小麦是引发儿童 IgE 媒介型过敏反应的六大食物之一，外国很多研究发现，小麦其实是心脏病、肥胖、皮肤过敏的罪魁祸首，现在市面上很多的小麦都是经过基因改造，结构因此被完全改变，很多麸质蛋白质、营养价值几乎荡然无存。大麦和其他麸质食品都最好可免则免!
蛋、牛奶这两样都是高危的致敏塬!当中鸡蛋尤其多致敏原，很多甜品例如蛋糕这些都会含有蛋白的成分，而且甜品又属于高糖食品，会使机体新陈代谢旺盛，皮脂腺分泌增多，从而使痤疮连续不断地出现!所以就算喜欢吃都要尽量戒口喇!
海鲜也是湿疹患者要尽量避免的食物，尤其是虾、蟹这类甲壳类海鲜都是十分「湿毒」，属于腥发之物，常常会引起过敏而导致疾病加重，让皮脂腺的慢性炎癥扩大而难以治愈!
很多过敏体质的患者都会对花生产生反应，一吃完花生后症状就会变得严重，花生过敏可引起面部水肿，皮肤风团疹等等，严重时还有可能发生急性喉水肿，导致窒息，危及生命!
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