营养小贴士:芹菜提前用淡盐水焯烫过凉,可以让芹菜颜色碧绿清脆,最后淋入少许香醋,能让菜肴更香鲜有滋味。
3、调入调味粉,辣椒油,陈醋,再加入高汤拌匀炝片刻即可。
烹饪小窍门:煮好的豆腐丝可以放在热水里,需要放到锅里炒时,直接捞出即可,可以保持温度。
5、倒入豆腐皮,大火翻炒一分钟,倒入芹菜,放入盐和五香粉,大火翻炒两分钟,出锅时放入少许鸡精搅拌均匀即可。
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