酸奶机做酸奶不凝固怎么回事
2019年11月11日 16:18阅读次数：2614
很多人在第一次使用酸奶机制作酸奶的时候通常都会遇到酸奶不凝固的情况，那么这是什么原因引起的呢，下面来详细了解一下。
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酸奶机制作酸奶小窍门
1、尽量选择放牧原生的纯牛奶，不要选择脱脂或者低脂的牛奶及奶粉;
2、酸奶机做前一定要用开水消毒 包括搅拌的勺子和酸奶机的盖子 起到杀菌的作用;
3、牛奶不要太凉 如果很凉就要延长下发酵的时间;
4、菌粉一定要冷冻保存;
5、可以先倒入一半的牛奶，然后慢慢倒入菌粉，并且不停的搅拌，确保搅拌均匀后，在倒是剩下的牛奶，再次不停的搅拌;
6、做的期间最好不要打开盖子 发酵大概10个小时左右;
7、发酵好后冷藏8个小时 口感更好。
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