可乐鸡翅一般建议放酱油，放酱油的主要作用是上色，如果单纯用可乐煮出来的可乐鸡翅颜色会浅一点，加入了酱油的可乐鸡翅无论是色泽还是味道上都会有很不错的效果，可乐：酱油是比例建议是3：1。
1、在选择鸡翅的时候只要中翅，这样回来也免了再去动刀弄了满手油腻。它的配料也很简单，一瓶可乐，几许盐和酱油。
2、首先将鸡翅放入煮开的水中，焯2-3分钟，这样鸡翅就比较容易好熟，也可以祛除草腥气和过多的油脂。
3、想要更好的味道还是腌制一下下的好。腌制是用刀在鸡翅上划几道口子，拿姜片擦抹鸡翅，在放入盐和料酒中20分钟左右。
1、在盛有鸡翅的碗中加入料酒，酱油，蚝油，胡椒粉，然后搅拌均匀腌制一会;2、锅中放油，加入姜，红辣椒翻炒一会，再加入腌制好的;
3、鸡翅，要把鸡翅每一个都要翻面，煎一会后放入蒜片，再加入一点老抽，再倒入可乐;
4、盖上盖子煮，等到把可乐煮到粘稠状，就可以出锅啦;
5、然后撒上芝麻，葱花就可以开吃啦，这样的做法，口感丰富。
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