野生的羊肚菌大小参差不齐,4cm以下的也有相当的一定比例;
人工养殖的羊肚菌由于是人工控制采摘的,所以大小都比较规范一致,而且很多商家为了提高产量个头都比较大。
野生的羊肚菌形状比较多样,菌盖顶有尖的、椭圆形的、圆形的;
人工养殖的羊肚菌一般都是尖尖的。
野生的羊肚菌颜色深浅不一,大多淡褐色偏白;
人工养殖的羊肚菌颜色比较深,一般为深褐色。
野生的羊肚菌花纹错乱无序;
人工养殖的羊肚菌花纹主要是梯形花纹状。
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