牛奶可以保护胃黏膜吗

牛奶不一定能保护胃黏膜。

吃麻辣锅或喝太多酒，有时候会一整天感到微微胃痛，这是因为刺激性食物破坏胃黏膜，造成胃部发炎。坊间盛传，牛奶有丰富的蛋白质与乳糖，可在胃中形成黏膜，吃刺激食物前可先来杯牛奶护胃。其实牛奶不会在胃内形成保护膜，这可能是胃乳给人乳状物能护胃的误导。但胃乳功效部分来自中和胃酸，以及有些胃乳中的黏膜附着剂。

而且也有医师发现，有些人空腹饮用牛奶，因为其中的酪蛋白不易消化，反而刺激胃酸分泌增加，尤其冰牛奶更会刺激肠胃道，有些人喝完牛奶两小时后，会有不舒服或胃痛的情况发生。

想要顾胃，喝酒吃辣前与其先喝牛奶，不如先吃一点食物垫底，也就是让胃部有些缓冲，避免直接接触太过刺激的食物。

如何保护胃黏膜

1、不要暴饮暴食

吃饭时，不能暴饮暴食，吃的过饱或者过饥会加重肠胃负担，导致胃黏膜受损的，应该吃个七八成饱就行。有条件的最好上午下午加一些点心，这样不至于太饥饿了。

2、多食用羊肉，搭配食用其它肉类

羊肉鲜嫩，属于温性食物。营养价值高，吃火锅时多吃些羊肉，能温补脾胃，让胃里觉得暖暖的，很舒服，现在羊肉掺假的很多，在吃火锅时要选择品牌的门店，以防吃到假羊肉。

3、食用酸性、辣性食物要适量

过量的吃醋、吃辣会对胃黏膜造成很大的损伤的，所以这类食物要适量吃，不能贪多，特别是肠胃不好的人，吃醋、辣味食物要少量。

4、不要长时间大量饮用烈性酒

烈性白酒对胃黏膜刺激很大，如果经常酗酒，对胃黏膜的损伤会持续进行，胃黏膜得不到及时的修复，慢慢的就会导致胃出现问题。

5、多吃养胃粥

养胃的粥类比如小米南瓜等粥，对肠胃能起到很好的保护作用。所以平常应该多喝一些。

6、不要烦躁易怒

烦躁易怒的情绪会导致身体个器官运行异常，血脉不通，肠胃会随之受到影响的。所以想保护肠胃，保护胃黏膜，应该保持比较良好的心情。