板栗南瓜的淀粉比传统南瓜要多一些，所以，板栗南瓜的热量也会要多一些，每一百克板栗南瓜中可食用部分含有36大卡。
在塑形期间可以食用板栗南瓜代替主食食用，板栗南瓜中含有胡萝卜素、钾元素、钙元素、碳水化合物、维生素等营养成分，适量食用对身体好处多多。
板栗南瓜粥
材料：板栗南瓜、糯米粉、冰糖。
做法：
1、购买当季板栗南瓜，洗净后切成小块;
2、将板栗南瓜放在蒸锅里面蒸;
3、蒸熟后加入糯米粉、冰糖、适量水一起搅拌。
蒸板栗南瓜
材料：板栗南瓜、红枣、白糖、枸杞子。
1、挑选优质的板栗南瓜;
2、将板栗南瓜的瓜瓤掏出来;
3、用刀将板栗南瓜切成块状，将板栗南瓜平铺在盘子里;
4、在板栗南瓜上面放上清洗过的红枣和枸杞子;
5、放入蒸锅蒸20分钟即可。
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