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食用平菇注意事项
1、没有煮熟的平菇可能会含有残留农药，因此平菇一定要完全煮熟了才能吃。
2、平菇有很多细小的叶片，不易清洗，因此可以盐水中浸泡30分钟起到去脏杀菌的作用。
3、挑选平菇的时候可以稍微用手感觉一下。平菇中不应该含有太多的水分，特别沉的往往被不良商贩注了水，这样的平菇不仅营养流失严重，还特别不容易保存。
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