当归姜片鸭肉汤 补血益气的养颜汤
2018年11月12日 18:13出处：亲亲宝贝网作者：RF阅读次数：863
鸭肉性寒凉，搭配补血活血的当归非常适合气血不足，阴虚体弱以及久病初愈的老人服用，下面一起来学习一下这道当归姜片鸭肉汤的做法。
- 主料
- 鸭肉80g
- 姜5g
- 当归12g
- 熟地8g
- 川芎8g
- 辅料
- 盐5g
- 米酒10ml
- 制作步骤
1. 姜切片;中药材先泡水清洗;鸭肉事先以汤锅汆烫5分钟至5分熟;
2. 以大火起一汤锅，待水滚后放入当归、熟地、川芎，以及姜片，煮3分钟;
3. 再放入已烫至5分熟的鸭肉，并转成小火;
4. 10分钟后，以盐和米酒调味，续煮1分钟即完成。
- 当归
- 冬季食谱
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