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苦荞茶

2016年06月24日 15:15阅读次数:97
很多人都喝过苦荞茶,并不是像名字所表示那样是苦的,而是有醇香的麦香味,非常好喝,却具有很好的保健功效。下面我们就一起来认识下苦荞茶。
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苦荞茶是什么

苦荞茶是用苦荞麦种子烘烤制成的一种炒米茶,根据苦荞麦的种类分为普通苦荞茶和黑苦荞茶,而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。

好的苦荞茶应为黄绿色,且大小均匀、没有色差,其中,药丸形状的最好,因为球形的表面积最大,在冲泡的时候更容易释放出有效成分。而黑苦荞麦只有壳是黑色的,里面的芯依然是黄绿色的,买黑苦荞茶是一定要注意了。

苦荞茶

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苦荞茶的功效与作用

1、降血糖。苦荞茶中含有黄酮类物质,他的主要成分是芦丁,而芦丁具有降低毛细血管脆性,改善血循环的作用,从而达到降低血糖和血清胆固醇,改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用,临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。

2、降血脂。苦荞茶的黄酮类物质中富含的槲皮素等能降低甘油三酯,总胆固醇,减少动脉样硬化指数,有降低血脂的功效。

3、改善血管的作用。苦荞茶中含有的芦丁有扩张血管的作用,槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能,可用来辅助治疗心律失调,心绞痛,心肌梗塞等症。

4、抗菌、抗病毒。研究表明,苦荞茶的黄酮类物质中含有的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。且临床应用中也表明,使用这种生物黄酮,可以治疗溃疡,有祛腐生肌,消炎镇痛的功效。

5、抗氧化、美容养颜。苦荞茶中含有维生素E,它有很强的抗氧化作用,可抑制和消除人体内过剩的自由基,活化巨噬细胞,消除皮肤的色素沉积,起到美容养颜的效果。而且还能增强人体免疫机能,减轻抗癌药物的负作用。

6、抗癌、防癌。苦荞茶的黄酮中含有槲皮素和维生素E等抗氧化物质,它能清除抵抗自由基,直接抑制癌细胞生长,抗致癌因子。且鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是抗癌、防癌、治癌的优选药物。

7、治疗便秘。苦荞麦属于粗粮,里面含有丰富的纤维素,可以促进肠胃的蠕动,帮助排便,有效的治疗便秘。

苦荞茶

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苦荞茶的副作用

1、造成腹泻。苦荞茶可以辅助调节胃酸过多症状,但苦荞偏寒性,所以胃寒或者有胃病的人群过多食用,会造成反酸腹泻的现象。

2、过敏。少部分人使用苦荞茶会出现引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状。

3、血糖下降引起不良后果。苦荞茶有健胃消食的功效,应该在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态,再大量喝苦荞茶的话,就会加重饥饿感,特别是低血糖人士,此时会出现血糖下降的不适症状,引发不良后果。

苦荞茶

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苦荞茶的食用方法

1、直接冲泡。取5g或6g包一小袋,放入杯中,倒入开水冲泡3-5分钟,作为茶饮。建议用玻璃杯冲泡,还可以看清冲泡后的美丽的颜色。

2、制成奶茶。苦荞茶可以加入您喜爱的饮料、牛奶,制成奶茶饮用。如果能加入方糖,又有另一番风味。夏天还可以加入柠檬作为冰饮哦。

3、当零嘴。苦荞茶是一家烘培好的苦荞麦,还可以当零嘴直接食用,香脆可口。

4、和米一起煮。苦荞茶还可以和米一起烹煮,能增加米饭的风味和营养价值。

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