒜,干辣椒段炒出香味;

4、炒出香味时,放少量的豆瓣酱炒出红油,放入鸡脯肉翻炒几下;

5、放豆干,加生抽,盐,十三香,胡椒粉翻炒;

6、少加点开水,让豆干和鸡肉入味;

7、最后加入黄瓜片,鸡精,味精,翻炒几下就出锅了。

鸡脯肉配什么菜炒好吃

2

青椒

材料:青椒2个、鸡脯肉1块、油适量、花椒油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量

做法:

1、青椒洗净掰好,鸡脯肉切块备用,葱切好备用;

2、锅中放油,放入肉块煸炒;

3、肉煸炒变成白色后盛出备用;

4、锅中放油,放入微量花椒,葱花、青椒、适量生抽;

5、将煸炒好的肉块倒入锅中,放入适量盐及鸡精,翻炒几下,装盘即可。

鸡脯肉配什么菜炒好吃

3

西葫芦

材料:西葫芦1只、鸡脯肉适量、胡萝卜适量、红椒适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、生抽适量、盐适量

做法:

1、将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟;

2、西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用;

3、起油锅,爆香姜蒜,下肌肉滑至八成熟;

4、依次加如胡萝卜,红椒,西葫芦下锅煸炒;

5、待西葫芦快断青,沿锅边溜些水,加盐、生抽调味,盖上锅盖稍焖1分钟;

6、出锅了,味道鲜香,西葫芦渗透有鸡肉的香味。

鸡脯肉配什么菜炒好吃

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