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无花果淮山莲子章鱼汤 益气补血的滋补汤

2018年12月02日 12:00出处:亲亲宝贝网作者:RF阅读次数:0
章鱼含有高质量的蛋白质,同时可以促进还可以调节女性内分泌,对于产后妈咪们来说也是非常好的催乳食材,下面一起来来一下这道无花果淮山莲子章鱼汤的做法。
主料
  • 章鱼1只
  • 莲子1两
  • 淮山1两
  • 无花果6粒
  • 猪后腿肉半斤
  • 马蹄半斤
  • 老姜3片
  • 少许
制作步骤
  • 1. 先将莲子、淮山浸泡在冷开水中半小时, 再沥乾备用;
  • 2. 先切下章头, 再将章鱼脚取下,分成头、身、脚三部分。取章鱼头、身和两隻脚来煮汤,其余章鱼脚可以用做其他料理之用;
  • 3. 猪后腿肉洗净后,切成大块备用;
  • 4. 取砂锅,装满足以盖过全部食材的水、煮滚后, 先放入猪肉块、章鱼;
  • 5. 接着将老姜片、莲子、淮山、无花果和马蹄等全放入, 以大火煮滚1 5分钟后,盖上锅盖、转小火续煮1 小时又4 5分钟,最后加调味即完成。

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